Penggantian makanan dimaksudkan untuk menggantikan makanan lengkap, baik itu sarapan, makan malam, atau makan siang. Sandwich selai kacang sebagai pengganti makanan untuk berolahraga adalah pilihan yang sangat baik karena memberikan tubuh Anda dengan berbagai nutrisi penting, termasuk karbohidrat, protein, serat dan lemak, serta vitamin dan mineral. Untuk memaksimalkan nutrisi Anda, pilih selai kacang alami atau organik dan roti gandum yang tidak mengandung aditif.
Selai kacang dan Nutrisi
Menurut Peanut Institute, kacang tanah dan selai kacang mengandung protein nabati yang bermanfaat yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan membantu menurunkan tekanan darah. Selai kacang mengandung lemak jenuh yang relatif sedikit dan sebagian besar lemak "baik", dengan 51 persen lemak tak jenuh tunggal dan 33 persen lemak tak jenuh ganda. Jumlah lemak trans yang mengandung selai kacang terhidrogenasi kecil, tetapi mentega kacang alami dan organik hampir tidak mengandung mentega: Sedikit lemak trans terjadi secara alami tetapi tidak mungkin mempengaruhi kesehatan Anda. Selai kacang mengandung vitamin B, termasuk folat, serta mineral penting seperti kalsium, zat besi, magnesium, dan seng. Mengkonsumsi lima sendok makan selai kacang per minggu dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2 sebesar 21 persen, kata lembaga itu.
Menghitung Kalori
Selai kacang relatif tinggi kalori, dengan sekitar 95 hingga 100 kalori per sendok makan, jadi makan roti lapis selai kacang sebagai pengganti makanan mungkin akan memberi Anda cukup kalori untuk memberi Anda energi melalui latihan. Karena kacang mengandung banyak protein, serat, dan lemak, kacang berkontribusi pada rasa kenyang setelah Anda makan. Kombinasikan dengan roti gandum yang sehat dan Anda akan memiliki makanan pengganti bergizi yang tidak akan membuat Anda merasa lapar. Selain itu, kacang tanah memiliki indeks glikemik rendah 14, yang berarti bahwa kacang tersebut diserap secara bertahap ke dalam aliran darah Anda dan dengan demikian membantu menjaga keseimbangan gula darah Anda.
Selai kacang dan Serat
Kandungan serat dalam selai kacang sederhana, sekitar 1 gram per sendok makan. Gabungkan dengan dua iris roti gandum, yang menyediakan sekitar 2 gram serat per irisan, dan Anda akan memiliki sandwich yang menyediakan total 5 gram serat. University of Wisconsin mengatakan bahwa meskipun tidak ada tunjangan serat harian yang direkomendasikan secara resmi, Anda harus mempertimbangkan mengonsumsi 25 hingga 35 gram serat setiap hari. Sandwich selai kacang pada roti gandum akan memberi Anda sekitar 14 hingga 25 persen serat itu. Serat makanan membuat sistem pencernaan Anda berfungsi dengan baik dan dapat mengurangi risiko mengembangkan penyakit sistem pencernaan, termasuk kolitis dan kanker usus besar.
Roti
Roti yang Anda gunakan untuk sandwich selai kacang sama pentingnya dengan isinya. Produk gandum, seperti roti gandum, memberikan nutrisi yang lebih baik daripada roti yang terbuat dari tepung putih yang diputihkan. Wheat Foods Council mencatat bahwa roti gandum mengandung lebih banyak protein daripada roti putih, dan bibit gandum yang dikandungnya menyediakan mineral tambahan. Jumlah protein dan nutrisi lain yang tepat bervariasi menurut merek, tetapi Anda harus mencari produk yang mencantumkan gandum sebagai bahan utama untuk mendapatkan manfaat nutrisi yang paling banyak.
