Jumlah yang Disarankan
Rata-rata orang Amerika mengkonsumsi antara 10 dan 15 gram serat sehari, secara signifikan kurang dari 20 hingga 35 gram yang direkomendasikan setiap hari, menurut National Institutes of Health. Mengonsumsi serat yang cukup membantu pencernaan, mencegah sembelit, serta membuat Anda merasa kenyang dan karenanya membantu mengendalikan berat badan. Makanan kaya serat termasuk sereal gandum, kacang kering dan kacang polong, buah-buahan dan sayuran.
Efek Samping Fisik
Indikasi pertama bahwa Anda makan terlalu banyak serat dalam waktu singkat akan datang dari bagian tengah tubuh Anda. Gejala termasuk perut kembung, kembung dan kram perut, tetapi karena perut Anda terbiasa dengan peningkatan serat, gejalanya akan mereda. Dalam kasus yang jarang terjadi, konsumsi serat yang berlebihan pada orang dengan kesulitan mengunyah atau mobilitas usus telah menyebabkan obstruksi usus.
Interaksi Nutrisi dan Obat
Mengkonsumsi serat terlalu banyak dapat mengganggu penyerapan nutrisi tertentu atau obat-obatan farmasi. Menurut Linus Pauling Institute, menambahkan serat sereal dapat mengurangi penyerapan seng, besi, kalsium, dan magnesium tubuh; Namun, ini bisa disebabkan oleh phytate dalam serat sereal dan bukan disebabkan oleh serat yang sebenarnya. Selain itu, LPI merekomendasikan minum obat satu hingga dua jam sebelum atau sesudah suplemen serat karena jenis-jenis tertentu dapat mengganggu penyerapan obat-obatan umum seperti acetaminophen, penisilin, dan tetrasiklin.
Meminimalkan Efek
Untuk mengurangi kemungkinan sakit perut, secara bertahap tingkatkan konsumsi serat Anda selama beberapa minggu. Ketika Anda berencana untuk makan serat yang sehat, minumlah banyak air untuk membantunya bergerak melalui sistem pencernaan Anda. Mengupas buah-buahan dan sayuran juga dapat mengurangi jumlah serat yang Anda konsumsi; Namun, memakan kulit yang mengandung serat ini bermanfaat bagi kesehatan Anda. Untuk menghindari interaksi obat, hindari mengonsumsi suplemen serat di dekat waktu Anda minum obat.
