Bagian dalam bawang yang berlapis-lapis memberi Anda rasa yang kuat, tekstur renyah, dan sejumlah manfaat kesehatan dan penurunan berat badan yang mengejutkan. Meskipun Anda mungkin paling akrab dengan bawang kuning, Asosiasi Taman Nasional mengindikasikan bahwa bawang kelompok penanam masuk dalam kategori manis atau pedas. Secara umum, semakin kecil bawang, semakin tajam aroma dan rasanya, dan semakin besar bawang, semakin manis rasanya.
Kalori
Bawang secara alami rendah kalori, dengan bawang ukuran sedang memberi Anda hanya 44 kalori. Secangkir bawang cincang mengandung 64 kalori, dan satu irisan bawang yang mungkin Anda letakkan di atas burger vegetarian memiliki 6 kalori. Secangkir bawang, atau daun bawang, dan atasannya hanya mengandung 32 kalori. Menambahkan bawang ke dalam diet Anda tidak akan menyebabkan penurunan berat badan, tetapi mengganti bawang untuk makanan berkalori lebih tinggi dapat membantu Anda mengurangi asupan kalori.
Nutrisi
Meskipun ukurannya relatif kecil, bawang memberi Anda beberapa nutrisi penting. Secangkir daun bawang mengandung 2, 6 g serat, dan 1 cangkir bawang putih atau kuning mengandung 2, 7 g serat. Asupan serat yang cukup dalam menurunkan berat badan, sebagaimana dibuktikan dalam studi review yang diterbitkan dalam jurnal "Nutrisi." Edisi Maret 2005. Wanita dan pria berusia antara 19 dan 50 tahun membutuhkan antara 28 dan 34 g serat, dan wanita dan pria di atas 51 membutuhkan antara 22 dan 28 g. Nutrisi bermanfaat lainnya dalam bawang termasuk 25 mg kalsium, 8, 1 mg vitamin C, sedikit vitamin B dan hanya 4 mg natrium. National Onion Association menunjukkan bahwa bawang memiliki bahan kimia yang disebut senyawa organosulfur yang mungkin membantu kolesterol dan tekanan darah Anda.
Flavour Burst
Meskipun bawang tidak mengandung sifat metabolisme yang sama seperti paprika merah, rasa bawang yang intens dapat membantu Anda membumbui makanan Anda dengan sedikit kalori. Alih-alih membumbui sayuran Anda dengan lemak dan garam bacon, bumbui dengan kombinasi bawang dan bawang putih segar yang ditumis ringan. Tambahkan bawang ke salad Anda alih-alih crouton Italia goreng, dan tambahkan pizza rendah lemak dengan bawang bukannya daging. Setiap kalori yang Anda hemat dapat membantu Anda menciptakan defisit 3.500 kalori yang Anda butuhkan untuk menurunkan berat badan.
Perhatian
Sementara bawang adalah bagian yang sehat dari diet Anda, dan mungkin membantu Anda menurunkan berat badan, ingatlah bahwa cara paling sehat untuk menurunkan berat badan adalah dengan memakan campuran makanan yang tepat untuk memberi Anda nutrisi yang Anda butuhkan. Pedoman Diet 2010 menunjukkan bahwa bawang bombay termasuk dalam kategori sayuran "lain", dan Anda membutuhkan 2 ½ hingga 3 ½ cangkir sayuran dari kategori ini setiap minggu selain sayuran dari sayuran hijau, merah, oranye, bertepung dan kategori kacang atau kacang polong. Makanlah biji-bijian, protein, minyak sehat, buah-buahan dan produk susu yang rendah kalori, bersama dengan bawang yang Anda masukkan dalam diet Anda.
