Jika Anda mencoba menurunkan berat badan, menambahkan minyak wijen ke dalam diet Anda dapat membantu. Namun, meningkatkan asupan minyak wijen bukanlah jaminan Anda akan menurunkan berat badan - terutama karena minyak ini tinggi kalori. Menambahkan minyak ke dalam rencana makan penurunan berat badan yang dikurangi kalori dalam porsi yang disarankan memberi Anda peluang terbaik untuk sukses menurunkan berat badan.
Pertimbangan Kalori
Meskipun menambahkan minyak wijen yang menyehatkan jantung ke dalam rencana makan Anda bisa bermanfaat, tetapi berlebihan bisa menghambat penurunan berat badan. Sebagian 1 sendok makan minyak wijen mengandung 120 kalori, yang semuanya - sekitar 14 gram - berasal dari lemak makanan. Untuk menurunkan berat badan secara efektif, Anda harus makan lebih sedikit kalori daripada yang Anda bakar. Misalnya, mengurangi asupan energi Anda saat ini sebesar 500 kalori sehari sering kali membantu Anda menurunkan 1 pound per minggu.
Dukungan Penelitian
Satu studi yang diterbitkan pada 2006 di "Yale Journal of Biology and Medicine" menemukan bahwa partisipan yang mengonsumsi sekitar 2, 6 sendok makan minyak wijen setiap hari kehilangan berat badan yang signifikan - rata-rata 2, 6 pound dalam 45 hari. Ketika subyek berhenti mengkonsumsi minyak wijen untuk periode 45 hari, mereka mulai menambah kembali berat badan yang telah hilang. Para peneliti yang melakukan penelitian ini menunjukkan bahwa asam lemak tak jenuh ganda dalam minyak wijen mungkin memainkan peran dalam penurunan berat badan karena mereka meningkatkan kadar leptin dalam plasma, hormon yang mengatur keseimbangan energi dan menekan asupan makanan.
Bagian yang Direkomendasikan
Subjek penelitian yang menurunkan berat badan dengan mengonsumsi minyak wijen melakukannya dengan mengonsumsi sekitar 320 kalori setiap hari. Banyak diet penurunan berat badan yang tidak diawasi secara medis mengandung 1.200 kalori setiap hari untuk wanita dan 1.500 kalori per hari untuk pria. Mengkonsumsi 320 kalori dari lemak berada dalam kisaran distribusi makronutrien yang dapat diterima yang disediakan oleh Institute of Medicine - yang menunjukkan bahwa 20 hingga 35 persen dari total asupan kalori Anda harus dari lemak makanan - untuk diet 1.200 hingga 1.500 kalori.
Keuntungan tambahan
Menambahkan minyak wijen ke dalam paket makanan Anda juga dapat memberi Anda beberapa manfaat kesehatan jantung. Cleveland Clinic mencatat bahwa lemak tak jenuh tunggal yang ditemukan dalam biji wijen membantu meningkatkan kolesterol baik Anda, menurunkan kolesterol jahat dan mengurangi risiko stroke dan penyakit jantung. "Yale Journal of Biology and Medicine" studi melaporkan bahwa 50 subjek dengan tekanan darah tinggi yang menelan 2, 6 sendok makan minyak wijen setiap hari selama 45 hari sebagai pengganti minyak yang biasanya mereka konsumsi mengalami penurunan tekanan darah.
