Resep ham dan kacang serba bisa dan murah. Jika ternyata milik Anda terlalu berair, Anda memiliki beberapa opsi untuk membuatnya lebih tebal. Coba tambahkan remah roti, krim atau sayuran kental untuk membuat ham dan kacang yang lebih enak. Jika Anda tidak memiliki bahan tambahan, Anda dapat menambahkan pati berbasis sayuran. Cornstarch akan mengentalkan makanan Anda tanpa mengubah rasanya.
Langkah 1
Panaskan ham dan kacang Anda di atas kompor. Putuskan seberapa tebal yang Anda inginkan. Salah satu cara untuk memutuskan adalah dengan melihat pada level apa ham dan bean mencapai pot Anda. Putuskan seberapa rendah level cairan seharusnya. Mengurangi setengah cairan akan menurunkan level ham dan kacang di dalam pot menjadi setengahnya.
Langkah 2
Kurangi panas ham dan kacang Anda sampai sedang. Saat agak dingin, tambahkan tepung jagung ke dalam cangkir air dingin. Campur tepung jagung dan air bersama-sama. Tepung jagung tidak akan menebal sampai dipanaskan.
Langkah 3
Keringkan kelebihan cairan dari ham dan kacang-kacangan jika Anda berencana membuat resep yang jauh lebih tebal. Menambahkan tepung jagung ke dalam makanan yang sangat encer tidak akan menghilangkan cairan berlebih, hanya cairan kental yang sudah ada dalam panci. Jangan buang terlalu banyak cairan, karena tepung jagung tidak akan membengkak saat ditambahkan.
Langkah 4
Tambahkan sedikit campuran tepung jagung air ke dalam resep sambil diaduk. Masak selama 30 detik hingga satu menit, perhatikan ketebalan ham dan kacang. Jika sudah cukup tebal, angkat dan sajikan. Jika tidak, terus tambahkan sedikit campuran tepung jagung pada satu waktu sampai Anda mencapai konsistensi yang tepat.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Ham dan kacang
1 sendok teh. kanji dr tepung jagung
1 gelas air dingin
Tip
Gunakan tepung jagung, tepung kentang atau tepung tapioka untuk mendapatkan tampilan yang mengkilap dan halus. Cornstarch memiliki manfaat bebas gandum dan gluten.
Peringatan
Tepung jagung mungkin tidak bekerja dengan baik dalam makanan yang sangat berlemak, bergula atau asam. Memasak atau mengaduk secara berlebihan dapat merusak integritas tepung jagung dan menyebabkan ham dan kacang Anda menipis.
