Penyakit kuning disebabkan oleh kondisi medis tertentu dan ditandai dengan semburat kuning pada kulit dan mata. Jika Anda memiliki penyakit kuning, minum banyak cairan dan mengikuti diet yang rendah lemak, kaya akan buah-buahan, sayuran dan biji-bijian dapat membantu mengobati penyakit kuning. Mungkin juga perlu untuk memodifikasi asupan protein Anda.
Penyebab dan Gejala Penyakit Kuning
Pada orang dewasa, penyakit kuning dapat disebabkan oleh kondisi tertentu termasuk penyakit hati alkoholik, saluran empedu yang tersumbat, hepatitis dan kanker pankreas. Pigmen kuning yang memberi warna kuning adalah bilirubin, yang merupakan produk sampingan dari sel darah merah tua. Biasanya, hati membuang sel darah merah tua dan bilirubin meninggalkan tubuh. Jika ada terlalu banyak sel darah merah tua yang tidak dapat ditangani oleh hati, terjadi penumpukan sel darah merah lama. Ketika ada pigmentasi kuning yang cukup dari kadar bilirubin yang tinggi untuk menjadi terlihat, penyakit kuning terjadi.
Lemak
Protein
Tergantung pada penyebab penyakit kuning yang mendasarinya, mungkin bermanfaat untuk membatasi asupan protein Anda. Fokus asupan protein harus pada protein tanpa lemak seperti kalkun, ayam dan ikan. Protein nabati seperti kacang-kacangan, lentil, kacang-kacangan dan tahu juga bisa dimasukkan. Dengan berfokus pada protein yang lebih ramping, asupan lemak jenuh Anda dapat dikurangi.
Cairan dan Pertimbangan Lainnya
Minum banyak cairan juga sangat penting jika Anda memiliki penyakit kuning. Anda harus mengkonsumsi setiap hari setidaknya 1, 2 liter, atau delapan gelas. Alkohol juga harus dihindari untuk mencegah kerusakan hati lebih lanjut. Diet Anda juga harus kaya buah dan sayuran, idealnya setidaknya lima porsi per hari. Biji-bijian utuh juga harus dimasukkan dalam makanan. Ahli diet terdaftar dapat membantu Anda membuat rencana makan yang memenuhi kebutuhan gizi Anda.
