Meskipun mereka sehat, sayuran hijau bisa menjadi hambatan. Pertama, selada jadi membosankan. Kemudian mencuci mereka, mengeringkannya, memotongnya… Mempersiapkan sayuran bisa menjadi proses multi-langkah. Plus, apakah Anda pernah melewatkan membuat salad segar karena Anda tidak punya sayuran di tangan? Berita baik: Ada kehidupan setelah selada, berkat campuran sayuran musiman yang lezat seperti zucchini, lobak dan tomat ceri, taburan rempah-rempah gurih dan aksen buah air manis yang berair. Delapan resep ini tidak mengandung selada, tetapi menjaga rasa dan nutrisi tetap utuh.
Meskipun mereka sehat, sayuran hijau bisa menjadi hambatan. Pertama, selada jadi membosankan. Kemudian mencuci mereka, mengeringkannya, memotongnya… Mempersiapkan sayuran bisa menjadi proses multi-langkah. Plus, apakah Anda pernah melewatkan membuat salad segar karena Anda tidak punya sayuran di tangan? Berita baik: Ada kehidupan setelah selada, berkat campuran sayuran musiman yang lezat seperti zucchini, lobak dan tomat ceri, taburan rempah-rempah gurih dan aksen buah air manis yang berair. Delapan resep ini tidak mengandung selada, tetapi menjaga rasa dan nutrisi tetap utuh.
Kembang Kol hangat dan Salad Couscous Zaitun
Masakan Mediterania adalah salah satu yang tersehat di dunia, dan salad gurih ini tidak terkecuali. Kiersten Frase dari OhMyVeggies.com memilih couscous Israel dalam pasangan ini, dan dia menambahkan rasa dengan zaitun kalamata dan jus lemon. Perlu piring yang sempurna untuk piknik? Ini sesuai dengan tagihan karena dapat disajikan dingin atau pada suhu kamar.
Masakan Mediterania adalah salah satu yang tersehat di dunia, dan salad gurih ini tidak terkecuali. Kiersten Frase dari OhMyVeggies.com memilih couscous Israel dalam pasangan ini, dan dia menambahkan rasa dengan zaitun kalamata dan jus lemon. Perlu piring yang sempurna untuk piknik? Ini sesuai dengan tagihan karena dapat disajikan dingin atau pada suhu kamar.
Salad Mangga Zucchini Dengan Chutney Cilantro
Sebut saja teka-teki salad. "Sangat mudah untuk bosan dengan varietas selada berdaun polos, " kata Sommer Collier dari ASpicyPerspective.com. "Kadang-kadang Anda hanya perlu bercabang dan bereksperimen dengan 'kanvas' lainnya." Cara terbaik untuk melakukan itu? "Zucchini membuat basis salad yang enak, " katanya, "karena rasanya ringan dan dingin. Lembut dan mudah dicincang, tetapi juga bisa diiris dengan pengupas sayuran menjadi pita tipis panjang untuk sentuhan elegan."
Sebut saja teka-teki salad. "Sangat mudah untuk bosan dengan varietas selada berdaun polos, " kata Sommer Collier dari ASpicyPerspective.com. "Kadang-kadang Anda hanya perlu bercabang dan bereksperimen dengan 'kanvas' lainnya." Cara terbaik untuk melakukan itu? "Zucchini membuat basis salad yang enak, " katanya, "karena rasanya ringan dan dingin. Lembut dan mudah dicincang, tetapi juga bisa diiris dengan pengupas sayuran menjadi pita tipis panjang untuk sentuhan elegan."
Salad Kubis Renyah dengan Apel Tahini-Ginger
Ada begitu banyak hal yang disukai dari salad ini: saus manis, lembut, kubis renyah, apel, bawang, kismis kering dan pecan. Bahkan lebih baik? Resep ini dari blogger makanan Zella Sage of Pure and Simple melayani empat hingga enam orang, jadi Anda pasti akan memiliki sisa makanan untuk makan siang.
Ada begitu banyak hal yang disukai dari salad ini: saus manis, lembut, kubis renyah, apel, bawang, kismis kering dan pecan. Bahkan lebih baik? Resep ini dari blogger makanan Zella Sage of Pure and Simple melayani empat hingga enam orang, jadi Anda pasti akan memiliki sisa makanan untuk makan siang.
Salad Kacang Hitam dan Quinoa Dengan Mangga dan Alpukat
Pernah berharap Anda bisa makan sesendok demi sesendok mangga salsa? Itulah inspirasi untuk salad ini. Dikemas dengan protein dan serat, "resep ini menghasilkan dua salad besar, " kata Jessica Moore dari TheHungryHedgehog.com, "tetapi Anda dapat menyimpannya selama beberapa hari jika Anda tidak berencana memakannya segera. Cukup simpan salad dan ganti secara terpisah, dan peras sedikit air jeruk nipis di atas alpukat untuk mencegahnya menjadi cokelat. " Ini seperti pesta Cinco de Mayo di mulutmu.
Kredit: TheHungryHedgehog.comPernah berharap Anda bisa makan sesendok demi sesendok mangga salsa? Itulah inspirasi untuk salad ini. Dikemas dengan protein dan serat, "resep ini menghasilkan dua salad besar, " kata Jessica Moore dari TheHungryHedgehog.com, "tetapi Anda dapat menyimpannya selama beberapa hari jika Anda tidak berencana memakannya segera. Cukup simpan salad dan ganti secara terpisah, dan peras sedikit air jeruk nipis di atas alpukat untuk mencegahnya menjadi cokelat. " Ini seperti pesta Cinco de Mayo di mulutmu.
Berry Ceria dan Salad Tomat Ceri
Hidangan ini, dari Chinmayie Bhat dari LoveFoodEat.com, mungkin memenangkan hadiah karena "terlalu cantik untuk dimakan." Itu berkat tomat ceri merah dan kuning dan mulberry ungu. Aduk dengan biji wijen, bawang putih, jahe, kecap dan madu, dan Anda mendapatkan sisi segar yang terinspirasi dari Asia.
Kredit: LoveFoodEat.comHidangan ini, dari Chinmayie Bhat dari LoveFoodEat.com, mungkin memenangkan hadiah karena "terlalu cantik untuk dimakan." Itu berkat tomat ceri merah dan kuning dan mulberry ungu. Aduk dengan biji wijen, bawang putih, jahe, kecap dan madu, dan Anda mendapatkan sisi segar yang terinspirasi dari Asia.
Bit, Grapefruit dan Salad Walnut Dengan Dressing Mint
Salad sebagai camilan? Ya, kata Inspiralized.com Ali Maffucci, otak di balik kombinasi bit dan grapefruit yang menyegarkan ini. "Pasangkan ini dengan anggur putih muda dan jadikan itu sebagai camilan sore sebelum makan malam, " katanya. "Sementara bit sedang dimasak, semua yang lain bergabung, jadi pada saat bit kamu sudah matang, yang harus kamu lakukan adalah merakit piring dengan cara yang lucu apa pun yang kamu rasakan."
Kredit: Inspiralized.comSalad sebagai camilan? Ya, kata Inspiralized.com Ali Maffucci, otak di balik kombinasi bit dan grapefruit yang menyegarkan ini. "Pasangkan ini dengan anggur putih muda dan jadikan itu sebagai camilan sore sebelum makan malam, " katanya. "Sementara bit sedang dimasak, semua yang lain bergabung, jadi pada saat bit kamu sudah matang, yang harus kamu lakukan adalah merakit piring dengan cara lucu yang kamu rasakan."
Terong Beraroma India dan Salad Mozzarella
Bahkan jika Anda seorang pemula di dapur, makanan Anda tidak harus seperti itu. "Yang Anda butuhkan untuk resep ini adalah oven panas dan nampan kue, " kata Gemma Lush dari LushLoves.com. "Ini sangat mudah dan sederhana, yang selalu merupakan tanda centang besar dalam buku saya! Yang terbaik adalah membiarkan terong dingin sedikit sebelum menumpuk dan juga lezat disajikan dingin."
Kredit: LushLoves.comBahkan jika Anda seorang pemula di dapur, makanan Anda tidak harus seperti itu. "Yang Anda butuhkan untuk resep ini adalah oven panas dan nampan kue, " kata Gemma Lush dari LushLoves.com. "Ini sangat mudah dan sederhana, yang selalu merupakan tanda centang besar dalam buku saya! Yang terbaik adalah membiarkan terong dingin sedikit sebelum menumpuk dan juga lezat disajikan dingin."
Lobak Sederhana, Bawang Merah dan Salad Edamame
Pernah mendapatkan seikat lobak yang besar dan indah dan kemudian kesulitan melipatnya menjadi masakan Anda? Kamu tidak sendiri. "Saya merasa sulit untuk membuat lobak menjadi makanan dengan cara yang substansial yang membuat saya merasa lebih dari sekadar camilan enak, " kata Alexandra Stafford dari AlexandraCooks.com. "Tapi bukankah lebih baik jika lobak bisa menarik sedikit lebih berat pada jam makan malam?" Dalam salad sederhana ini, mereka melakukannya.
Kredit: AlexandraCooks.comPernah mendapatkan seikat lobak yang besar dan indah dan kemudian kesulitan melipatnya menjadi masakan Anda? Kamu tidak sendiri. "Saya merasa sulit untuk membuat lobak menjadi makanan dengan cara yang substansial yang membuat saya merasa lebih dari sekadar camilan lezat, " kata Alexandra Stafford dari AlexandraCooks.com. "Tapi bukankah lebih baik jika lobak bisa menarik sedikit lebih berat pada jam makan malam?" Dalam salad sederhana ini, mereka melakukannya.
Salad Bit-Alpukat Dengan Balls Keju Crispy Goat
Dengan tambahan bola keju kambing goreng buatan sendiri, hidangan ini "bukan salad hijau daun tradisional Anda, " kata Heidi Larsen dari FoodieCrush.com. "Alih-alih itu fitur satu ton tekstur dan gigitan chunky besar." Dan, katanya, jika Anda tidak siap untuk proses bola keju, "taburan keju kambing segar masih akan menambah bau yang enak."
Kredit: FoodieCrush.comDengan tambahan bola keju kambing goreng buatan sendiri, hidangan ini "bukan salad hijau daun tradisional Anda, " kata Heidi Larsen dari FoodieCrush.com. "Alih-alih itu fitur satu ton tekstur dan gigitan chunky besar." Dan, katanya, jika Anda tidak siap untuk proses bola keju, "taburan keju kambing segar masih akan menambahkan bau yang enak."
Bagaimana menurut anda?
Apakah Anda suka salad? Apa perasaan Anda tentang selada? Apakah Anda akan mencoba salad tanpa sayuran ini? Apa kombinasi salad favorit Anda? Beri tahu kami di komentar di bawah.
Kredit: michele princigalli / iStock / Getty ImagesApakah Anda suka salad? Apa perasaan Anda tentang selada? Apakah Anda akan mencoba salad tanpa sayuran ini? Apa kombinasi salad favorit Anda? Beri tahu kami di komentar di bawah.
