Selama beberapa tahun terakhir, jus telah mendapatkan reputasi yang sangat buruk. Sebagian besar kesalahan ini terjadi pada perusahaan-perusahaan yang telah meluncurkan ramuan jus yang sarat dengan bahan kimia dan menambahkan gula, menyebabkan peningkatan dalam asupan gula, belum lagi kalori yang tidak perlu. Jangan khawatir - dalam jumlah sedang, jus jeruk itu sehat, asalkan jus 100 persen dan bukan dari konsentrat atau jus "minuman."
Tip
Dalam hal jus, jus jeruk adalah salah satu pilihan paling sehat.
Dapatkan Vitamin dan Mineral dengan Mudah
Manfaat jus jeruk termasuk dosis vitamin dan mineral yang sehat dengan setiap porsi yang Anda minum. National Institutes of Health melaporkan bahwa 3/4 cangkir jus jeruk mengandung 93 miligram vitamin C, atau sekitar 155 persen dari nilai harian yang direkomendasikan. Nutrisi penting lainnya seperti kalium, nutrisi yang diperlukan untuk fungsi sel tubuh normal, juga merupakan bagian besar dari nutrisi jus jeruk. Satu cangkir jus jeruk mengandung 496 mg, atau sekitar 14 persen dari nilai harian yang disarankan.
Menyelinap Buah ke Dalam Diet Anda
Jika makan buah utuh sepanjang waktu bukan selai Anda, jangan takut, menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat: 8 ons jus jeruk 100% dihitung sebagai porsi buah yang direkomendasikan dalam diet Anda. Tetapi karena kadar gula jus bisa tinggi, yang terbaik adalah membuat sisa konsumsi buah Anda menjadi buah utuh. Jaga diet Anda tetap segar dengan resep smoothie pelangsing ini.
Minuman Fortified untuk Manfaat Tambahan
Ketika nutrisi tambahan ditambahkan ke jus 100 persen, itu biasa disebut jus yang diperkaya. Ketika kalsium tambahan, misalnya, ditambahkan, nutrisi jus jeruk menembus atap. Kalsium sitrat malat adalah bentuk campuran kalsium yang ditambahkan ke jus untuk manfaat kesehatannya. American Bone Health menegaskan bahwa jus jeruk yang diperkaya telah dikenal untuk membantu tubuh mempertahankan kalsium dengan lebih mudah, mempromosikan pembangunan tulang pada anak-anak dan remaja, serta mempertahankan massa tulang pada orang dewasa.
Jus jeruk yang diperkaya kalsium adalah pilihan sehat bagi mereka yang mungkin tidak toleran laktosa atau tidak dapat mencerna bentuk susu tertentu. Sementara bentuk kalsium alami jelas lebih disukai, produk yang diperkaya juga dapat memiliki tempat dalam diet Anda. Pastikan untuk bereksperimen dengan berbagai pilihan jus jika Anda memiliki kekurangan B-12.
100 Persen Jus atau Buah Utuh?
Dimakan utuh, jeruk memiliki banyak manfaat yang tidak ditawarkan jus jeruk 100 persen. Meski begitu, Anda tidak harus meragukan nutrisi jus jeruk dan manfaat minum jus jeruk, daripada memakannya. Jeffrey Blumberg, direktur Laboratorium Penelitian Antioksidan di Universitas Tufts, mengatakan, "Nutrisi dalam beberapa buah dan sayuran lebih tersedia secara hayati ketika produk dicincang, dihaluskan, dijus jus." Berikan sistem kekebalan tubuh Anda dorongan ekstra dengan suntikan jahe-kunyit ini.
Mengenai jus jeruk 100 persen, sebuah studi yang dilakukan oleh Journal of Agriculture and Food Chemistry menemukan bahwa jumlah karotenoid, flavonoid, dan vitamin C yang lebih tinggi hadir selama proses pencernaan dibandingkan ketika pure atau buah utuh dikonsumsi. Ini mungkin kabar baik bagi pecinta jus, tetapi yang terbaik adalah merotasi jumlah jus dan buah utuh yang Anda makan untuk manfaat nutrisi yang optimal.
