Banyak orang menikmati bir dingin yang enak sesekali, tetapi tidak ada yang menikmati refluks asam. Refluks asam paling umum melibatkan rasa sakit, sensasi terbakar di daerah tulang dada Anda. Ini juga dapat menyebabkan gejala lain seperti asam, rasa asam di tenggorokan atau bagian belakang mulut Anda. Ketika refluks asam sering terjadi, itu disebut penyakit refluks gastroesofageal, atau GERD. Meskipun Anda mungkin mengalami refluks asam lebih sering setelah minum satu atau dua gelas bir, bukti medis tentang hubungan antara konsumsi alkohol dan refluks tidak jelas. Bir memiliki potensi untuk memperburuk refluks asam dengan menyebabkan kembung dan membuat isi lambung lebih mungkin untuk bepergian ke kerongkongan, namun menghindari alkohol tidak secara konsisten meningkatkan gejala refluks asam.
Anatomi Refluks Asam
Alasan bir dapat memperburuk refluks asam berkaitan dengan bagaimana hal itu mempengaruhi otot yang disebut sfingter esofagus bagian bawah, atau LES. Di bagian bawah kerongkongan, tabung yang menghubungkan mulut ke perut, Anda memiliki cincin berotot yang terbuka untuk membiarkan makanan masuk ke dalam perut. Ketika Anda tidak menelan, sfingter ini seharusnya tetap tertutup sehingga isi asam lambung Anda tidak naik kembali ke kerongkongan. Tetapi kadang-kadang sfingter mengendur, dan beberapa dari isi lambung asam ini keluar - yang dapat mengiritasi dan merusak lapisan kerongkongan Anda dan menghasilkan rasa sakit yang membakar yang dikenal sebagai mulas. Bir dan minuman beralkohol lainnya dapat menyebabkan relaksasi sfingter ini, membuat kemungkinan naiknya asam lambung.
Alkohol dan Refluks Asam
Alkohol juga dapat memperlambat pergerakan makanan melalui sistem pencernaan Anda, dan kemungkinan refluks asam lebih besar ketika perut Anda penuh atau tetap penuh lebih lama dari biasanya. Seperti yang dirangkum dalam ulasan dalam "Archives of Internal Medicine" Mei 2006, ada beberapa penelitian skala kecil yang menghubungkan konsumsi alkohol dengan gejala peningkatan asam lambung. Namun, baik American Gastroenterological Association dalam pernyataan posisi medis 2009 atau American College of Gastroenterology di tahun 2013 merekomendasikan praktik klinis merekomendasikan penghindaran alkohol secara rutin dalam pengobatan GERD, karena ada bukti yang cukup bahwa menghindari alkohol meningkatkan gejala. Pedoman ini mengakui bahwa pendekatan individu bermanfaat dan beberapa orang mungkin mendapat manfaat dari perubahan gaya hidup tertentu, seperti mengurangi atau menghindari alkohol.
Bir, Kembung, dan Refluks Asam
Bir dapat memperburuk refluks asam Anda karena udara yang tertelan dari karbonasi bir dapat menyebabkan kembung dan bersendawa. Kembung menghasilkan peningkatan tekanan perut - yang dapat mendorong isi lambung naik kembali ke kerongkongan, membuat Anda lebih mungkin mengalami refluks asam. Setelah mengonsumsi minuman berkarbonasi, Anda mungkin secara tidak sengaja atau sengaja bersendawa untuk mengurangi sebagian tekanan. Saat Anda bersendawa, sfingter esofagus bagian bawah terbuka untuk membiarkan sebagian gas itu keluar, dan beberapa isi lambung asam mungkin naik ke kerongkongan. Ini mungkin tidak hanya memperburuk gejala mulas, tetapi jika isi lambung naik cukup jauh, Anda juga mungkin mengalami rasa asam dan asam di mulut Anda.
Mengurangi Refluks Asam
Penasihat medis: Jonathan E. Aviv, MD, FACS
