Cara memasak nasi dalam wajan

Sebagian besar instruksi untuk memasak nasi panggilan untuk menggunakan panci, tetapi Anda dapat dengan mudah menggunakan wajan, ideal untuk memastikan nasi yang merata dan menambahkan bahan tambahan. Kedalaman wajan yang lebih dangkal memungkinkan lebih banyak nasi untuk dimasak pada kecepatan yang rata dan membuatnya lebih mudah untuk mengetahui apakah nasi mulai terbakar di bagian bawah. Selain itu, menggunakan wajan memungkinkan Anda untuk menumis bahan tambahan seperti sayuran sebelumnya untuk makan malam wajan yang mudah dan lezat.

Nasi dimasak dengan sayuran dalam wajan. Kredit: VeselovaElena / iStock / Getty Images

Langkah 1

Tuang beras ke dalam mangkuk dan cuci dengan sedikit air, jika Anda menggunakan beras impor. Kibaskan nasi dengan tangan Anda di setiap pergantian air sebelum ditiriskan, dan ulangi sesuai kebutuhan sampai air mengalir agak jernih. Namun, itu tidak harus sangat jelas.

Langkah 2

Campurkan beras dan air atau kaldu ayam dalam wajan besar, dalam, gunakan 1 bagian nasi menjadi 2 bagian cair. Anda bisa menambahkan sedikit garam dan sedikit mentega, jika mau.

Langkah 3

Didihkan air atau kaldu ayam. Aduk sebentar, lalu kecilkan api sampai mendidih dan tutup. Masak nasi dalam wajan dengan tutupnya selama sekitar 15 menit. Nasi merah akan memakan waktu sekitar 40 hingga 45 menit. Air harus sepenuhnya diserap ketika nasi siap. Angkat dari api dan ratakan nasi dengan garpu sebelum disajikan.

Hal yang Anda Butuhkan

Garam

mentega

Tip

Umumnya disarankan untuk mencuci beras yang telah diimpor, sedangkan beras yang ditanam di Amerika tidak perlu dicuci karena cara pengolahannya.

Tumis bawang, bawang putih, sayuran potong dadu beku dan potongan ayam atau sapi di wajan sebelum menambahkan air dan nasi untuk membuat makanan wajan. Anda mungkin perlu menyesuaikan waktu memasak dan menambahkan air tambahan sesuai kebutuhan, tergantung pada apa yang Anda tambahkan.

Panggang nasi dalam wajan dengan sedikit mentega atau minyak zaitun di atas api sedang sebelum menambahkan air untuk rasa ekstra. Bersulang untuk beberapa menit, aduk-aduk nasi di wajan terus-menerus sampai bau beras lebih kental dan sedikit pedas dan nasi tampak seperti mutiara. Jika Anda membilas nasi, pastikan sudah dikeringkan dengan baik sebelum dipanggang di wajan.