Jika Anda mengonsumsi pengencer darah berbasis warfarin, ada beragam makanan, termasuk herbal, yang mungkin perlu Anda hindari. Meskipun makanan tinggi vitamin K biasanya dianggap tidak cocok untuk diet warfarin, nutrisi dan bahan lain juga dapat berinteraksi dengan obat ini.
Mengikuti Diet Warfarin
Orang-orang yang berisiko mengalami pembekuan darah sering harus melakukan berbagai perubahan pada diet mereka, terutama ketika mereka telah diberitahu untuk mengambil obat-obatan tertentu, seperti pengencer darah. Jika dokter Anda telah meresepkan pengencer darah seperti Coumadin, Anda harus mengikuti diet Coumadin tertentu.
Coumadin, adalah nama merek untuk warfarin, obat yang berfungsi sebagai antikoagulan. Ini berarti pada dasarnya membuat darah Anda kurang tebal. Ini dapat meningkatkan risiko Anda mengalami pendarahan, dan membutuhkan perubahan pola makan tertentu yang membuatnya aman bagi Anda dan kesehatan jantung Anda.
Orang sering disuruh menghindari makanan tinggi vitamin K, karena nutrisi ini dapat memengaruhi cara kerja warfarin dalam tubuh Anda. Namun, diet warfarin yang baik bekerja paling baik ketika Anda hanya mempertahankan kadar vitamin K Anda pada tingkat yang sehat dan stabil.
Setiap perubahan diet utama dapat mengubah cara pengobatan Anda memengaruhi Anda. Ini berarti bahwa Anda tidak boleh tiba-tiba berhenti makan semua makanan yang mengandung vitamin K. Sama halnya, Anda mungkin perlu menghindari makanan yang dapat menyebabkan peningkatan dramatis kadar vitamin K Anda.
Makanan Tinggi Vitamin K
Anda sebaiknya tidak menghindari vitamin K sama sekali, karena vitamin ini masih merupakan nutrisi penting. Selain membantu mengatur pembekuan darah, vitamin K juga penting untuk kesehatan tulang. Mayo Clinic menyatakan bahwa wanita harus mengonsumsi 90 mikrogram nutrisi ini per hari, sementara pria harus mengonsumsi sekitar 120 mikrogram.
Menurut Mayo Clinic, National Institutes of Health dan studi Februari 2014 dalam Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics , makanan yang kaya vitamin K meliputi:
- Kedelai dan produk kedelai, termasuk minyak kedelai
- Sayuran hijau, seperti sawi hijau, lobak hijau, bayam dan kangkung
- Brokoli
- Jus wortel
- Labu
- Jus delima
- Okra
- kubis
- bayam
- kubis Brussel
- sejenis sawi
- Sawi hijau
- Chard
- Asparagus
- Baby bok choy
- Daun ubi jalar
- Kubis
- Kemangi
- Daun bawang
- Seledri cina
- Chayote (juga dikenal sebagai squash mirliton)
Tentu saja, beberapa makanan ini mungkin lebih mempengaruhi Anda dibandingkan dengan yang lain. Meskipun Anda mungkin dengan mudah mengonsumsi semangkok bayam atau bok choy, kemungkinan Anda menggunakan selasih atau daun bawang akan sangat minim. Apapun itu, Anda harus mewaspadai makanan yang mengandung banyak vitamin K sehingga Anda tidak sengaja mengonsumsi makanan berlebihan.
Selain makanan nabati ini, Rumah Sakit dan Klinik Universitas Iowa juga secara khusus memperingatkan untuk tidak mengonsumsi hati hewan, terutama hati sapi, karena juga sering kaya akan vitamin K.
Makanan yang Harus Dihindari pada Coumadin
Makanan tertentu mungkin perlu dihilangkan sepenuhnya jika Anda mengikuti diet warfarin. Misalnya, National Institutes of Health menyatakan bahwa 3 ons natto memiliki 1, 062 persen dari nilai harian (DV) untuk vitamin K. Setengah cangkir collard green memiliki 662 persen dari DV, sementara lobak hijau memiliki 532 persen dari DV.. Konsumsi makanan kaya vitamin K dapat mengganggu obat pengencer darah Anda.
Bayam, umumnya dianggap kaya akan vitamin K, memiliki 181 persen DV per cangkir saat dimasak, sementara jumlah yang sama kangkung memiliki 141 persen DV. Hanya setengah cangkir brokoli rebus memiliki 138 persen dari DV untuk vitamin K.
Rumah Sakit dan Klinik Universitas Iowa menyatakan bahwa bit hijau, hijau dandelion dan sawi juga makanan tinggi vitamin K. Satu porsi sayuran ini memiliki antara 400 dan 800 mikrogram per porsi. Meskipun semua makanan ini mengandung sejumlah besar vitamin K, mengkonsumsinya dalam jumlah terbatas dapat menjadi bagian dari diet sehat.
Anda juga mungkin perlu memantau konsumsi nutrisi lain saat mengonsumsi Coumadin. National Institutes of Health menjelaskan bahwa suplemen vitamin E dapat memusuhi faktor pembekuan yang bergantung pada vitamin K. Ini berarti dapat meningkatkan risiko pendarahan dan efek samping lain yang terkait dengan pengambilan pengencer darah.
Untungnya, Anda tidak perlu terlalu khawatir tentang konsumsi vitamin E Anda. Hanya sejumlah besar yang dikonsumsi melalui suplemen yang mungkin menyebabkan masalah ini.
Makanan Warfarin Lainnya yang Harus Dihindari
Sayangnya, ada berbagai makanan lain yang dianggap tidak cocok untuk diet warfarin. Sebuah studi bulan Maret 2014 di Journal of Element-Based Complementary dan Pengobatan Alternatif mengatakan ada berbagai tanaman yang biasa dikonsumsi yang dapat menyebabkan masalah serius jika Anda mengambil Coumadin atau pengencer darah berbasis warfarin lainnya.
Makanan yang cenderung menyebabkan efek samping serius termasuk kedelai, jahe, ginseng, teh hijau, dan peterseli. Cranberry, chamomile, cannabis (rami), gingko, bawang putih, semanggi merah dan grapefruit semuanya berpotensi untuk menghambat trombosis secara serius (juga dikenal sebagai koagulasi), seperti halnya St. John's wort dan lycium, yang keduanya digunakan sebagai suplemen herbal.
Produk-produk ini dapat memengaruhi Anda dengan berbagai cara. Beberapa dari mereka dapat mengganggu fungsi trombosit, sementara yang lain mengubah produksi vitamin K yang terjadi pada mikrobioma usus Anda. Makanan-makanan ini juga dapat mengganggu penyerapan warfarin dan kemampuan tubuh Anda untuk membekukan darah.
Konsumsi beberapa produk ini mungkin hanya mempengaruhi Anda secara ringan, dan ini dapat dengan mudah diatasi dengan hanya mengonsumsi lebih sedikit ramuan atau makanan. Namun, konsumsi makanan tertentu, khususnya yang berpotensi mempengaruhi trombosis, dapat menyebabkan perdarahan hebat dan bahkan dapat menyebabkan kematian.
Selain makanan yang telah disebutkan, penelitian April 2012 di BMB Reports Journal dan penelitian Januari 2016 di Journal of Functional Foods juga menjelaskan bahwa nori dan curcumin (ditemukan dalam kunyit) mengandung senyawa yang dapat mempengaruhi koagulasi. Anda harus berhati-hati dalam mengonsumsi makanan ini secara berlebihan.
Yang terbaik adalah berkonsultasi dengan dokter Anda untuk membantu menciptakan diet warfarin yang bekerja efektif untuk Anda.
