Gastroparesis, suatu kondisi di mana perut mencerna makanan terlalu lambat atau tidak sama sekali, dapat berkembang sebagai efek samping dari diabetes, operasi pencernaan, perawatan kanker, gangguan makan, masalah endokrin atau neurologis atau obat-obatan tertentu. Jika Anda menderita gastroparesis, dokter Anda akan melakukan diet yang tidak menyusahkan sistem pencernaan Anda. Smoothie dapat berperan dalam diet ini, tetapi mereka mungkin tidak sesuai untuk semua pasien gastroparesis atau untuk semua tahap pemulihan Anda. Bicaralah dengan dokter Anda tentang bagaimana dan kapan Anda dapat memasukkan smoothie ke dalam makanan Anda sebelum meminumnya.
Ketika Smoothies Tepat
Diet gastroparesis khas dibagi menjadi tiga atau empat fase yang transisi secara bertahap dari cairan penuh ke makanan lunak, mudah dicerna. Fase Anda ditentukan oleh apa yang Anda bisa toleransi. Menurut Klinik Cleveland, fase paling dasar dari diet hanya memungkinkan cairan bening; tidak ada jenis smoothie yang dapat dikonsumsi selama fase ini. Ketika fase ini ditoleransi, selanjutnya memungkinkan cairan "penuh" bebas gula seperti susu, susu nabati, protein shake dan smoothie berbahan dasar yogurt. Jangan lanjutkan ke fase ini sampai dokter atau ahli gizi Anda merekomendasikannya.
Bahan untuk disertakan
Smoothie yang sesuai untuk fase cair penuh dari diet gastroparesis tidak sama dengan yang Anda dapatkan dari restoran, bar jus atau kedai kopi. Smoothie ini terutama terdiri dari cairan dan yogurt. Yoghurt dapat beraroma buah, dibuat dari susu biasa atau nabati, bebas gula, beku atau dalam bentuk kefir, tetapi tidak dapat mengandung potongan buah atau bahan-bahan seperti granola. Gunakan susu, susu nabati, air atau jus sebagai cairan. Untuk rasa tambahan, tambahkan ekstrak seperti vanilla atau ekstrak almond, sirup buah, bubuk gelatin rasa atau campuran puding. Untuk memberikan konsistensi yang lebih kental pada smoothie, Anda dapat mencampur campuran dengan es atau dengan pisang beku yang sangat matang.
Bahan yang Harus Dihindari
Seseorang yang menderita gastroparesis perlu membatasi serat. Itu karena serat lebih lanjut dapat memperlambat kemampuan perut untuk memindahkan makanan melalui sistem pencernaan dan memperburuk gejala. Saat Anda menjalani diet gastroparesis, jangan tambahkan buah-buahan atau sayuran segar berserat tinggi ke smoothie Anda, terutama buah beri, apel, jeruk atau tomat. Selain pisang beku, satu-satunya jenis buah yang bisa Anda masukkan dalam smoothie adalah bubur persik, kupas, dan diadu. Jangan menambahkan buah-buahan kering, kacang-kacangan, biji-bijian, selai kacang atau biji-bijian utuh seperti gandum atau bibit gandum.
Contoh Kombinasi Smoothie
Kombinasi smoothie dasar yang baik untuk pasien dengan gastroparesis adalah campuran 1/2 cangkir yogurt rasa buah dengan satu pisang kecil beku, saran dari University of Virginia Health System Digestive Health Center. Kurus dengan jus jeruk, susu atau, jika Anda perlu menambah asupan protein, susu murni yang telah diperkaya dengan susu kering instan tanpa lemak. Gunakan 1 cangkir susu bubuk kering untuk setiap liter susu biasa. Pilihan lain termasuk yoghurt stroberi, raspberry dan blueberry yang dicampur dengan susu biasa, atau susu beras yang dikombinasikan dengan pisang beku, yogurt stroberi dan jus lemon.
Pertimbangan Khusus
Pasien gastroparesis yang menderita diabetes perlu memonitor gula darah mereka dengan hati-hati ketika mereka memasukkan smoothie dalam makanan mereka. Mereka mungkin perlu memilih bahan-bahan bebas gula dan mengurangi atau menghilangkan buah kaleng, pisang dan sirup buah dari resep smoothie mereka. Seorang penderita diabetes harus segera menghubungi dokternya jika ia mengetahui fluktuasi gula darahnya.
Orang-orang yang menderita gastroparesis karena operasi bariatrik juga perlu berhati-hati dalam mengonsumsi smoothie karena mereka tidak diizinkan mengonsumsi gula dalam bentuk apa pun selama menjalani diet. Mereka harus menghindari buah dan hanya menggunakan produk yang tanpa pemanis atau yang mengandung pengganti gula.
