Kebanyakan orang mengasosiasikan kaviar hitam dengan pesta mewah dan sampanye, tetapi ini lebih dari sekadar topping cracker pesta koktail. Black caviar hanyalah ikan sturgeon roe - atau telur ikan - bola kecil kecil yang mengandung vitamin dan mineral yang memberi makan ikan yang belum lahir. Beberapa nutrisi ini meningkatkan fungsi kekebalan tubuh. Karena itu, Anda sebaiknya tidak terlalu mengandalkan kaviar hitam sebagai penguat kekebalan tubuh. Ini cukup tinggi kalori dan sangat tinggi dalam tusukan. Diet seimbang yang mencakup buah dan sayuran segar memberikan manfaat yang sama tanpa berdampak pada dompet atau pinggang Anda.
Vitamin
Vitamin A, C, dan E terkenal karena efek penambah kekebalannya. Vitamin A berperan dalam pertumbuhan semua sel, dan Vitamin E membantu tubuh Anda menghasilkan sel yang menciptakan antibodi, dan mencegah degradasi membran sel yang membuatnya rentan terhadap virus. Orang dewasa membutuhkan 2.333 hingga 3.000 IU vitamin A dan 15 miligram vitamin E per hari. Satu ons kaviar hitam - sekitar satu sendok makan - menyediakan 257 IU vitamin A dan sekitar setengah miligram vitamin E.
Mineral
Seng adalah mineral penambah kekebalan yang paling terkenal dan umumnya ditambahkan ke obat batuk dan pilek. Ini membantu tubuh Anda membuat lebih banyak sel darah putih saat dibutuhkan, dan membantu mereka melepaskan jumlah antibodi yang diperlukan ketika "kuman jahat" terdeteksi. Satu ons kaviar hitam mengandung sekitar 0, 27 miligram dari 15 miligram seng yang Anda butuhkan setiap hari, Anda bisa mendapatkan lebih banyak seng dari sereal dan daging yang diperkaya. Ingatlah bahwa mengonsumsi lebih dari 75 miligram seng per hari sebenarnya dapat bekerja melawan sistem kekebalan tubuh Anda, jadi tambahan itu tidak lebih baik. Black caviar juga mengandung 18, 6 mikrogram selenium dan 3, 37 miligram zat besi per ons, yang keduanya berfungsi untuk meningkatkan produksi sel darah untuk membantu melawan serangan virus dan bakteri.
Lemak Esensial
Dari "lemak baik", asam lemak omega-3 diketahui bermanfaat bagi sistem kekebalan dengan memproduksi sekelompok bahan kimia yang disebut eikosanoid, yang bertindak sebagai pembawa pesan antar sel selama respons imun. Mereka juga membantu mengatur respons peradangan tubuh terhadap iritan, yang jika tidak bereaksi berlebihan terhadap pemicu kecil dan membuat Anda merasa lebih sakit daripada yang sebenarnya. Kaviar hitam mengandung sekitar 1.000 miligram EPA dan DHA per porsi satu ons - orang dewasa hanya membutuhkan hingga 1.500 miligram per hari.
Kekurangannya
Harga bukan satu-satunya alasan kaviar hitam dimakan dalam porsi seukuran gigitan - setiap ons mengandung 75 kalori. Itu lebih padat kalori daripada kue. Rasa asinnya juga tidak bohong - satu ons itu juga mengandung 425 miligram natrium, yang kira-kira sama banyaknya dengan yang Anda temukan dalam kaleng sup. Jika Anda menikmati kaviar, merasa senang mengetahui bahwa gigitan cepat Anda di pesta koktail mungkin bermanfaat bagi sistem kekebalan tubuh Anda, tetapi jangan mencoba menggunakannya setiap hari sebagai suplemen makanan. Diet seimbang yang mencakup protein tanpa lemak dan buah-buahan serta sayuran segar akan memberikan manfaat yang jauh lebih besar dalam hal kandungan vitamin dan mineral.
