Keju biru adalah sumber protein berkualitas tinggi dan menyediakan rasa untuk salad, sandwich, dan resep panas, tetapi seperti hampir semua makanan lain di luar sana, terlalu banyak dapat menjadi tidak sehat.
Keju biru dalam jumlah sedang bisa masuk ke dalam kebanyakan diet sehat, jadi bicaralah dengan ahli gizi jika Anda perlu membantu mengembangkan rencana makan sehat dengan keju biru. Jika Anda mengkonsumsinya secara berlebihan, berikut adalah beberapa efek samping negatif yang diharapkan.
Berat badan
Keju biru dapat menyebabkan kenaikan berat badan karena memiliki kepadatan kalori yang tinggi, yang berarti memiliki jumlah kalori yang tinggi dalam setiap sajian. Ada 99 kalori dalam satu ons keju biru, jadi makan lebih banyak kalori daripada yang Anda inginkan mudah ketika Anda makan keju biru, karena Anda mungkin tidak cepat merasa kenyang. Keju rendah lemak atau bebas lemak mungkin merupakan pilihan yang lebih baik untuk mengendalikan berat badan Anda.
Kolesterol Tinggi
Keju biru dapat meningkatkan kadar kolesterol Anda karena menyediakan 5 gram lemak jenuh per sajian. Diet sehat jantung membatasi lemak jenuh, seperti dari keju penuh lemak, daging berlemak, mentega, minyak kelapa sawit dan minyak kelapa, dan orang dewasa yang sehat dengan diet 2.000 kalori tidak boleh membiarkan lebih dari 25 persen kalori harian mereka berasal dari lemak, dan kurang dari 7 persen dari mereka harus dari lemak jenuh, menurut Klinik Cleveland.
Alasan lain mengapa keju biru dapat meningkatkan kadar kolesterol Anda adalah bahwa setiap ons mengandung 21 miligram kolesterol makanan, dan individu yang sehat tidak boleh memiliki lebih dari 300 miligram per hari.
Tekanan darah tinggi
Setiap ons keju biru menyediakan 391 miligram sodium, dan efek samping dari keju biru adalah dapat menyebabkan tekanan darah lebih tinggi. Diet tinggi sodium membuatnya lebih sulit untuk mengontrol tekanan darah Anda, dan orang dewasa yang sehat tidak boleh memiliki lebih dari 2.300 miligram sodium per hari.
Semua keju tinggi sodium, menurut Palo Alto Medical Foundation, dan produk susu lainnya, seperti yogurt dan susu, adalah pilihan yang lebih baik untuk tekanan darah Anda karena mereka tinggi kalium dan lebih rendah natrium.
Kalsium yang tidak memadai
Memilih keju biru dapat menyebabkan asupan kalsium yang tidak memadai karena keju biru memiliki lebih sedikit kalsium untuk jumlah kalori daripada produk susu lainnya.
Satu ons keju biru mengandung 99 kalori dan 150 miligram kalsium, sementara secangkir yogurt atau susu rendah lemak menyediakan sekitar 90 hingga 130 kalori dan 300 hingga 450 miligram kalsium, menurut Pedoman Diet 2010 dari Departemen Kesehatan AS. dan Layanan Manusia. Kalsium adalah mineral penting untuk tulang yang kuat.
