Kacang kalengan adalah tambahan sehat untuk makanan Anda. Kacang kalengan biasanya rendah lemak jenuh dan kalori, tetapi mengandung kadar serat yang tinggi. Diet tinggi serat dapat membantu memastikan buang air besar Anda teratur. Diet tinggi serat juga dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes. Menurut Institute of Medicine, wanita harus makan 25 gram serat sehari, sedangkan pria harus mengonsumsi 38 gram sehari.
Kacang pinto
Kacang pinto, atau kacang polong, tersedia kering atau kalengan. Kacang refried, yang umum dalam makanan Meksiko, adalah bentuk kacang pinto tumbuk. Anda dapat menambahkan kacang pinto di sejumlah hidangan berbeda, termasuk taco, burrito atau sup. Kacang pinto kaya serat. Satu cangkir kacang pinto kalengan mengandung 18, 8 gram serat. Kacang pinto hampir tidak memiliki lemak, tidak ada natrium dan tidak ada kolesterol. Mereka juga tinggi protein dan sumber zat besi yang baik.
Kacang merah
Kacang merah kalengan mengandung serat tinggi. Setengah cangkir kacang merah menyediakan sekitar 9 gram serat. Kacang merah, seperti kacang-kacangan lainnya, tidak mengandung lemak atau kolesterol dan rendah kalori. Beberapa kacang merah kalengan mengandung banyak sodium, tetapi banyak perusahaan menawarkan alternatif rendah sodium. Kacang merah kaleng merupakan sumber protein dan zat besi yang baik. Anda bisa menambahkan kacang merah kalengan, atau kacang merah, ke makanan yang berbeda seperti sup, semur atau cabai. Menggabungkan kacang merah dengan nasi adalah pilihan lain.
Kacang hitam
Kacang hitam adalah kacang kalengan sehat lain yang kaya serat. Satu cangkir kacang hitam yang dimasak memberi Anda lebih dari 19 gram serat. Kacang hitam rendah lemak dan kalori. Legum ini merupakan sumber zat besi dan protein yang baik dan mengandung asam folat dan kalium. Kacang hitam kalengan mungkin mengandung banyak sodium, jadi, untuk pilihan yang paling sehat, pilih merek yang rendah atau tidak mengandung sodium. Anda bisa menambahkan kacang hitam ke semur dan sup, atau menikmatinya dengan nasi untuk makanan kaya serat dan isi.
Kacang panggang
Kacang panggang kalengan sering berwarna navy atau putih. Kacang panggang vegetarian ditutup dengan saus tomat tanpa daging. Mengkonsumsi satu porsi setengah cangkir kacang panggang akan menghasilkan 5 gram serat makanan. Kacang ini saja mengandung kurang dari 1 gram lemak dan rendah kalori. Variasi kalengan mungkin tinggi natrium, bagaimanapun, tergantung pada merek. Kacang panggang juga merupakan sumber protein dan zat besi yang baik. Anda bisa menyajikan kacang panggang sebagai lauk atau menambahkan saus atau casserole.
