Selama kehamilan, banyak wanita lebih berhati-hati untuk makan makanan yang lebih bergizi. Mereka sering menghindari makanan yang dapat membahayakan janin yang sedang berkembang, seperti alkohol, jumlah gula atau kafein yang berlebihan, ikan yang mungkin mengandung merkuri, dan beberapa produk susu. Meningkatnya aktivitas hormonal selama kehamilan menekan sistem kekebalan tubuh wanita, membuat mereka lebih rentan terhadap penyakit yang disebabkan oleh makanan. Telur mentah - bahan dalam beberapa makanan penutup, seperti mousse, serta mayones buatan sendiri dan es krim - harus dihindari, karena dapat mengandung bakteri berbahaya.
Kebutuhan Nutrisi Selama Kehamilan
Selama kehamilan, wanita sering mencari makan makanan sehat dan seimbang. Mereka juga dapat mengonsumsi vitamin prenatal untuk memastikan kebutuhan nutrisi mereka dan janin yang sedang berkembang terpenuhi. Janin yang berkembang meningkatkan kebutuhan wanita akan kalsium, asam folat dan protein, serta beberapa vitamin utama. Wanita hamil juga harus mengikuti praktik penanganan makanan yang aman, terutama ketika menyiapkan daging mentah, unggas atau telur.
Makanan yang Harus Dihindari Selama Kehamilan
Sama seperti wanita hamil didorong untuk menambahkan makanan sehat ke dalam diet mereka, mereka juga diperingatkan untuk tidak makan makanan tertentu untuk menghindari potensi bahaya pada janin. Menurut Dewan Susu Inggris, wanita hamil harus menjauhkan diri dari alkohol, keju matang, produk yang tidak dipasteurisasi, daging mentah dan beberapa jenis ikan dan makanan laut. Telur mentah adalah makanan lain yang harus dihindari, karena dapat mengandung bakteri salmonella yang berbahaya.
Kue Mousse dan Mousse
Meskipun telur merupakan bahan dari banyak hidangan dan makanan penutup, dalam banyak kasus, mereka dimasak atau dipanggang, yang berfungsi untuk membunuh bakteri yang mungkin ada. Namun, beberapa makanan pencuci mulut dibuat dari telur mentah, yang tidak dipanggang atau dimasak, yang berpotensi membahayakan kesehatan ibu hamil. Salah satunya adalah mousse, makanan penutup yang ringan, lapang, seperti custard. Karena tidak dimasak, itu harus dihindari oleh wanita hamil. Bahkan ketika digunakan dalam kue, mousse itu sendiri tidak dimasak atau dipanggang, meskipun bagian kerak atau kue mungkin.
Membuat Desserts Aman Dimakan
Wanita hamil harus menghindari makanan penutup mentah yang mengandung telur, jadi kue mousse dan mousse bukanlah pilihan yang aman. Krim es buatan sendiri secara tradisional dibuat dengan telur mentah juga, jadi wanita hamil juga harus menghindarinya. Untuk melindungi dari kemungkinan infeksi bakteri yang ditularkan melalui makanan, wanita hamil harus makan hanya makanan penutup yang disiapkan dengan bahan yang sudah dipasteurisasi dan dimasak sepenuhnya. Sebagian besar es krim yang disiapkan secara komersial dan makanan yang dipanggang aman untuk dimakan. Makanan penutup buatan sendiri juga aman, asalkan sudah dimasak atau dipanggang sepenuhnya. Menurut para ahli keamanan makanan di Colorado State University, memasak makanan pada suhu internal 165 derajat Fahrenheit sudah cukup untuk membunuh bakteri yang paling umum.
