Sebagian besar dari kita dapat menikmati makanan junk-food yang sesekali terjadi tanpa melakukan terlalu banyak kerusakan, tetapi kebiasaan makan makanan yang tidak sehat dapat menyebabkan masalah kesehatan dari waktu ke waktu. Teknik pemrosesan makanan modern dan ketersediaan makanan yang kurang nutrisi dan tinggi kalori, gula tambahan dan natrium berkontribusi terhadap banyak penyakit kronis saat ini, termasuk diabetes, obesitas, penyakit jantung, dan beberapa jenis kanker. Baca terus untuk mengetahui 10 makanan terburuk yang bisa Anda beli.
Sebagian besar dari kita dapat menikmati royal junk-food sesekali tanpa melakukan terlalu banyak kerusakan, tetapi membuat kebiasaan makan makanan yang tidak sehat dapat menyebabkan masalah kesehatan dari waktu ke waktu. Teknik pemrosesan makanan modern dan ketersediaan makanan yang kurang nutrisi dan tinggi kalori, gula tambahan dan natrium berkontribusi terhadap banyak penyakit kronis saat ini, termasuk diabetes, obesitas, penyakit jantung, dan beberapa jenis kanker. Baca terus untuk mengetahui 10 makanan terburuk yang bisa Anda beli.
1. Keripik Kentang
Kentang kaya nutrisi. Kentang sedang menyediakan 5 gram serat, 26 persen kalium harian dan 70 persen vitamin C harian - semuanya untuk 165 kalori! Keripik kentang, di sisi lain, tidak diberi nutrisi. Untuk jumlah kalori yang sama, keripik kentang menyediakan hanya 10 persen dari kalium dan vitamin C Anda dan hanya 1 gram serat. Belum lagi fakta bahwa camilan ini juga menambahkan natrium yang tidak perlu. "Keripik adalah makanan yang sangat diproses dengan nilai gizi yang sangat sedikit, " kata ahli diet Los Angeles Lauren Schmitt. "Mereka memiliki karbohidrat, yang memberi kita energi, tetapi tidak ada yang bisa dibanggakan."
Kentang kaya nutrisi. Kentang sedang menyediakan 5 gram serat, 26 persen kalium harian dan 70 persen vitamin C harian - semuanya untuk 165 kalori! Keripik kentang, di sisi lain, tidak diberi nutrisi. Untuk jumlah kalori yang sama, keripik kentang menyediakan hanya 10 persen dari kalium dan vitamin C Anda dan hanya 1 gram serat. Belum lagi fakta bahwa camilan ini juga menambahkan natrium yang tidak perlu. "Keripik adalah makanan yang sangat diproses dengan nilai gizi yang sangat sedikit, " kata ahli diet Los Angeles Lauren Schmitt. "Mereka memiliki karbohidrat, yang memberi kita energi, tetapi tidak ada yang bisa dibanggakan."
2. Makanan Beku
Sementara mereka tampaknya menjadi makanan yang nyaman dan lengkap, makan malam yang paling beku meninggalkan banyak yang diinginkan di departemen gizi. Sebagian besar pilihan pizza beku, mac-dan-keju dan potpie sarat dengan karbohidrat olahan, daging olahan, lemak jenuh dan natrium yang meluap-luap, sementara itu juga kekurangan porsi sayuran yang layak. Misalnya, satu potong ayam dan makan malam makaroni-dan-keju di pasaran mengemas 680 kalori, 1.500 mg natrium dan 11 gram lemak jenuh. Makanan beku biasanya tidak dibuat dengan bahan-bahan berkualitas terbaik dan termasuk bahan tambahan dan pengawet.
Sementara mereka tampaknya menjadi makanan yang nyaman dan lengkap, makan malam yang paling beku meninggalkan banyak yang diinginkan di departemen gizi. Sebagian besar pilihan pizza beku, mac-dan-keju dan potpie sarat dengan karbohidrat olahan, daging olahan, lemak jenuh dan natrium yang meluap-luap, sementara juga kekurangan sup sayuran yang layak. Misalnya, satu potong ayam dan makan malam makaroni-dan-keju di pasaran mengemas 680 kalori, 1.500 mg natrium dan 11 gram lemak jenuh. Makanan beku biasanya tidak dibuat dengan bahan-bahan berkualitas terbaik dan termasuk bahan tambahan dan pengawet.
3. Minuman Kopi Bergula
Dengan sendirinya, kopi hampir tidak mengandung kalori dan menyediakan antioksidan bermanfaat. Jadi apa salahnya memilih versi yang manis dan manis? Lebih banyak kerusakan daripada yang disadari kebanyakan orang. Satu porsi 20 ons kopi moka cokelat yang dibuat dengan susu 2 persen dan whipped cream mengandung 580 kalori, 14 gram lemak jenuh dan 13 sendok teh gula, menjadikannya lebih tidak sehat daripada Big Mac McDonald's. Untuk menghemat kalori dan mengurangi lemak jenuh dan gula, cobalah kopi hitam dengan susu atau susu alternatif. Pilihan lain adalah teh hijau dengan sentuhan madu dan sisi buah segar.
Dengan sendirinya, kopi hampir tidak mengandung kalori dan menyediakan antioksidan bermanfaat. Jadi apa salahnya memilih versi yang manis dan manis? Lebih banyak kerusakan daripada yang disadari kebanyakan orang. Satu porsi 20 ons kopi moka cokelat yang dibuat dengan susu 2 persen dan whipped cream mengandung 580 kalori, 14 gram lemak jenuh dan 13 sendok teh gula, menjadikannya lebih tidak sehat daripada Big Mac McDonald's. Untuk menghemat kalori dan mengurangi lemak jenuh dan gula, cobalah kopi hitam dengan susu atau susu alternatif. Pilihan lain adalah teh hijau dengan sentuhan madu dan sisi buah segar.
4. Daging Olahan
Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam British Journal of Cancer pada September 2012, para peneliti menganalisis diet 6.060 orang dewasa dengan dan tanpa berbagai bentuk kanker. Mereka menemukan hubungan yang signifikan antara asupan daging olahan dan kanker mulut, payudara, prostat, kandung kemih, usus besar, lambung, kerongkongan dan tenggorokan. Hot dog, salami, dan daging asin adalah salah satu makanan olahan yang paling erat terkait dengan risiko kanker. "Jika Anda harus memelihara anjing saat menonton pertandingan, " kata ahli diet Lauren Schmitt, "cobalah versi yang bebas nitrit untuk mengurangi risiko kanker dan pilih seekor ayam atau kalkun untuk mengurangi tingkat lemak."
Kredit: Gambar MSPhotographic / iStock / GettyDalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam British Journal of Cancer pada September 2012, para peneliti menganalisis diet 6.060 orang dewasa dengan dan tanpa berbagai bentuk kanker. Mereka menemukan hubungan yang signifikan antara asupan daging olahan dan kanker mulut, payudara, prostat, kandung kemih, usus besar, lambung, kerongkongan dan tenggorokan. Hot dog, salami, dan daging asin adalah salah satu makanan olahan yang paling erat terkait dengan risiko kanker. "Jika Anda harus memelihara anjing saat menonton pertandingan, " kata ahli diet Lauren Schmitt, "cobalah versi yang bebas nitrit untuk mengurangi risiko kanker dan pilih seekor ayam atau kalkun untuk mengurangi tingkat lemak."
5. Tempel Margarin
Ahli diet Vandana Sheth mencantumkan margarin sebagai salah satu makanan tidak sehat yang tersedia karena kandungan lemak transnya. Lemak trans dibuat dengan menambahkan hidrogen ke minyak nabati, yang mengeraskannya untuk membentuk lemak padat. Lemak trans juga dapat mengeraskan arteri Anda dengan meningkatkan kolesterol LDL buruk dan menurunkan kolesterol HDL sehat Anda, kata American Heart Association, meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes tipe 2. "Saat membaca label nutrisi untuk menghindari lemak trans, lihatlah produk-produk yang mencantumkan lemak terhidrogenasi sebagian sebagai bahan, " saran Sheth. Sebagian besar margarin lunak dan minyak yang menyehatkan jantung seperti minyak zaitun lebih aman karena tidak mengandung bahan trans-lemak ini.
Kredit: tycoon751 / iStock / Getty ImagesAhli diet Vandana Sheth mencantumkan margarin sebagai salah satu makanan tidak sehat yang tersedia karena kandungan lemak transnya. Lemak trans dibuat dengan menambahkan hidrogen ke minyak nabati, yang mengeraskannya untuk membentuk lemak padat. Lemak trans juga dapat mengeraskan arteri Anda dengan meningkatkan kolesterol LDL buruk dan menurunkan kolesterol HDL sehat Anda, kata American Heart Association, meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes tipe 2. "Saat membaca label nutrisi untuk menghindari lemak trans, lihatlah produk-produk yang mencantumkan lemak terhidrogenasi sebagian sebagai bahan, " saran Sheth. Sebagian besar margarin lunak dan minyak yang menyehatkan jantung seperti minyak zaitun lebih aman karena tidak mengandung bahan trans-lemak ini.
6. Kentang Goreng
Pesanan menengah dari kentang goreng cepat saji mengandung lebih dari 375 kalori, 18 gram lemak dan 4 gram serat. Kandungan seratnya sangat berharga, tetapi makan kentang yang dipanggang dengan kulit besar merupakan pilihan yang jauh lebih sehat. Banyak kentang goreng juga sarat dengan sodium dan dipasangkan dengan makanan tidak sehat lainnya seperti burger berlemak dan minuman ringan bergula. Untuk alternatif yang lebih sehat, potong kentang dengan kulit menjadi irisan tebal dan bumbui dengan rempah-rempah seperti jintan, paprika, dan bahkan cabai untuk tendangan pedas. Dibandingkan dengan kentang goreng, pilihan seimbang dan bergizi ini akan membuat Anda kenyang dan berenergi lebih lama.
Kredit: ITStock Gratis / Polka Dot / Getty ImagesPesanan menengah dari kentang goreng cepat saji mengandung lebih dari 375 kalori, 18 gram lemak dan 4 gram serat. Kandungan seratnya sangat berharga, tetapi makan kentang yang dipanggang dengan kulit besar merupakan pilihan yang jauh lebih sehat. Banyak kentang goreng juga sarat dengan sodium dan dipasangkan dengan makanan tidak sehat lainnya seperti burger berlemak dan minuman ringan bergula. Untuk alternatif yang lebih sehat, potong kentang dengan kulit menjadi irisan tebal dan bumbui dengan rempah-rempah seperti jintan, paprika, dan bahkan cabai untuk tendangan pedas. Dibandingkan dengan kentang goreng, pilihan seimbang dan bergizi ini akan membuat Anda kenyang dan berenergi lebih lama.
7. Frosting Kue Komersial
Mungkin menghemat waktu untuk membeli frosting yang sudah disiapkan untuk barang-barang buatan rumah Anda, tetapi itu bukan ide yang bagus. "Ketika Anda mengambil sebotol frosting yang dibeli di toko untuk disebarkan di atas kue atau kue Anda, " kata ahli diet Vandana Sheth, "Anda tidak hanya mendapatkan banyak gula, tetapi juga produk yang tinggi lemak trans." Dua sendok makan frosting kelapa siap mengandung sekitar 1, 5 gram lemak trans. Ini mungkin terdengar rendah, tetapi American Heart Association merekomendasikan membatasi lemak trans menjadi kurang dari 1 persen dari total kalori harian Anda - itu 2 gram per hari dalam diet 2.000 kalori. Untuk menghindari risiko kardiovaskular yang terkait dengan lemak trans, buat pembekuan sendiri atau beli varietas yang tidak mengandung minyak sayur terhidrogenasi.
Kredit: Siraphol / iStock / Getty ImagesMungkin menghemat waktu untuk membeli frosting yang sudah disiapkan untuk barang-barang buatan rumah Anda, tetapi itu bukan ide yang bagus. "Ketika Anda mengambil sebotol frosting yang dibeli di toko untuk disebarkan di atas kue atau kue Anda, " kata ahli diet Vandana Sheth, "Anda tidak hanya mendapatkan banyak gula, tetapi juga produk yang tinggi lemak trans." Dua sendok makan frosting kelapa siap mengandung sekitar 1, 5 gram lemak trans. Ini mungkin terdengar rendah, tetapi American Heart Association merekomendasikan membatasi lemak trans menjadi kurang dari 1 persen dari total kalori harian Anda - itu 2 gram per hari dalam diet 2.000 kalori. Untuk menghindari risiko kardiovaskular yang terkait dengan lemak trans, buat pembekuan sendiri atau beli varietas yang tidak mengandung minyak sayur terhidrogenasi.
8. Kue Sarapan
Satu keju Denmark mengandung lebih dari 265 kalori, 5 gram lemak jenuh dan kurang dari 1 gram serat. Masalah sebenarnya, adalah bahwa ia menggantikan tarif sarapan yang lebih bergizi. Penelitian menunjukkan bahwa makan sarapan tinggi, makanan kaya serat, seperti biji-bijian, dapat mencegah obesitas dan penyakit kronis. Cobalah makan sarapan seimbang seperti oatmeal yang dibuat dengan susu dan atasnya dengan buah segar - dan parit kue-kue manis. Alternatif yang lebih sehat ini akan menjaga kadar gula darah dan nafsu makan Anda sekaligus memberikan nutrisi penting.
Kredit: Elenathewise / iStock / Getty ImagesSatu keju Denmark mengandung lebih dari 265 kalori, 5 gram lemak jenuh dan kurang dari 1 gram serat. Masalah sebenarnya, adalah bahwa ia menggantikan tarif sarapan yang lebih bergizi. Penelitian menunjukkan bahwa makan sarapan tinggi, makanan kaya serat, seperti biji-bijian, dapat mencegah obesitas dan penyakit kronis. Cobalah makan sarapan seimbang seperti oatmeal yang dibuat dengan susu dan atasnya dengan buah segar - dan parit kue-kue manis. Alternatif yang lebih sehat ini akan menjaga kadar gula darah dan nafsu makan Anda sekaligus memberikan nutrisi penting.
9. Minuman Manis
Sumber gula makanan terbesar di Amerika Serikat adalah minuman yang dimaniskan dengan sirup jagung fruktosa tinggi, sukrosa atau konsentrat jus buah - kategori yang mencakup minuman ringan, minuman energi, dan minuman buah. Masalahnya adalah, ada hubungan erat antara kenaikan asupan gula dan obesitas di dunia dan epidemi diabetes tipe 2. "Soda mengandung kira-kira 10 sendok teh gula per sajian serta satu dosis kafein, " kata ahli diet Lauren Schmitt. "Sayangnya, hanya itu yang disediakannya." Sebagai gantinya, dia merekomendasikan untuk minum lebih banyak air: Ini bebas gula dan bebas kalori, dan kebanyakan orang tidak mendapatkan cukup air.
Kredit: jxfzsy / iStock / Getty ImagesSumber gula makanan terbesar di Amerika Serikat adalah minuman yang dimaniskan dengan sirup jagung fruktosa tinggi, sukrosa atau konsentrat jus buah - kategori yang mencakup minuman ringan, minuman energi, dan minuman buah. Masalahnya adalah, ada hubungan erat antara kenaikan asupan gula dan obesitas di dunia dan epidemi diabetes tipe 2. "Soda mengandung kira-kira 10 sendok teh gula per sajian serta satu dosis kafein, " kata ahli diet Lauren Schmitt. "Sayangnya, hanya itu yang disediakannya." Sebagai gantinya, dia merekomendasikan untuk minum lebih banyak air: Ini bebas gula dan bebas kalori, dan kebanyakan orang tidak mendapatkan cukup air.
10. Permen Gummy
Beberapa sumber gula yang lebih jelas harus diganti untuk buah kering tanpa yogurt atau yogurt buah-topped, menurut ahli diet Lauren Schmitt. "Permen bergetah adalah barang lain yang diproses dan biasanya terdiri dari gula langsung atau sirup jagung fruktosa tinggi, " katanya. Setengah cangkir permen karet mengandung 360 kalori, jumlah yang ditemukan dalam sandwich dada kalkun pada roti gandum. Rata-rata, orang Amerika mengonsumsi 22 sendok teh gula tambahan per hari, kata Harvard School of Public Health, yang jumlahnya 350 kalori "kosong" yang tidak mengandung nutrisi. Mengkonsumsi jenis makanan manis ini menyisakan sedikit ruang untuk makanan yang baik untuk Anda dan membuatnya lebih mungkin untuk menambah berat badan.
Kredit: Monika Adamczyk / Hemera / Getty ImagesBeberapa sumber gula yang lebih jelas harus diganti untuk buah kering tanpa yogurt atau yogurt buah-topped, menurut ahli diet Lauren Schmitt. "Permen bergetah adalah barang lain yang diproses dan biasanya terdiri dari gula langsung atau sirup jagung fruktosa tinggi, " katanya. Setengah cangkir permen karet mengandung 360 kalori, jumlah yang ditemukan dalam sandwich dada kalkun pada roti gandum. Rata-rata, orang Amerika mengonsumsi 22 sendok teh gula tambahan per hari, kata Harvard School of Public Health, yang jumlahnya 350 kalori "kosong" yang tidak mengandung nutrisi. Mengkonsumsi jenis makanan manis ini menyisakan sedikit ruang untuk makanan yang baik untuk Anda dan membuatnya lebih mungkin untuk menambah berat badan.
Bagaimana menurut anda?
