Jeruk kasar dan nila sama-sama ikan putih, meskipun ada perbedaan yang sangat penting. Sementara jeruk kasar adalah ikan air asin, nila ditemukan di air tawar. Sebagian besar nila dipelihara - sebagian besar nila yang dijual di AS berasal dari Cina atau Amerika Tengah; Jeruk kasar terutama ditangkap di perairan dalam. Keduanya menawarkan berbagai nilai gizi.
Kalori
Satu porsi oranye kasar 6 ons mengandung lebih sedikit kalori dibandingkan dengan porsi nila yang sama. Jeruk kasar mengandung 178 kalori versus 223 kalori di sebagian nila. Ini relatif rendah, menjadikan salah satu ikan pilihan yang baik untuk rencana makan Anda ketika Anda mencoba menurunkan berat badan. The Diet Channel merekomendasikan untuk mengembangkan makanan Anda untuk memasukkan 300 hingga 600 kalori, tergantung pada jenis kelamin dan kebutuhan kalori harian Anda, jadi pastikan untuk menyajikan sebagian jeruk kasar atau nila dengan sayuran dan biji-bijian untuk mengonsumsi kalori yang cukup.
Lemak
Jeruk kasar mengandung lemak lebih sedikit daripada nila - 1, 53 gram dibandingkan dengan 4, 61 gram - meskipun keduanya rendah lemak jenuh, jenis lemak "buruk". Jeruk kasar memiliki 0, 058 gram lemak jenuh per porsi, sedangkan nila memiliki 1, 636 gram. Tubuh Anda menggunakan lemak untuk menjaga kulit Anda sehat, memproduksi hormon dan melindungi organ-organ Anda, meskipun makan terlalu banyak lemak meningkatkan risiko obesitas dan kondisi medis terkait.
Kedua ikan mengandung lemak baik dalam bentuk asam lemak omega-3, meskipun nila, sebagai ikan yang lebih gemuk, adalah pemenangnya. Satu porsi nila 6 ons mengandung 480 miligram asam lemak omega-3, dibandingkan dengan 46 miligram dalam satu porsi jeruk kasar. The American Heart Association merekomendasikan untuk mengonsumsi dua porsi ikan setiap minggu - mereka menyarankan untuk mengonsumsi ikan dengan lebih banyak lemak untuk mendapatkan jumlah maksimum omega-3 - untuk mendapatkan manfaat jantung yang sehat. Lemak esensial ini menurunkan risiko terkena detak jantung tidak teratur, dan juga dapat membantu mengontrol tekanan darah Anda.
Protein
Jeruk kasar dan nila berfungsi sebagai sumber protein yang kaya, meskipun nila menyediakan sedikit lebih banyak; nila memiliki 45, 5 gram per porsi dan jeruk kasar memiliki 38, 9 gram per porsi. Protein dalam varietas ikan ini dianggap lengkap, artinya mengandung sembilan asam amino esensial. Penelitian dalam "American Journal of Gastroenterology" edisi Mei 2010 menunjukkan bahwa mengonsumsi terlalu banyak protein dari sumber hewani, seperti nila dan jeruk kasar, dapat meningkatkan risiko terkena sindrom iritasi usus jika Anda seorang wanita, jadi pastikan untuk membatasi konsumsi ikan dan protein daging lainnya jika diperlukan.
Vitamin dan mineral
Termasuk jeruk kasar dan nila dalam diet Anda meningkatkan asupan selenium Anda - 6 ons porsi nila dan jeruk kasar memberikan lebih dari 100 persen dari asupan yang direkomendasikan. Selenium dalam makanan Anda sangat penting untuk produksi antioksidan, senyawa yang melindungi organ dan jaringan Anda dari kerusakan akibat radikal bebas. Kedua ikan juga menyajikan bantuan vitamin B-12 yang signifikan. Tilapia mengandung lebih dari 100 persen dan jeruk kasar memiliki 30 persen dari nilai yang direkomendasikan setiap hari. Vitamin ini meningkatkan kesehatan sel darah merah dan sel saraf, dan Anda membutuhkannya untuk membuat DNA. Tubuh Anda memiliki kemampuan untuk menyimpan vitamin B-12, jadi membangun toko Anda adalah penting
Pertimbangan
Baik nila dan oranye kasar meningkatkan kekhawatiran karena alasan yang berbeda. Monterey Bay Aquarium merekomendasikan mencari nila yang dibudidayakan di AS atau Amerika Tengah - nila yang dibudidayakan di perairan Cina karena masalah polusi. Jeruk kasar mengandung kadar merkuri yang tinggi, menghasilkan peringkat "Pilihan Terburuk Eco" dari Dana Pertahanan Lingkungan. Ikan ini secara rutin ditangkap melalui trawl bawah, menurut Monterey Bay Aquarium, yang dapat merusak habitat di dasar lautan.
