Tentu, Anda sudah tahu bahwa sarapan itu penting - tetapi itu tidak berarti selalu mudah untuk meluangkan waktu untuk itu selama pagi hari yang sibuk. Dan jika Anda mengonsumsi karbohidrat rendah, banyak makanan pokok sarapan - seperti sereal tradisional, muffin, dan muffin Inggris - terlarang, jadi lebih sulit untuk menikmati sarapan saat bepergian. Meski begitu, Anda tidak perlu menghabiskan berjam-jam di dapur untuk mendapatkan sarapan rendah karbohidrat yang sehat. Sebenarnya mudah untuk menyiapkan makanan pagi yang sederhana namun nikmat.
Sarapan Rendah Karbohidrat Rendah Telur
Ketika datang ke sarapan rendah karbohidrat, telur adalah teman baru Anda. Tidak hanya dikemas dalam 6 gram protein bebas karbohidrat, tetapi juga cepat dan mudah dimasak. Buat hidangan telur yang dikemas dengan serat yang sehat dengan mengaduk dua telur dengan bayam, paprika merah, jamur dan taburan keju Parmesan atau keju cheddar. Atau cincang telur rebus - yang bisa Anda masak sebelumnya - dan campur dengan zaitun hitam, mentimun cincang dan keju feta untuk mangkuk telur yang terinspirasi dari Mediterania.
Pancake Protein Cepat dan Mudah
Anda mungkin tidak bisa makan panekuk yang kaya karbohidrat dalam diet rendah karbohidrat, tetapi Anda bisa membuat alternatif protein tinggi yang mudah. Cukup aduk satu sendok bubuk protein favorit Anda dengan satu telur dan satu sendok teh ekstrak vanili, lalu tumbuk dengan seperempat pisang sedang, yang memiliki 6 gram karbohidrat bersih. Masak "adonan" yang dihasilkan dengan api kecil di wajan sampai panekuk berwarna coklat keemasan dan voila, minus sebagian besar karbohidrat! Percobaan dengan rasa yang berbeda untuk mencegah kebosanan - cobalah membuat pancake "strawberry shortcake" dengan menggunakan dua atau tiga stroberi murni sebagai pengganti pisang, atau tambahkan kayu manis atau kapulaga untuk rasa pedas.
Pancake protein tersimpan baik di lemari es, jadi Anda bisa membuatnya malam sebelumnya, menyimpannya di tas freezer semalaman dan memakannya saat bepergian keesokan paginya. Cobalah menyiapkan pancake dalam jumlah besar di akhir pekan sehingga Anda dapat memakannya sepanjang minggu.
Sarapan Parfaits Sempurna
Parfaits membuktikan bahwa sarapan bisa lezat, rendah karbohidrat, dan layak untuk Instagram. Buat parfait Anda rendah karbohidrat dengan menempatkan lapisan yogurt Yunani polos - yang hanya memiliki 6 gram karbohidrat bersih per wadah - di antara lapisan biji labu atau almond cincang, lalu taburkan seluruh parfait dengan kayu manis. Atau buat parfait rendah karbohidrat lemon dengan mencampurkan kulit lemon ke dalam yogurt Anda, lalu beri parfait dengan stroberi, yang hanya mengandung 5 gram karbohidrat bersih per ½ cangkir buah beri.
Jika Anda merasa kreatif, cobalah parfait sarapan barat daya gurih. Lapisi keju cottage rendah lemak - yang memiliki 4 gram karbohidrat bersih per 1/2 cangkir - dengan parutan cheddar dan salsa, lalu taburkan parfait dengan jalapeno untuk sedikit panas ekstra.
Sarapan Rendah Karbohidrat di Perjalanan
Jangan khawatir jika Anda tidak punya waktu untuk persiapan sarapan karena Anda dapat membuat ongkos perjalanan-melalui bekerja jika Anda dalam keadaan darurat. Hindari sandwich sarapan tradisional yang tersedia di sebagian besar tempat makanan cepat saji - muffin dan bagel Inggris yang biasa digunakan untuk membuatnya dikemas dengan karbohidrat - dan alih-alih hanya meminta telur goreng atau putih telur yang atasnya keju dan ham. Atau minta bungkus sarapan tanpa bungkus gandum - Anda akan mendapatkan "mangkuk" telur yang mirip dengan yang Anda buat di rumah.
Meskipun sarapan cepat saji dapat bekerja dalam keadaan darurat, jangan menjadikannya bagian dari diet harian Anda. Sarapan cepat saji tertentu mungkin mengandung karbohidrat rendah, tetapi mereka masih mengandung banyak sodium, jadi simpanlah untuk sesekali.
