Diet Timur Tengah termasuk dalam kategori diet Mediterania, yang mencakup makanan dan masakan dari negara-negara yang berbatasan dengan Laut Mediterania. Diet Mediterania telah mengumpulkan pujian karena perannya dalam menjaga tubuh tetap sehat dan mencegah penyakit kronis, terutama masalah kardiovaskular.
Karakteristik
Baik diet Timur Tengah dan Mediterania menekankan penggunaan minyak zaitun, ikan, biji-bijian, buah-buahan, sayuran dan kacang-kacangan sebagai makanan utama. Jika Anda mengikuti jenis diet ini, Anda makan daging merah, susu, dan manisan. Karena lemak jenuh dan kolesterol hanya ditemukan dalam makanan hewani, jenis makanan ini sangat rendah pada keduanya. Sebaliknya, lemak yang menyehatkan jantung, seperti asam lemak tak jenuh tunggal dan omega-3 yang disediakan oleh minyak zaitun dan ikan, adalah sumber utama lemak. Pada diet ini, Anda mendapatkan protein dari kacang-kacangan dan ikan daripada daging merah atau unggas.
Kesehatan Koroner
Manfaat terbesar untuk diet Timur Tengah / Mediterania adalah efeknya pada jantung Anda. Pengurangan daging dan produk hewani menyebabkan konsumsi lemak jenuh yang lebih sedikit. Lyon Diet Heart Study, seperti yang dilaporkan oleh American Heart Association, menganalisis efek diet pada kesehatan jantung individu yang sudah menderita serangan jantung. Pasien ditempatkan dalam dua kelompok: diet gaya Mediterania atau diet yang bijaksana. Mereka yang menjalani diet Mediterania mengonsumsi lebih sedikit lemak jenuh dan produk hewani daripada pelaku diet yang bijaksana. Hasilnya menunjukkan penurunan 50 hingga 70 persen pada kejadian kardiovaskular kedua pada mereka yang mengikuti diet Mediterania.
Kesehatan secara keseluruhan
Mengikuti diet Timur Tengah juga dapat bermanfaat bagi kesehatan otak, kognisi, dan kematian Anda secara keseluruhan. Sebuah analisis yang diterbitkan dalam "British Medical Journal" pada tahun 2008 mengeksplorasi manfaat kesehatan keseluruhan dari diet Mediterania. Ulasan ini menganalisis 12 studi yang menguji efek dari diet Mediterania pada kematian, Parkinson, Alzheimer dan penyakit jantung dari total 1, 5 juta orang. Menurut ulasan ini, diet gaya Mediterania dapat mengurangi kematian dan kematian karena kanker atau penyakit jantung secara keseluruhan, serta risiko Anda terkena Parkinson atau Alzheimer.
