Apakah dipanggang dalam pai atau baru dipetik dari pohon, ceri populer karena rasanya yang khas. Tetapi rasa bukan satu-satunya manfaat yang dibawa buah-buahan berdaging ini ke meja.
Ceri sarat dengan antioksidan dan polifenol yang membantu melawan penyakit, menurut edisi Oktober 2010 "Molekul." Informasi gizi berikut disediakan oleh USDA dan didasarkan pada 1 cangkir ceri manis yang dimakan mentah tanpa lubang.
Kalori, Karbohidrat, dan Gula
Satu porsi ceri mengandung 97 kalori, 25 gram karbohidrat dan 20 gram gula. Kekurangan buah ini adalah bahwa sebagian besar kalori berasal dari gula.
USDA merekomendasikan 130 gram karbohidrat sehari, tetapi orang-orang yang mengikuti diet rendah karbohidrat dibatasi hingga 20 hingga 30 gram saja. Segenggam ceri saja bisa melebihi batas ini.
Serat
Salah satu manfaat buah ceri adalah kandungan seratnya. Dengan 3 gram serat, ceri memberikan 13 persen dari jumlah harian yang direkomendasikan. Serat mendorong pencernaan, mencegah sembelit dan membantu penurunan berat badan.
Vitamin
Ceri mengandung 10, 8 miligram Vitamin C. Vitamin ini diperlukan untuk pembentukan kolagen tulang, darah, otot dan pembuluh darah dan membantu tubuh menyerap zat besi. Buah ini juga mengandung beta karoten dan menyediakan vitamin K dalam jumlah rendah, vitamin B-6 dan vitamin A.
Mineral
Tingkat potasium ceri adalah 342 miligram, atau 10 persen dari asupan harian yang direkomendasikan. Kalium membantu jantung dan ginjal berfungsi dengan baik dan mendukung sistem pencernaan dan otot tubuh. Ceri juga mengandung beberapa tembaga, mangan, magnesium, besi, kalsium, fosfor dan seng.
Sterol
Ceri kaya akan pitosterol. Sterol tanaman ini digunakan untuk menurunkan kadar kolesterol "jahat" dan mengurangi risiko penyakit jantung. Penelitian di Linus Pauling Institute di Oregon State University juga menunjukkan bahwa pitosterol dapat membantu menurunkan risiko kanker dan memperbaiki gejala saluran kemih.
