Semua saluran pencernaan serupa, tetapi waktu normal untuk pencernaan makanan tidak selalu sama untuk semua orang. Pencernaan adalah proses kompleks yang terjadi di usus Anda dan, dari makan hingga ekskresi, berlangsung sekitar 50 jam rata-rata.
Peran Sistem Pencernaan
Singkatnya, pencernaan adalah proses di mana tubuh Anda memecah nutrisi dari makanan yang Anda makan menjadi bagian-bagian yang lebih kecil untuk digunakan untuk energi, pertumbuhan dan perbaikan. Misalnya, protein memecah menjadi asam amino, lemak memecah menjadi asam lemak dan gliserol dan karbohidrat memecah menjadi gula sederhana. Setelah makanan dipecah menjadi bagian-bagian yang lebih kecil, tubuh Anda dapat menyerap dan memindahkan nutrisi ke tempat mereka dibutuhkan.
Saat makanan bergerak melalui saluran pencernaan Anda, menurut Institut Nasional Diabetes dan Penyakit Pencernaan dan Ginjal, organ pencernaan Anda memecah makanan menjadi bagian-bagian yang lebih kecil menggunakan gerakan, seperti mengunyah, memeras dan mencampur, dan jus pencernaan, seperti asam lambung, empedu dan enzim.
Usus besar menyerap air dan sisa produk sisa dari pencernaan, termasuk bagian makanan yang masih terlalu besar, menjadi tinja. Saraf dan hormon Anda membantu mengendalikan proses pencernaan ini. Sinyal mengalir dalam saluran GI Anda dan bolak-balik ke otak Anda.
Berapa Lama Pencernaan?
Waktu pencernaan bervariasi antara individu, terutama antara pria dan wanita. Diperlukan sekitar enam hingga delapan jam untuk makanan melewati perut dan usus kecil setelah Anda makan.
Meskipun ada variabilitas normal di antara saluran pencernaan orang, ada juga faktor yang mempengaruhi waktu yang dibutuhkan untuk mencerna makanan. Menurut VIVO Pathophysiology di Colorado State University, waktu yang diperlukan agar bahan bergerak melalui saluran pencernaan dapat dipengaruhi secara signifikan oleh komposisi makanan, serta tekanan psikologis dan status reproduksi.
Dalam studi Mayo Clinic 1980-an yang masih dirujuk secara luas, para peneliti mengukur waktu pencernaan pada 21 orang sehat. Mereka menemukan total waktu transit, dari makan hingga ekskresi, rata-rata 53 jam. Waktu transit rata-rata hanya melalui usus besar adalah 40 jam dengan perbedaan yang signifikan antara pria dan wanita: 33 jam untuk pria dan 47 jam untuk wanita.
Kiat untuk Pencernaan Lebih Baik
Agar usus Anda sehat dan makanan Anda bergerak dengan lancar melalui sistem pencernaan Anda, cobalah kiat ini:
- Makanlah setidaknya tujuh porsi buah dan sayuran setiap hari. Apakah mereka kalengan, segar atau beku, buah-buahan dan sayuran kaya serat dan banyak bahan kimia penangkal penyakit.
- Pilih biji-bijian utuh. Biji-bijian utuh kaya serat, yang membantu memindahkan makanan melalui sistem pencernaan Anda dengan lebih mudah. Ketika melihat label nutrisi pada paket, pastikan "gandum utuh" adalah salah satu bahan pertama dan bahwa ada setidaknya 3 gram serat makanan per sajian untuk manfaat terbaik.
- Batasi daging merah dan makanan olahan. Daging membutuhkan waktu lebih lama untuk sistem pencernaan Anda untuk memecah. Sebaliknya, pilih unggas atau ikan, atau ganti daging dengan kacang kering untuk serat lebih banyak.
- Tambahkan probiotik ke dalam diet Anda. Probiotik mengandung bakteri sehat dan bermanfaat yang membantu melawan bakteri jahat di saluran pencernaan Anda. Anda dapat menemukan sumber probiotik yang baik dalam yogurt Yunani, kefir, cuka atau suplemen sari apel.
