Sup Campbell, makanan pokok Amerika, telah mendominasi pasar sup kental AS sejak awal mereka lebih dari 130 tahun yang lalu. Semua orang tahu itu "M'm M'm Good, " seperti yang dinyatakan jingle komersial perusahaan, tetapi Anda mungkin bertanya-tanya apakah itu baik untuk Anda juga. Masing-masing dapat menghasilkan 2, 5 porsi, sesuai dengan label nutrisi. Campurkan satu kaleng sup dengan satu kaleng air atau susu untuk persiapan.
Kalori
Satu porsi sup kental, yang setara dengan 1/2 gelas, menurut Campbell, memasok 90 kalori. Menyiapkan 1/2 cangkir sup dengan susu alih-alih air akan menambah 45 kalori lagi jika Anda menggunakan susu skim, 65 kalori jika Anda menggunakan susu 2 persen dan 75 kalori jika Anda menggunakan susu murni. Bahkan satu porsi yang dibuat dengan susu murni memasok kurang dari 10 persen dari asupan kalori harian yang diperlukan jika Anda makan rata-rata 2.000 kalori per hari.
Karbohidrat
Hampir semua kalori dalam sup tomat kental Campbell berasal dari karbohidrat. Bahan utama dalam sup, pure tomat, terbuat dari air dan pasta tomat, semuanya mengandung karbohidrat. Begitu juga bahan kedua dan ketiga, sirup jagung fruktosa tinggi dan tepung terigu. Setiap porsi mengandung satu dari lima porsi sayuran harian yang direkomendasikan, menurut toko kelontong Wegmans. Satu porsi pasokan 20 g karbohidrat, 12 g dari mereka dari gula sederhana - jenis yang paling mungkin meningkatkan gula darah dengan cepat. Satu porsi mengandung 1 g serat.
Protein
Satu porsi sup tomat mengandung sedikit protein - 2 g. "Buku Pedoman Informasi Medis Merck" menyarankan asupan protein 60 g setiap hari. Mempersiapkan sup dengan segala jenis susu menambahkan 4 g protein ke dalam satu porsi.
Lemak
Satu porsi sup tidak mengandung lemak kecuali Anda membuatnya dengan susu. Menggunakan 2 persen susu menambahkan 2, 5 g lemak per ½ cangkir sajian, sedangkan susu murni menambahkan 4 g.
Sodium
Sup olahan, seperti banyak makanan olahan, mengandung banyak natrium. Sajian 1/2 cangkir sup tomat memasok 480 mg natrium. Sementara rata-rata orang Amerika mengonsumsi 3.436 mg natrium per hari, American Heart Association menyarankan asupan 1.500 mg per hari untuk mengurangi risiko tekanan darah tinggi dan penyakit jantung. Campbell menggunakan garam laut natrium yang lebih rendah selain garam biasa dalam produk ini, menurut label nutrisi.
Aditif
Semua makanan olahan mengandung aditif untuk menjaga umur simpan produk mereka. Sup tomat Campbell mengandung kalium klorida, asam sitrat, asam askorbat, dan monopotassium fosfat. Label tersebut juga mencantumkan "bumbu" sebagai bahan tanpa menjelaskan bahan apa itu. Label tidak mencantumkan pewarna buatan.
