Krim dan ringan, kacang mete mudah dicintai dan sulit untuk berhenti makan. Meskipun daftar manfaat kesehatan kacang mete panjang, ada satu kelemahan utama: Kacang mete tinggi lemak dan kalori, dan makan terlalu banyak dapat menyebabkan kenaikan berat badan.
Kekurangan Kacang Mete
Saat dikonsumsi dalam jumlah sedang, kacang mete merupakan tambahan bergizi untuk diet Anda. Seperti semua kacang, kacang merupakan sumber lemak, serat, protein, vitamin, mineral, dan antioksidan phytochemical yang sehat, menurut sebuah tinjauan penelitian yang dipublikasikan di Nutrients pada Desember 2017.
Tapi seperti kacang-kacangan lainnya, kacang mete tinggi lemak, yang membuatnya tinggi kalori. Lemak adalah sumber kalori yang lebih terkonsentrasi daripada karbohidrat atau protein, jadi Anda hanya bisa makan dalam jumlah kecil pada satu waktu; satu porsi kacang adalah 1 ons.
Satu ons kacang mete - sekitar 18 kacang sedang, menurut Cleveland Clinic - memiliki 157 kalori. Itu bukan jumlah yang besar - sekitar 8 persen dari total kalori harian untuk diet 2.000 kalori yang khas. Namun, sangat mudah untuk makan lebih dari 18 kacang mete dalam satu kali duduk tanpa menyadarinya.
Ini dapat dengan cepat meningkatkan kalori dalam camilan Anda dan menambah porsi kalori harian Anda yang lebih besar. Misalnya, jika Anda makan 3 ons atau 5 ons kacang mete sekaligus, itu akan menjadi 471 atau 785 kalori - 23, 5 atau 39 persen dari diet 2.000 kalori yang khas.
Kecuali Anda memperhatikan asupan makanan lain dengan cermat, mengonsumsi semua kacang mete berarti Anda akan melebihi kebutuhan kalori Anda untuk hari itu. Melakukan hal itu menyebabkan penambahan berat badan - semakin banyak kalori yang Anda makan melebihi kebutuhan harian tubuh Anda, semakin banyak berat yang Anda dapatkan.
Kacang Mete Dibandingkan dengan Kacang Lain
Jadi, bagaimana kacang mete menumpuk ke kacang lainnya? Mereka semua cukup setara, meskipun ada beberapa perbedaan yang mencolok. Kacang mete memiliki protein sedikit lebih sedikit daripada almond dan walnut, dan sedikit lebih banyak karbohidrat dalam bentuk gula alami, menurut data USDA.
Almond memiliki kalori lebih sedikit, dengan 162 per ons, tetapi mereka juga memiliki lebih banyak serat - 3, 5 gram per ons dibandingkan dengan kurang dari 1 gram per ons kacang mete. Serat makanan menawarkan banyak manfaat kesehatan, dari membantu mengontrol berat badan hingga menurunkan kolesterol. Meningkatkan asupan serat dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, sembelit, dan kanker usus besar, menurut UCSF Health.
Keseimbangan lemak juga berbeda, dengan kacang mete memiliki lebih banyak lemak jenuh daripada kacang almond dan walnut, yang keduanya lebih tinggi pada lemak tak jenuh. Namun, ini tidak mempengaruhi manfaat kesehatan.
Lemak jenuh mendapatkan rap yang buruk, tetapi yang utama adalah lemak hewani, yang memiliki rantai atom karbon yang lebih panjang. Asam lemak jenuh rantai panjang dikaitkan dengan peningkatan risiko serangan jantung, tetapi asam lemak rantai pendek memiliki hubungan terbalik, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam International Journal of Cardiology pada Maret 2019.
Garis bawah? Selama Anda makan kacang mete dalam jumlah sedang, mereka sangat sehat untuk Anda. Tetapi seperti halnya semua makanan, variasi adalah kunci untuk mendapatkan spektrum nutrisi yang luas, jadi campurlah dengan almond, kenari, pecan, hazelnut, dan kacang Brazil sesekali.
