Sama seperti detak jantung dan tekanan darah Anda adalah indikator kesehatan jantung, pH air liur Anda adalah indikator kesehatan gigi. PH saliva dapat meningkat atau turun berdasarkan beberapa faktor, terutama diet Anda.
Tip
PH rata-rata saliva adalah 6, 7. Namun, biasanya berkisar antara 6, 2 dan 7, 6.
Apa pH-nya?
"PH, " yang merupakan singkatan dari istilah kimia "hydrogen potensial, " adalah skala yang mengukur seberapa banyak hidrogen bebas ditemukan dalam suatu zat, menurut Universitas Clemson. Asam cenderung melepaskan ion hidrogen bebas, sehingga zat yang lebih asam adalah, semakin banyak ion hidrogen bebas yang dimilikinya.
Skala pH berkisar dari nol hingga 14, di mana nol adalah yang paling asam dan 14 adalah yang paling sedikit. Air murni memiliki pH tujuh, sehingga tujuh dianggap sebagai pH netral. Nilai dari nol hingga enam dianggap asam, sedangkan nilai pH dari delapan hingga 14 dianggap basa, atau basa.
Hanya untuk membantu Anda menempatkan segala sesuatunya dalam perspektif, berikut adalah nilai-nilai pH beberapa zat di sepanjang skala pH, seperti yang tercantum oleh Universitas Clemson:
- Asam baterai: 0
- Asam hidroklorat yang dikeluarkan oleh perut Anda: 1
- Jus lemon: 2.3
- Cuka: 2.9
- Jus jeruk: 3
- Jus tomat: 4.1
- Kopi hitam: 5
- Hujan asam: 5.6
- Urin: 6
- Susu: 6, 6
- Air murni: 7
- Telur: 8
- Pasta gigi: 9.9
- Susu magnesium: 10, 5
- Amonia dalam produk pembersih: 11.9
- Air sabun: 12
- Pemutih: 13
- Soda kaustik: 14
PH dapat diuji dengan berbagai cara. Salah satu cara termudah adalah dengan menggunakan kertas lakmus, alat laboratorium yang mudah didapat yang diformulasikan dengan pewarna khusus yang membuatnya menjadi merah ketika terpapar asam, dan biru saat terpapar ke basa.
Peran Air liur
Air liur, juga dikenal sebagai ludah atau air liur, adalah zat cair yang diproduksi oleh kelenjar ludah di mulut Anda. Menurut Harvard Medical School, mulut Anda memiliki tiga pasang kelenjar air liur utama dan 600 hingga 1.000 kelenjar kecil yang diposisikan di seluruh mulut dan tenggorokan Anda.
Kelenjar ludah Anda ada di bagian dalam bibir dan pipi Anda, di bawah rahang Anda, di bawah lidah Anda, di langit-langit mulut Anda dan di bagian belakang tenggorokan Anda. Anda juga memiliki kelenjar ludah di faring dan sinus Anda.
Kelenjar saliva menghasilkan tiga liter air liur sehari. Harvard Medical School menggambarkan air liur sebagai sehat untuk mulut dan gigi Anda karena memiliki sifat antibakteri dan membantu melindungi terhadap gigi berlubang.
Ini juga mengandung mineral seperti kalsium dan fosfor, yang dapat diserap gigi Anda, dan bertindak sebagai pelumas untuk mulut Anda, mencegah makanan tersangkut di gigi dan gusi Anda. Air liur juga menetralkan asam lambung dan membantu mencegah refluks gastroesofagus, yang merupakan salah satu penyebab utama mulas.
PH Mulut Anda
Menurut Universitas Loma Linda (LLU), menjaga pH mulut Anda seimbang penting untuk menjaga kesehatan mulut. Bakteri dapat tumbuh subur jika pH mulut Anda tidak seimbang, dan ini dapat menyebabkan sejumlah masalah gigi.
Mempertahankan keseimbangan pH ini rumit, karena setiap kali Anda makan sesuatu, tingkat pH di mulut Anda turun, mempengaruhi mineral di gigi Anda. Ketika pH di mulut Anda menjadi lebih asam, itu menghabiskan mineral di gigi Anda. Ini membuat gigi Anda rentan terhadap kerusakan bakteri dan, pada akhirnya, kerusakan gigi. LLU mencatat bahwa 10 menit setelah Anda mengonsumsi apa pun, selain dari air, gigi Anda adalah yang paling rentan.
The American Dental Association (ADA) mencatat bahwa lingkungan asam di mulut Anda, yang disebabkan oleh makan dan minum makanan asam, juga dapat menghilangkan enamel gigi Anda, yang mengakibatkan erosi gigi.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam edisi Juli-Agustus 2013 Journal of Indian Society of Periodontology mencatat bahwa pH saliva biasanya antara 6, 2 dan 7, 6. PH rata-rata saliva adalah 6, 7. Cairan alami ini membantu menjaga tingkat pH mulut Anda pada tingkat di atas 6.3.
Para peneliti menjelaskan bahwa air liur membantu menjaga pH di mulut Anda dengan dua cara. Pertama, itu menetralkan asam dari makanan dan minuman, serta yang diproduksi sebagai akibat aktivitas bakteri di mulut Anda.
Kedua, aliran air liur membantu menghilangkan karbohidrat dari mulut Anda, di mana ia dimetabolisme oleh bakteri. Ketika bakteri bertindak atas makanan di mulut Anda, terutama gula, mereka menghasilkan asam berbahaya.
Studi ini menyimpulkan bahwa pengujian pH saliva adalah penting. Ini dapat membantu menentukan seberapa sehat lingkungan di dalam mulut Anda untuk gigi Anda.
Mempertahankan pH Mulut yang Sehat
ADA mencantumkan beberapa tindakan yang dapat Anda lakukan untuk menjaga pH sehat di mulut Anda. Ini adalah lindung nilai yang baik terhadap erosi gigi dan masalah gigi lainnya.
Untuk mulai dengan, ADA merekomendasikan untuk membatasi konsumsi jeruk dan minuman bersoda. Penyebab utama dalam kategori ini adalah minuman berkarbonasi seperti soda dan olahraga, yang sering kali memiliki perisa jeruk. Menambahkan soda yang bergelembung ke dalam minuman meningkatkan tingkat keasamannya, menjadikannya berbahaya bagi gigi Anda, bahkan jika itu bebas gula.
ADA juga merekomendasikan untuk menghindari permen asam, banyak di antaranya menggunakan asam sitrat untuk penyedap. Mereka bisa hampir asam seperti baterai asam dan sangat berbahaya bagi gigi Anda, terutama jika Anda mengunyah atau mengisapnya untuk sementara waktu.
Setelah Anda makan atau minum sesuatu yang bersifat asam, ADA menyarankan berkumur dengan air atau mengonsumsi produk susu seperti susu atau keju, karena kalsium dapat membantu menetralkan sebagian asam. Air liur Anda juga dapat membantu menetralkan asam, dan mengunyah permen karet bebas gula setelah makan dapat membantu menjaga air liur Anda mengalir.
Disarankan juga Anda menunggu satu jam setelah makan atau minum sesuatu yang asam sebelum menyikat gigi. Ini memberi air liur Anda kesempatan untuk membersihkan asam secara alami dan membuat enamel Anda mengeras sekali lagi.
