Menurut The Popcorn Board, orang Amerika mengonsumsi lebih dari 16 miliar liter popcorn yang muncul setiap tahun. Ini sama dengan sekitar 242 cangkir popcorn per orang. Popcorn adalah sumber serat karbohidrat berkualitas tinggi seperti serat. Di antara waktu makan, popcorn bisa menjadi camilan rendah lemak yang membuat Anda kenyang tanpa beban. Dikombinasikan dengan diet sehat, popcorn dapat membantu memenuhi kebutuhan kalium harian Anda.
Konten Kalium
Ada 26 mg potasium dalam secangkir popcorn ber-air. Kernel popcorn yang tidak mengandung mengandung kalium lebih dari tiga kali lipat, pada 78 mg per cangkir. Baik popcorn microwave dan minyak muncul memberikan sekitar 64 hingga 68 mg kalium per cangkir.
Fakta nutrisi
Secangkir kernel popcorn yang tidak dipetik menghasilkan 106 kalori, 3 g protein, 1, 2 g lemak, 20, 7 g karbohidrat dan 3, 6 g serat. Air-popping kernel sedikit mengubah kandungan nutrisi mereka, menyediakan 110 kalori, protein 3, 6 g, lemak 1, 29 g, karbohidrat 22 g dan serat 4, 1 g. Popping kernel dalam minyak lebih lanjut mengubah isi nutrisi mereka menjadi 142 kalori, 2, 5 g protein, 7, 9 g lemak, 16 g karbohidrat dan 2, 8 g serat.
Rekomendasi Kalium
Kalium adalah elektrolit dan mineral yang diperlukan untuk fungsi jantung, kontraksi otot, dan pencernaan normal. Penting untuk menjaga keseimbangan kalium dalam tubuh. Kadar tinggi dapat menyebabkan jantung berdetak tidak teratur, mual dan denyut nadi rendah. Kadar kalium yang rendah dapat menyebabkan detak jantung yang tidak normal, kerusakan otot, sembelit, lemah, dan kelumpuhan. Dianjurkan agar orang dewasa mengonsumsi 2.000 mg potasium setiap hari. Satu cangkir popcorn memenuhi 1 hingga 4 persen dari kebutuhan potassium harian Anda, tergantung pada cara pembuatannya.
Sumber
Cara termudah untuk memenuhi kebutuhan kalium harian adalah dengan mengikuti diet seimbang yang kaya akan buah-buahan, sayuran, daging tanpa lemak dan biji-bijian. Makanan yang kaya akan kalium termasuk pisang, buah jeruk, melon, alpukat, tomat, kentang, lima kacang, salmon, cod dan ayam.
