Kelapa dapat diklasifikasikan sebagai kacang, biji dan buah - tetapi jangan bingung air kelapa dengan santan. Air kelapa adalah cairan tipis di tengah-tengah kelapa hijau muda; santan dibuat dengan menumbuk daging kelapa dengan air untuk membuat bubur kental, yang kemudian dimasak. Tidak seperti santan, air kelapa secara alami rendah gula, natrium dan lemak dan tinggi kalium, magnesium, dan kalsium. Sebuah studi yang diterbitkan pada musim gugur 2006 di "Journal of Medicinal Food" menunjukkan bahwa air kelapa menurunkan kolesterol total dan kolesterol LDL "jahat", sambil meningkatkan kolesterol HDL "baik".
Langkah 1
Mulailah hari Anda dengan air kelapa dan smoothie buah. Gunakan buah-buahan tropis seperti pisang, nanas atau mangga untuk melengkapi rasa kacang yang lembut. Tambahkan protein dengan mentega almond, biji rami atau yogurt.
Langkah 2
Minumlah air kelapa setelah berolahraga. Bruce Fife, penulis "Air Kelapa untuk Kesehatan dan Penyembuhan" menyatakan bahwa air kelapa adalah "Nature's Gatorade" dan lebih unggul daripada minuman olahraga komersial karena kandungan elektrolitnya yang tinggi.
Langkah 3
Masak dengan air kelapa. Buat nasi dengan air kelapa sebagai pengganti air putih, yang akan menambah rasa dan juga manfaat kesehatannya. Anda bisa menggunakan air kelapa sebagai dasar sup - terutama sup dengan bakat Asia. Ganti susu atau air dalam makanan yang dipanggang dengan air kelapa - suguhan dari muffin kacang pisang hingga kue terbalik nanas akan mendapat manfaat dari rasa kacang air kelapa.
Tip
Air kelapa bisa mahal - Anda dapat menghemat uang dalam jumlah besar.
Peringatan
Jangan gunakan air kelapa jika Anda alergi terhadap kelapa. Air kelapa dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, tetapi bukan pengganti untuk diet seimbang, olahraga teratur atau obat penurun kolesterol.
