Antioksidan dan senyawa lain yang ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran membantu melindungi kesehatan jantung Anda, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal medis "Platelet" pada tahun 2004. Alpukat dan kiwi adalah dua buah khususnya yang telah ditemukan menurunkan kadar trigliserida. Trigliserida adalah lemak yang disimpan ketika Anda tidak membakar kalori sebanyak yang Anda konsumsi. Selain makan lebih banyak buah dan sayuran, membakar lebih banyak kalori dengan berolahraga juga akan menurunkan kadar trigliserida Anda.
Alpukat
Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam "Makanan Tanaman untuk Nutrisi Manusia" pada tahun 2014, kadar kolesterol tinggi diinduksi pada tikus. Ketika diet mereka ditambah dengan pasta alpukat dengan kalori rendah, tikus-tikus itu menunjukkan penurunan kadar trigliserida 33 persen. Para peneliti menghubungkan hasilnya dengan kandungan polifenol, karotenoid dan klorofil alpukat, yang menangkal stres oksidatif dalam tubuh dan mengurangi penyimpanan lemak dalam sel-sel tubuh.
Kiwi
Tujuan dari studi 2004 yang diterbitkan dalam "Trombosit" adalah untuk mencatat efek kiwi pada kadar lemak pada manusia. Para peneliti meminta sukarelawan untuk makan dua atau tiga kiwi setiap hari selama 28 hari. Dibandingkan dengan kelompok kontrol, kadar trigliserida konsumen kiwi menurun 15 persen. Para peneliti menganggap kiwi mengandung vitamin C dan E dan polifenol yang tinggi terhadap efek penurun trigliserida ini dan mengklaim bahwa makan lebih banyak kiwi dapat membantu dalam memerangi penyakit jantung.
