Dengan hanya 46 kalori dalam 1 cangkir semangka yang dipotong dadu, buah ini berfungsi sebagai pengganti makanan penutup yang sarat gula. Sebuah suguhan yang menyegarkan dengan kulit dramatis dan hijau tua dan interior merah muda berair, semangka mengandung lebih dari 92 persen air dan sedikit kalori.
Tip
Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, Anda hanya akan menemukan 1.360 kalori dalam semangka utuh.
Kalori dalam Semangka Utuh
Anda bahkan tidak akan mencapai asupan kalori harian dengan semangka utuh. Per FoodData Central dari Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), semangka utuh berukuran panjang 15 inci dengan diameter 7, 5 inci mengandung 1.360 kalori.
Sebagian besar kalori buah berasal dari karbohidrat, yang utamanya terbuat dari gula alami seperti sukrosa, fruktosa, dan glukosa. Gula ini memberikan rasa seperti permen pada semangka. Karena jumlah karbohidrat semangka yang rendah, kadar gula darah Anda seharusnya tidak meningkat.
Kalori dalam Irisan Semangka
Kalori per irisan semangka tidak akan melanggar batas kalori harian Anda. Anda hanya akan menemukan 86 kalori dalam irisan semangka (sekitar 1/16 dari keseluruhan 15-inci dengan semangka 7, 5-inci), per USDA. Untuk membantu Anda tetap mengikuti diet, USDA juga menyediakan jumlah kalori di bagian semangka lainnya:
- 46 kalori dalam 1 cangkir semangka baled atau potong dadu
- 30 kalori per 100 gram
- 71 kalori dalam jus semangka per 1 cangkir
Menambahkan semangka ke dalam diet Anda menawarkan efek kesehatan yang bermanfaat. Menurut Food and Drug Administration, mengonsumsi 86 kalori dalam irisan semangka dapat menyediakan persentase vitamin dan mineral berikut:
- 25 persen vitamin C untuk memerangi kuman, melindungi Anda dari penuaan dini dan mengurangi kulit yang buruk
- 30 persen vitamin A untuk kesehatan mata yang optimal dan meningkatkan sistem kekebalan Anda
- 4 persen zat besi membantu menghilangkan kelelahan dan mengobati anemia
- 2 persen kalsium untuk membangun dan mendukung tulang yang kuat
- 8 persen kalium untuk mengatur tekanan darah dan menjaga tingkat hidrasi seimbang
- 4 persen serat membuat Anda merasa lebih kenyang, lebih lama
Manfaat Kesehatan Tambahan dari Semangka
Lebih dari sekadar piknik musim panas di mana-mana, semangka memberikan manfaat kesehatan berbasis bukti, termasuk:
-
Mengurangi gangguan kardiovaskular. Dalam ulasan yang diterbitkan pada Juni 2014
dalam EXCLI Journal of Experimental Clinical Sciences , peneliti menemukan bahwa likopen yang ditemukan dalam semangka (yang menghasilkan pewarna merah buah) efektif dalam mengekang penyakit arteri koroner, serangan jantung dan stroke. Sebagai bonus tambahan, semangka menawarkan lebih banyak likopen daripada buah atau sayuran lainnya.
- Menunda osteoporosis Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, osteoporosis menyerang 24, 5 persen wanita berusia 65 tahun ke atas. Makan semangka dapat membantu memerangi mengalami kondisi ini pada usia dini. Ulasan Januari 2016 yang diterbitkan di Nutrition Reviews menunjukkan bahwa beta-cryptoxanthin karotenoid, yang ditemukan dalam jumlah banyak semangka, mungkin memiliki efek anabolik pada tulang Anda, membantu Anda menunda osteoporosis.
-
Mengurangi risiko kanker. Mengkonsumsi semangka dapat menurunkan faktor pertumbuhan seperti insulin, protein yang berperan dalam pembelahan sel. Tingkat faktor pertumbuhan seperti insulin yang tinggi dikaitkan dengan kanker, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan pada Mei 2015
dalam jurnal Frontiers in Endocrinology .
-
Mengurangi peradangan dan kolesterol. Semangka dapat membantu meningkatkan peradangan dan kapasitas antioksidan. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan pada Maret 2015
masalah Nutrisi Ulasan , 40 tikus lab dibagi menjadi kelompok semangka atau kelompok kontrol. Para peneliti menemukan kelompok semangka menunjukkan kolesterol total, trigliserida serum, peradangan dan tingkat stres oksidatif yang secara signifikan lebih rendah daripada kelompok pemakan non-semangka.
