Daging sapi giling adalah makanan pokok freezer, terutama jika Anda mengikuti diet rendah karbohidrat seperti Atkins atau Paleo - atau Anda memiliki keluarga besar. Daging sapi giling diberi makan rumput secara keseluruhan lebih sedikit lemak dan sedikit lemak jenuh; selain itu, ia memiliki lemak omega-3 dan Vitamin E. yang lebih sehat. Ketika Anda sangat bergantung pada bahan tunggal seperti daging giling, bagaimanapun, Anda memerlukan berbagai persiapan dalam gudang menu Anda untuk menawarkan variasi dalam perencanaan makanan Anda.
Paket Foil
Langkah 1
Buat roti dari daging sapi giling dan taruh masing-masing patty dalam aluminium foil tugas berat berukuran 18 inci.
Langkah 2
Potong sayuran favorit Anda - bawang, wortel, paprika merah atau hijau, kentang atau apa pun yang Anda miliki - menjadi potongan-potongan sekitar lebar daging sapi sehingga mereka akan memasak secara merata. Bumbui sayuran sesuai selera, menggunakan garam dan lada, dan bumbu pelengkap, jika diinginkan, seperti rosemary, thyme, basil atau biji seledri.
Langkah 3
Tutup paket foil dengan kuat dan panggang dalam oven Fahrenheit 350 derajat selama 45 menit atau hingga daging sapi meregistrasi 160 derajat pada termometer instan saat dimasukkan secara horizontal ke dalam patty. Buka foil dengan hati-hati karena uap akan menumpuk selama memasak.
Bakso Oven-Baked
Langkah 1
Siapkan campuran daging sapi favorit Anda menggunakan daging sapi giling, remah roti, bawang cincang dan rempah-rempah dan bahan lain yang Anda suka; membentuk bola 1 inci.
Langkah 2
Tempatkan bakso di atas loyang yang ditaburi minyak biji anggur atau zaitun. Semprotkan sedikit atau olesi lebih banyak minyak dengan lembut di atas bakso sebelum dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 400 F.
Langkah 3
Panggang selama 12 hingga 15 menit, kocok bakso setelah 7 menit untuk memastikannya tidak lengket dan menjadi cokelat di semua sisi. Bakso dilakukan ketika bagian dalam meregistrasi 160 derajat pada termometer membaca instan.
Meatloaf bentuk bebas
Langkah 1
Buat campuran daging cincang favorit Anda atau cukup campur daging sapi dengan garam bumbu favorit Anda dan satu telur per pon untuk versi yang mudah.
Langkah 2
Semprotkan loyang dengan semprotan memasak atau tutupi dengan kertas roti. Bentuk campuran meatloaf menjadi oval yang tingginya sekitar 4 inci.
Langkah 3
Panggang dalam oven 350 F selama 45 menit hingga satu jam atau hingga pusat mencatat 160 F pada termometer yang dapat dibaca instan.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Alumunium foil
Sayuran (opsional)
Bumbu
Garam
Lada
Remah roti
Bawang cincang
Rempah-rempah
Minyak
Bumbu serba guna
telur
Kertas perkamen
Semprotan minyak
Tip
Bakso ukuran kecil kadang-kadang membuat mereka sulit dibaca pada termometer instan-baca dan dapat menyebabkan terlalu matang. Untuk mengatasi masalah ini, tumpukan dua atau tiga; kemudian jalankan termometer melalui tumpukan.
Peringatan
Tahan keinginan untuk memasak segala jenis daging sapi giling dengan apa pun yang kurang matang karena E coli adalah risiko nyata untuk daging sapi giling yang kurang matang. Suhu minimum yang direkomendasikan oleh USDA adalah 160 F.
