Bertentangan dengan apa yang mungkin Anda dengar, makan lebih banyak lemak dan lebih sedikit karbohidrat dapat membantu Anda menurunkan berat badan, menurut sebuah studi 2013 yang diterbitkan dalam British Journal of Nutrition. Tetapi jika makan siang Anda yang biasa diisi dengan sub sandwich dan pizza, Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana Anda akan membuatnya bekerja ketika Anda terbatas pada daging, ayam, keju, dan sayuran. Dengan sedikit kreativitas, ada sejumlah kombinasi lezat yang bisa Anda kumpulkan untuk menyantap makanan tengah hari dan membuat Anda puas sampai makanan berikutnya.
Makan Siang Bebas-Lemak Tinggi-Lemak
Beberapa program diet tinggi-lemak dan rendah-karbohidrat membutuhkan hampir tanpa karbohidrat - tutup 20 gram karbohidrat bersih per hari. Makan siang bebas karbohidrat mungkin untuk membantu tetap dalam batas itu. Cobalah roti deli tanpa karbohidrat. Oleskan mayones dan 1/2 cangkir kecambah alfalfa antara tiga hingga empat iris daging sapi panggang tanpa karbohidrat - beberapa daging deli mungkin mengandung gula yang menambah karbohidrat - dan gulingkan ke dalam log untuk makan siang sederhana tanpa karbohidrat sederhana dan bebas karbohidrat. Atau, ½ cangkir bayam mentah dengan bacon hancur, 1 ons keju cheddar, irisan telur yang dimasak keras, cuka anggur merah dan minyak zaitun. Makan siang tanpa karbohidrat lain yang tinggi lemak mungkin termasuk cangkir quiche mini yang dibuat dengan telur utuh, krim kental, keju biru dan daging cincang yang diaduk bersama dan dipanggang dalam kaleng muffin.
Makan siang dengan 10 Gram Karbohidrat atau Kurang
Bahkan dengan diet rendah karbohidrat yang ketat, Anda tidak harus menyimpan karbohidrat untuk sarapan dan makan malam. Makan beberapa karbohidrat saat makan siang membuka beragam pilihan. Misalnya, Anda dapat membuat udang dan salad alpukat dengan tumis udang, setengah alpukat, 1/2 cangkir brokoli rabe yang sudah dimasak, 1 ons keju mozzarella seluruh lemak yang dilemparkan dengan minyak zaitun dan 1 sendok makan cuka balsamic. Makan siang ini tinggi lemak dan hanya mengandung 6 gram karbohidrat. Untuk lemak sehat, nikmati salmon panggang yang disajikan di atas 1 cangkir kangkung yang dimasak dengan minyak zaitun dan dilemparkan dengan 14 kacang kenari cincang untuk 7 gram karbohidrat.
Keju Ricotta tinggi lemak dan rendah karbohidrat. Sajikan 1/2 cangkir keju dengan 1/2 cangkir mentimun iris, 1/2 cangkir paprika hijau iris dan 2 batang seledri untuk 10 gram karbohidrat.
Makan Siang 20-Gram Karbohidrat
Tidak ada definisi pasti untuk apa yang merupakan diet tinggi lemak, rendah karbohidrat, dan beberapa rencana memungkinkan 50 gram karbohidrat atau lebih sehari. Jika Anda melakukan diet karbohidrat tinggi, Anda mungkin bisa memasukkan kacang, kacang, biji dan buah ke dalam makan siang Anda.
Dua cangkir selada dengan ayam bakar, 1/4 cangkir almond iris, 2 sendok makan biji bunga matahari, 1 cangkir stroberi iris, 1 sendok makan cuka balsamic dan minyak zaitun membuat salad tinggi lemak yang sehat dengan 18 gram karbohidrat. Untuk makan siang kantong cepat dengan 19 gram karbohidrat, bungkus telur yang dimasak keras dengan jeruk kecil, 1/2 cangkir edamame, 2 ons keju cheddar dan 10 tomat ceri dengan 2 sendok makan saus peternakan. Atau isi tortilla rendah karbohidrat dengan tuna kalengan yang dicampur dengan mayo, bawang, dan seledri. Sajikan dengan persik kecil, lima zaitun hijau dan 14 kacang kenari untuk hidangan yang memiliki 18 gram karbohidrat.
Keluar makan siang
Membuat dan mengambil makan siang Anda sendiri memungkinkan Anda untuk lebih mengontrol karbohidrat dan lemak yang Anda dapatkan. Tetapi tidak punya waktu untuk merencanakan dan menyiapkan makan siang kantong tidak berarti Anda harus kelaparan. Ada sejumlah makanan yang bisa Anda buat dengan makanan restoran. Standar mungkin burger keju bunless dengan selada dan tomat. Tetapi ada opsi lain. Sayap ayam dengan saus peternakan dan seledri, misalnya, juga menjadi pilihan rendah karbohidrat dan tinggi lemak. Iga Cina atau daging dan tumis sayuran tanpa nasi sangat cocok untuk diet rendah karbohidrat rendah lemak. Mintalah tumis Anda dibuat tanpa tepung jagung, atau minta saus di sampingnya. Fajitas dan taco daging juga bisa digunakan, asalkan Anda melewatkan tortilla.
