Nasi pra-memasak bukan tentang cara memasak nasi, tetapi bagaimana cara menyimpannya. Anda mengikuti instruksi memasak yang sama seperti yang akan Anda konsumsi segera, pastikan untuk memasak nasi dengan tekstur lembut dan menghindari hasil bergetah. Setelah nasi matang, simpan dengan benar sehingga siap digunakan dalam masakan. Anda dapat menambahkan nasi yang sudah dimasak pada akhir waktu memasak untuk sebagian besar hidangan yang membutuhkan nasi. Ini juga berfungsi baik dalam nasi goreng atau disajikan sebagai lauk.
Langkah 1
Bilas beras beberapa kali di bawah air dingin yang mengalir untuk menghilangkan pati yang longgar sehingga nasi tidak terlalu lengket.
Langkah 2
Kuras nasi dalam saringan sampai semua air terkuras sepenuhnya.
Langkah 3
Tempatkan nasi dalam panci dengan jumlah air yang direkomendasikan pada kemasan beras.
Langkah 4
Tambahkan garam dan mentega atau margarin jika diinginkan, berdasarkan jumlah yang disarankan pada kemasan nasi.
Langkah 5
Tempatkan panci di atas kompor yang diatur ke api sedang-tinggi.
Langkah 6
Didihkan campuran. Kecilkan api ke rendah untuk didihkan.
Langkah 7
Tutupi panci dengan penutupnya.
Langkah 8
Didihkan campuran sampai air benar-benar diserap dan nasi menjadi halus. Ini membutuhkan waktu hanya 12 menit atau sebanyak satu jam. Dasarkan waktu mendidih pada petunjuk yang disediakan pada kemasan beras.
Langkah 9
Angkat panci dari atas api dan biarkan nasi selama beberapa menit.
Langkah 10
Aduk nasi dengan garpu.
Langkah 11
Pindahkan beras panas segera ke kantong yang bisa ditutup kembali atau wadah tertutup untuk mengunci uap air untuk penyimpanan.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Saringan
Panci berukuran sedang dengan penutup
Garam
Mentega atau margarin
Garpu
Kantong plastik yang dapat ditutup kembali atau wadah tertutup
Tip
Simpan nasi di dalam freezer atau kulkas. Nasi yang dimasak menyimpan sekitar enam hari di dalam lemari es atau hingga enam bulan di dalam freezer.
Simpan beras dalam ukuran porsi 1 atau 2 cangkir untuk kenyamanan.
Panaskan nasi yang sudah dimasak dalam microwave atau di atas kompor dengan api kecil; tambahkan 2 sdm. air per 1 cangkir beras sebelum dipanaskan kembali.
