Setidaknya 20 persen orang dewasa di Amerika memiliki penyakit hati berlemak, menurut laporan Januari 2011 dari "Surat Kesehatan Harvard." Berlawanan dengan kepercayaan umum, penyakit hati berlemak tidak hanya memengaruhi pecandu alkohol. Faktor risiko umum untuk penyakit hati berlemak meliputi diabetes, obesitas, dan kolesterol tinggi. Produk susu rendah lemak adalah bagian dari rencana diet yang dirancang untuk membantu mengendalikan penyakit hati berlemak.
Perubahan Gaya Hidup untuk Fatty Liver
Penyakit hati berlemak tidak memiliki bentuk pengobatan standar. Sebaliknya, dokter membantu orang dengan penyakit hati berlemak untuk meminimalkan faktor risiko mereka. Cara umum untuk mengendalikan diabetes, obesitas, dan kolesterol tinggi termasuk memperbaiki pola makan, menurunkan berat badan, dan meningkatkan tingkat aktivitas fisik Anda. Susu, terutama produk susu rendah lemak atau non-lemak, membantu Anda meningkatkan pola makan dan menurunkan berat badan saat dimasukkan ke dalam diet seimbang, terkontrol kalori.
Susu dan Diet Sehat
Produk-produk susu menyediakan nutrisi penting yang tidak dimiliki makanan lain, tetapi varietas penuh lemak meningkatkan risiko kenaikan berat badan dan kolesterol tinggi yang terkait dengan hati berlemak. Diet terbaik untuk hati berlemak berfokus pada makanan padat nutrisi seperti buah-buahan, sayuran, protein tanpa lemak, biji-bijian dan lemak sehat - termasuk yang ditemukan dalam kacang-kacangan, ikan, biji-bijian dan minyak zaitun. Sayangnya, sebagian besar lemak yang ditemukan dalam produk susu penuh lemak adalah lemak jenuh, atau lemak tidak sehat. Misalnya, susu murni mengandung 7, 9 gram lemak, di mana 4, 6 gram lemak jenuh; es krim vanila biasa mengandung 7, 3 gram lemak, di mana 4, 5 gram lemak jenuh; dan irisan keju Amerika olahan yang dipasteurisasi mengandung 6, 7 gram lemak, 3, 8 gram merupakan lemak jenuh. Variasi makanan olahan susu rendah lemak atau bebas lemak membantu mengurangi asupan lemak jenuh Anda, sambil tetap memberi Anda mineral penting seperti kalsium, magnesium, fosfor, dan kalium.
Susu dan Penurunan Berat Badan
Berlawanan dengan kepercayaan populer, susu tidak membantu menurunkan berat badan. Sebuah tinjauan literatur yang diterbitkan dalam "Nutrition Review" edisi Mei 2008 menemukan bahwa bukti klinis telah gagal membuktikan bahwa kalsium atau produk susu membantu menurunkan berat badan. Alih-alih mengandalkan produk susu untuk menurunkan berat badan, cari cara untuk mengurangi cukup kalori dari diet harian Anda atau tingkatkan aktivitas fisik Anda untuk membakar kalori ekstra. Program penurunan berat badan teraman memungkinkan Anda menurunkan berat badan dengan kecepatan 1 hingga 2 pound setiap minggu melalui kombinasi olahraga dan diet. Jangan menggunakan diet ketat atau menurunkan berat badan terlalu cepat atau Anda berisiko meningkatkan keparahan penyakit hati berlemak Anda.
Substitusi Susu untuk Mengurangi Lemak dan Kalori
Memasukkan susu sebagai bagian dari diet seimbang Anda yang membantu mengurangi kadar kolesterol dan memungkinkan penurunan berat badan mengharuskan Anda mengubah cara Anda menggunakan produk susu. Lakukan pergantian dari susu murni ke variasi rendah lemak atau bebas lemak secara bertahap. Mulailah dengan mengganti 2 ons cangkir susu utuh 8 ons Anda dengan susu rendah lemak, dan secara bertahap tingkatkan jumlah susu rendah lemak yang Anda miliki dalam gelas sampai Anda mengisi cangkir Anda dengan susu rendah lemak. Gunakan susu bebas lemak atau rendah lemak dalam kopi Anda. Ganti krim asam dalam resep Anda dengan yogurt bebas lemak atau rendah lemak. Akhirnya, setiap kali Anda memilih produk susu, cari varietas yang bebas lemak atau bebas lemak.
