Makanan naan, kentang, dan lassi mangga dari India untuk diminum mungkin makanan India yang lezat dan klasik, tetapi tidak sesuai untuk diet diabetes. Untungnya, Anda dapat menikmati rasa pedas dari masakan India tanpa membayarnya dengan pembacaan gula darah tinggi nanti. Pertimbangkan untuk menambahkan makanan India ini ke diet diabetes sehat Anda.
Tandoori Roti
Tandoori adalah roti yang kaya serat, biji-bijian yang lebih ramah diabetes daripada roti India yang halus seperti chapati dan dosa. Karena roti gandum dicerna dan diserap lebih lambat daripada roti putih, roti ini mengurangi risiko lonjakan gula darah yang berbahaya. Selain itu, mengkonsumsi biji-bijian secara teratur dapat meningkatkan sensitivitas sel Anda terhadap insulin, menurut "American Journal of Clinical Nutrition" November 2003. Semakin banyak sel yang sensitif insulin dapat membantu mengelola gula darah Anda lebih mudah.
Channa Masala
Channa masala adalah bumbu klasik India Selatan berbasis buncis yang penuh dengan serat makanan. Karen Collins dari American Institute for Cancer Research menyatakan bahwa kacang-kacangan seperti buncis mengandung banyak serat larut. Serat larut menunda pencernaan karbohidrat, membantu Anda mencapai kadar gula darah sekalipun. Selain itu, serat larut dalam buncis dapat membantu menurunkan kadar kolesterol tinggi.
Kari sayuran
Sayuran hambar berubah menjadi makanan super lezat ketika disiapkan sebagai kari sayur India. Mengandung berbagai sayuran padat gizi seperti terong, bayam dan wortel, kari sayuran adalah sumber sayuran nabati indeks glikemik yang sangat baik. Indeks glikemik adalah ukuran seberapa cepat karbohidrat dalam makanan berakhir sebagai gula darah. Termasuk karbohidrat indeks glikemik rendah dalam diet diabetes Anda dapat membantu Anda menjaga kadar gula darah Anda di cek, Glycemic Index Foundation melaporkan.
Bhindi
Bhindi adalah lauk India penuh rasa yang mengandung sayuran okra. Selain menjadi sayuran berserat, glikemik rendah, okra mengandung senyawa yang dapat mengurangi risiko kerusakan ginjal diabetik, edisi November 2010 dari "Jilin Medical Journal" menyatakan. Dalam studi tersebut, 72 relawan diabetes diberi diet diabetes atau diet yang sama yang mengandung okra harian. Kelompok okra memiliki ginjal yang lebih sehat pada akhir masa tindak lanjut enam bulan dibandingkan dengan mereka yang tidak makan okra.
