Puff pastries adalah jenis pastry yang berbeda, yang memiliki lapisan adonan berlapis mentega yang digulung dan dilipat satu sama lain. Kue-kue puff dinamai demikian karena kue tersebut akan matang saat dipanggang. Mereka tidak ideal untuk kesehatan optimal atau diet penurunan berat badan, karena mereka tinggi kalori dan lemak.
Kalori
Puff pastry adalah makanan padat kalori, sebanyak 1 ons. dari itu mengandung 158 kalori. Jumlah itu membentuk sekitar 8 persen dari asupan harian yang direkomendasikan 2.000 kalori dan lebih dari apa yang disediakan oleh makanan panggang lainnya; 1 ons. sajian roti gandum mengandung 55 kalori.
Lemak
Puff pastry tinggi lemak. Setiap 1 ons. sajian puff pastry mengandung 11 g lemak total. Dari jumlah ini, hanya 2 g yang berasal dari lemak jenuh, yang dapat meningkatkan risiko kolesterol tinggi. The American Heart Association merekomendasikan membatasi asupan lemak jenuh harian hingga kurang dari 16 g, karena kadar kolesterol tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
Karbohidrat
Seperti jenis makanan panggang lainnya, puff pastry tinggi karbohidrat. Setiap 1 ons. sajian mengandung 13 g karbohidrat, yang merupakan sumber energi utama tubuh Anda. Sayangnya, tidak ada karbohidrat dalam puff pastry yang mengandung serat, yang membantu meningkatkan rasa kenyang, mengatur kadar gula darah dan melindungi kesehatan pencernaan.
Protein
Puff pastry bukan sumber protein yang baik. Setiap 1 ons. porsi kue ini hanya mengandung 2 g nutrisi ini, yang merupakan 1/4 cangkir susu. Protein memasok tubuh Anda dengan asam amino, blok bangunan sel dan jaringan.
Vitamin dan mineral
Kue puff bukan sumber vitamin dan mineral yang baik. Setiap 1 ons. sajian mengandung 4 persen dari asupan harian yang direkomendasikan untuk zat besi, tetapi puff pastry bukan sumber nutrisi yang baik.
