Di mana makanan karbohidrat jatuh pada indeks glikemik menunjukkan berapa banyak itu akan meningkatkan gula darah Anda. Ini sangat penting jika Anda menderita diabetes, karena kemampuan tubuh Anda untuk mengelola jumlah gula dalam darah Anda terganggu. Meskipun penghitungan karbohidrat adalah cara yang lebih efektif untuk merencanakan makanan dan mengelola kadar glukosa Anda, indeks glikemik dapat membantu Anda menyempurnakan asupan karbohidrat, lapor American Diabetes Association.
Bagaimana Bean GI mempengaruhi Anda
Jika makanan memiliki GI rendah - kurang dari 55 - itu akan mempengaruhi gula darah Anda kurang dari sedang atau makanan tinggi. Skor GI biji berkisar dari 10 hingga 40 untuk satu porsi sekitar 1/2 cangkir. Kacang buncis kering adalah yang terendah di 10, sedangkan kacang merah dan lentil skor 29. Kacang hitam memiliki GI 30, buncis kalengan di 38 dan kacang panggang masuk di 40. Berikut bonus tambahan: Makan kacang dengan makanan lebih tinggi pada Skala GI bahkan akan keluar efek dari makanan yang kurang bergizi pada gula darah Anda, menurut American Diabetes Association.
Penafian
Sayangnya, GI itu tidak mudah. Makanan yang mengandung lemak lebih rendah pada indeks, yang berarti bahwa permen mungkin terlihat lebih sehat daripada oatmeal karena indeks glikemik yang lebih rendah. Faktor-faktor lain juga mempengaruhi GI, seperti waktu memasak atau penyimpanan, jumlah pemrosesan dan tingkat kematangan.
