Diet tanpa gula, tanpa roti, tanpa daging, dan tanpa susu mungkin memiliki beberapa manfaat karena melibatkan menghindari beberapa makanan yang dikaitkan dengan kenaikan berat badan, seperti gula dan roti, bersama dengan makanan yang terkait dengan penyakit kronis, seperti daging. Namun kesehatannya tergantung pada apakah itu termasuk cukup makanan bergizi.
Tip
Jika Anda berpikir untuk melakukan diet jenis ini sementara waktu untuk menurunkan berat badan, ketahuilah bahwa diet seimbang dengan beragam makanan padat nutrisi adalah pendekatan yang lebih baik untuk manajemen berat badan jangka panjang.
Makanan Apa Yang Termasuk?
Makanan tanpa roti, tanpa susu, tanpa daging, dan tanpa gula tidak mengandung daging sapi, babi, keju, yogurt, dan susu. Juga tidak termasuk minuman manis dan makanan seperti soda, minuman jus, pai, kue, kue, donat, dan kue kering. Sejumlah makanan yang mengandung tambahan gula putih, gula merah dan sirup jagung fruktosa tinggi juga tabu.
Ketika Anda menghapus makanan ini dari diet, apa yang tersisa untuk dimakan? Makanan utama yang tersisa adalah buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, kacang-kacangan dan biji-bijian, yang semuanya padat nutrisi dan terdiri dari pola makan vegan.
Dimasukkannya beberapa makanan tambahan akan menjadikannya salah satu rencana makan vegetarian. Makan telur akan membuatnya menjadi diet vegetarian ovo, dan makan ikan akan membuatnya menjadi rencana makan vegetarian pesco. Menambahkan ayam atau kalkun akan membuatnya menjadi diet vegetarian pollo.
Diet tanpa roti mungkin sehat atau tidak sehat, tergantung pada apa pilihan lain dari kelompok makanan biji-bijian termasuk atau dikecualikan. Jika diet tanpa roti juga melibatkan menghilangkan pasta putih, nasi putih dan kerupuk yang terbuat dari tepung putih, itu akan menimbulkan keuntungan kesehatan. Harvard Health Publishing mengatakan makanan seperti itu sangat diproses dan kekurangan nutrisi dan mereka menyebabkan lonjakan gula yang meningkatkan rasa lapar dan menyebabkan makan berlebihan.
Sebaliknya, menambahkan biji-bijian ke dalam makanan meningkatkan penurunan berat badan dan kebugaran karena mereka kaya serat dan nutrisi lainnya. Makanan ini termasuk beras merah, millet, barley, bulgur, oat dan roti yang terbuat dari 100 persen tepung gandum atau 100 persen tepung gandum.
Bagaimana dengan Kopi?
Orang-orang yang diet tanpa daging, tanpa gula, tanpa roti, dan tanpa susu harus menghindari menambahkan susu atau krim ke dalam kopi mereka. Namun, mereka dapat meringankan kopi dengan alternatif nondairy seperti susu kedelai, susu almond, susu mete atau susu kacang macadamia.
Mungkin juga bagi mereka yang melakukan diet tanpa gula untuk memaniskan kopi mereka, tetapi Klinik Cleveland mengatakan bahwa pemanis buatan bukanlah cara yang tepat karena bahan kimia dalam pemanis buatan dapat dikaitkan dengan peningkatan penyimpanan lemak, perubahan yang merugikan pada bakteri usus dan peningkatan risiko intoleransi glukosa, yang dapat menyebabkan pradiabetes atau diabetes. Sebagai gantinya, pemanis kopi dengan sedikit madu mentah atau sirup maple murni, yang mengandung antioksidan dan nutrisi lainnya.
Efek Kesehatan Diet Tanpa Daging
Menurut Mayo Clinic, vegetarian umumnya mengkonsumsi lebih sedikit kalori dan makan lebih sedikit lemak. Mereka juga memiliki berat badan yang lebih sehat dan kemungkinan penyakit kardiovaskular yang lebih rendah daripada pemakan daging.
Manfaatnya tidak berhenti di situ saja, kata Mayo Clinic. Studi menunjukkan bahwa orang yang makan daging merah dan daging olahan memiliki insiden kematian yang lebih tinggi akibat stroke dan diabetes. Mengingat temuan penelitian, mengurangi atau menghilangkan asupan daging dapat memiliki efek kesehatan yang positif.
Sama seperti apa yang Anda makan dapat membahayakan kesehatan, apa yang tidak Anda makan juga dapat memiliki efek buruk. Studi menunjukkan bahwa diet rendah buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian dan makanan laut dikaitkan dengan peningkatan risiko kematian, tambah Mayo Clinic.
Departemen Pertanian Amerika Serikat menyarankan untuk mengonsumsi berbagai protein. Sumber vegetarian termasuk kacang, kacang polong, kacang-kacangan, biji-bijian dan produk kedelai. Ini juga bermanfaat untuk makan setidaknya 8 ons ikan per minggu.
Efek Kesehatan Diet Tanpa Susu
Penerbitan Harvard Health mengakui bahwa penelitian tentang positif versus negatif dari makanan susu bertentangan. Sementara unsur-unsur makanan ini mungkin memiliki beberapa efek yang tidak begitu sehat, mereka memberikan cara mudah untuk mendapatkan jumlah vitamin D, kalsium, dan protein yang dibutuhkan.
Jenis-jenis makanan susu yang dimakan dapat membuat perbedaan. Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam British Journal of Nutrition pada bulan Desember 2018 menemukan bahwa makanan susu fermentasi, seperti keju dan yogurt, mungkin jauh lebih sehat daripada produk susu nonfermentasi seperti susu. Orang yang makan makanan olahan susu yang paling fermentasi memiliki risiko penyakit kardiovaskular 27 persen lebih rendah, tetapi mereka yang makan produk susu yang paling tidak fermentasi memiliki risiko 52 persen lebih tinggi.
Penelitian paling konsisten mengenai makanan susu berkaitan dengan yogurt, yang mengandung probiotik dan dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, kata Arthritis Foundation. Studi mengaitkan yogurt dengan pengurangan peradangan dan penurunan resistensi insulin, efek yang dapat membantu mencegah diabetes tipe 2.
Investigasi Agustus 2017 yang ditampilkan dalam Critical Reviews in Food Science and Nutrition meneliti 52 uji klinis yang mempelajari penanda peradangan terkait dengan konsumsi makanan susu. Para penulis menemukan bahwa makanan susu umumnya anti-inflamasi kecuali pada orang yang alergi terhadap susu sapi.
Diet Berat Badan nabati
Investigasi yang diterbitkan dalam Journal of Geriatric Cardiology pada Mei 2017 meninjau uji klinis dan studi observasional untuk menentukan efek dari pola makan nabati terhadap berat badan. Pola makan nabati menawarkan tingkat kualitas makanan yang lebih tinggi daripada pendekatan terapi lainnya untuk menurunkan berat badan dan obesitas, kata para penulis. Bukti menunjukkan bahwa diet ini adalah pilihan yang layak untuk mencegah dan mengobati kondisi kelebihan berat badan dan obesitas.
Komite Dokter untuk Pengobatan yang Bertanggung Jawab menegaskan bahwa pola makan nabati meningkatkan pengelolaan berat badan yang berkelanjutan karena mereka kaya serat, yang memuaskan nafsu makan tanpa menambah kalori. Cobalah untuk mendapatkan 40 gram serat dalam makanan per hari. Tujuan ini mudah dicapai ketika buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan dan biji-bijian merupakan sebagian besar dari rencana makan.
Tidak diragukan lagi, pola makan nabati bermanfaat untuk menurunkan berat badan. The Mayo Clinic menawarkan beberapa strategi untuk mengadopsi rencana makan ini:
- Hindari kegagalan dengan perlahan-lahan mengurangi pola makan. Jangan khawatir tentang menghitung kalori dengan buah dan sayuran. Anda bisa makan dalam jumlah tak terbatas. Mulailah dengan perubahan sederhana seperti menambahkan sepotong buah atau seporsi sayuran kedua untuk makanan. Setelah ini menjadi rutin, tambahkan porsi ketiga, seperti salad, ke dalam diet harian Anda.
- Variasikan cara persiapan makanan Anda untuk mencegah kebosanan. Selain salad, buat sup sayuran dan smoothie. Lakukan eksperimen dengan berbagai metode memasak seperti menumis, memanggang, atau mengukus.
- Cari cara-cara kreatif untuk memasukkan makanan nabati ke dalam makanan. Misalnya, lempar beri atau irisan pisang ke dalam oatmeal atau sereal gandum. Tambahkan sayuran ekstra ke casserole.
