Menambahkan protein ke smoothie buah Anda membuatnya menjadi camilan pasca-latihan pembentukan otot atau makan kecil penghilang rasa lapar. Memadukan smoothies buah di rumah juga memungkinkan Anda mengontrol bahan-bahannya, sehingga Anda terhindar dari tambahan gula dan kalori yang sering ditemukan dalam versi jus-bar. Jumlah bubuk protein yang Anda tambahkan ke smoothie tergantung pada tujuan Anda dan jenis bubuk yang Anda gunakan.
Jenis-jenis Protein
Anda dapat membeli berbagai jenis bubuk protein, tergantung pada preferensi dan tujuan diet Anda. Protein whey, turunan dari susu, adalah pilihan populer di kalangan orang yang ingin membangun otot karena cepat dicerna dan menyediakan semua asam amino yang Anda butuhkan untuk merangsang sintesis otot. Protein kasein adalah jenis protein lain yang ditemukan dalam susu, tetapi tidak mudah dicerna seperti whey. Kasein memberikan asam amino lebih lambat ke otot-otot Anda dan kadang-kadang direkomendasikan sebelum waktu tidur untuk mencegah kerusakan otot semalaman. Bubuk protein putih telur menyediakan protein lengkap bagi mereka yang alergi terhadap susu. Protein kedelai juga dapat membantu merangsang pertumbuhan otot dan dapat berkontribusi untuk menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung. Protein kedelai lengkap dan vegetarian. Serbuk protein vegetarian lainnya yang tidak lengkap, artinya mereka kehilangan satu atau lebih asam amino yang dibutuhkan tubuh Anda dari makanan, adalah rami, kacang polong dan beras merah.
Menambahkan Protein ke Smoothie
Sebagian besar bubuk protein datang dengan sendok di dalam wadah agar mudah diukur. Sendok ini berkisar dari 2 sendok makan hingga 1/4 cangkir bubuk. Jumlah protein dalam bubuk tergantung pada jenis bubuk protein dan merek. Protein whey, kedelai dan putih telur umumnya mengandung antara 15 dan 25 gram protein per sajian, atau 1 hingga 2 sendok. Protein vegetarian yang tidak lengkap umumnya mengandung 7 hingga 13 gram protein per sajian, atau 1 hingga 3 sendok. Anda juga bisa menimbang bubuk sebelum menambahkannya ke smoothie; umumnya, 30 gram adalah satu porsi.
Berapa Banyak Terlalu Banyak
Anda tidak perlu lebih dari 30 gram protein dalam sekali duduk untuk merangsang pertumbuhan otot. Sebuah studi dalam "Journal of American Dietetic Association" yang diterbitkan pada September 2009 menemukan bahwa mengonsumsi lebih dari 30 gram protein pada satu kali makan tidak menambah manfaat pembentukan otot tambahan. Tubuh Anda mengeluarkan protein tambahan dalam urin, menggunakannya untuk energi atau menyimpannya sebagai lemak.
Pertimbangan
Beberapa bubuk protein mengandung tambahan karbohidrat dan suplemen, meningkatkan kandungan kalori dan mengurangi jumlah protein per sendok. Menambahkan terlalu banyak protein dapat mempengaruhi rasa smoothie Anda. Protein beras merah, misalnya, dapat membuat tekstur dan rasanya seperti kapur jika Anda menambahkan lebih dari satu sendok. Ingatlah untuk mempertimbangkan makanan lain yang mengandung protein yang Anda tambahkan ke smoothie Anda. Minuman yang dibuat dengan 1 cangkir susu, 1/2 cangkir yogurt dan 20 gram bubuk protein melebihi 30 gram total protein.
