Terlepas dari namanya, teripang sebenarnya adalah hewan laut. Anda mungkin menemukan hidangan teripang dalam makanan perayaan Cina, tetapi tidak di meja makan malam, karena makanan membutuhkan waktu lama untuk disiapkan. Saat membeli teripang segar, cari yang berwarna hitam mengkilap dan memiliki permukaan yang halus.
Langkah 1
Isi panci masak Anda 3/4 penuh air. Tempatkan panci di atas kompor dan didihkan.
Langkah 2
Tambahkan teripang dan lima hingga 10 irisan jahe ke dalam air mendidih.
Langkah 3
Rebus mentimun hingga mengembang dua atau tiga kali dari ukuran aslinya. Rebus sampai mentimun lunak.
Langkah 4
Keluarkan dari air. Iris dan tambahkan semur favorit Anda, tumis kuah atau sup.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Panci memasak
air
Teripang segar
Irisan jahe
Pisau
