Mari kita hadapi itu, orang-orang suka keripik kentang. Tidak heran toko kelontong mendedikasikan seluruh lorong untuk semua variasi keripik. Camilan populer, lauk sandwich, dan komponen utama pesta, keripik kentang tidak boleh diabaikan. Berapa banyak keripik kentang yang harus Anda makan? Apakah ada jenis yang lebih baik untuk kesehatan daripada yang lain? Bagaimana dengan kandungan garamnya?
Bagian Realitas
Ukuran porsi standar untuk keripik kentang pada label nutrisi adalah 1 ons.-- yaitu 13 hingga 16 keripik.
Jika Anda bertanya-tanya siapa yang memakannya dan berhenti, apalagi siapa yang penting, maka pesannya akan masuk. Ada perbedaan besar antara apa yang orang baca di label dan apa yang mereka makan. Kantung keripik kentang ukuran keluarga, meski hemat biaya, bisa menjadi bencana gizi. Orang yang makan keripik kentang di sekitar teman atau saat menonton TV rentan terhadap konsumsi berlebihan dan makan tanpa berpikir.
Kebiasaan atau Perlakukan
Apakah Anda bisa makan keripik kentang tergantung pada kebiasaan makan dan tujuan kesehatan Anda. Keripik kentang sering mengambil alih sebagai makanan ringan untuk buah-buahan dan sayuran - yang orang tidak mendapatkan cukup dari apa adanya. Untuk menurunkan berat badan, melewatkan kantong keripik kentang ukuran individu setiap hari dapat menumpahkan lebih dari satu pound sebulan. Bayangkan berapa banyak berat yang bisa Anda turunkan jika Anda cenderung makan lebih dari satu porsi. Jika keripik kentang adalah makanan sekali-sekali yang tidak menghambat asupan buah dan sayuran atau upaya penurunan berat badan, maka porsi yang masuk akal bisa masuk ke dalam diet Anda.
Garam
Itu semua bermuara pada bagian-bagian, kandungan natrium dari keripik kentang tertentu dan jumlah makanan tinggi garam lainnya dalam diet Anda. Keripik Garam dan Cuka merek Lay mengandung 380 mg natrium per ons, sedangkan varietas Klasik memiliki 180 mg. Makan tiga atau empat kali ukuran porsi, dan asupan natrium Anda akan menumpuk.
National Heart, Paru dan Darah Institute merekomendasikan orang sehat untuk mengambil tidak lebih dari 2.400 mg natrium sehari. Tambahkan makanan olahan dan kalengan sebagai tambahan keripik kentang ke diet harian Anda, dan Anda sudah melewati batas Anda.
Dipanggang dan Mengurangi Lemak
Keripik kentang yang dipanggang dan dikurangi lemak mengandung lebih sedikit kalori dan lemak - tetapi mereka masih mengandung keripik, dan mereka tidak selalu menyediakan camilan sehat. 1 ons. melayani keripik kentang panggang merek Lay memiliki 120 kalori dan 2 g lemak, dibandingkan dengan 150 kalori dan 10 g untuk varietas Classic. Pringles yang berkurang lemaknya mengandung 130 kalori dan 7 g lemak dibandingkan dengan 150 kalori dan 9 g dalam varietas asli. Baca label, bandingkan produk, buat keputusan cerdas dan awasi porsi Anda.
Bebas lemak
Olestra adalah pengganti lemak yang digunakan dalam keripik kentang bebas lemak, yang mengandung setengah kalori keripik biasa dan tidak ada gram lemak per ons. Jika Anda ingin lebih banyak volume untuk kalori yang sama, keripik bebas lemak adalah pilihan.
Para peneliti di Pennington Biomedical Research Center di Baton Rouge menemukan bahwa mengganti camilan biasa dengan yang bebas lemak yang dibuat dengan olestra selama sembilan bulan, sebagai bagian dari diet rendah lemak, secara signifikan mengurangi berat badan. Namun, mengonsumsi produk berbasis olestra secara teratur mengganggu penyerapan vitamin A, D, E, dan K. tubuh. Para peneliti Pennington menemukan bahwa multivitamin memulihkan kadar vitamin A dan E tetapi tidak beta-karoten, likopen dan lutein, anti -oksidan yang dibutuhkan tubuh untuk melawan penyakit dan peradangan.
