Banyak wanita hamil khawatir tentang keamanan kafein dan beralih ke kopi tanpa kafein. Tetapi kemudian mereka mengetahui bahwa bahan kimia yang disebut etil asetat digunakan untuk menghilangkan kafein dan bertanya-tanya apakah itu aman selama kehamilan. Walaupun informasi yang tersedia menunjukkan bahwa boleh saja menikmati kopi tanpa kafein dalam jumlah sedang selama kehamilan, cara terbaik untuk memastikannya aman bagi Anda adalah berbicara dengan dokter Anda.
Etil asetat
Etil asetat adalah cairan tidak berwarna yang memiliki aroma buah dan bertanggung jawab atas bau buah-buahan, seperti pisang dan pir. Selain menjadi pelarut yang membuat kopi tanpa kafein, etil asetat digunakan untuk membumbui makanan, dan ditambahkan ke cat, lem, penghapus cat kuku, tinta cetak dan parfum. Paparan uap etil asetat dapat mengganggu mata Anda, dan itu dapat mengiritasi kulit, tetapi tidak diketahui menyebabkan respons alergi. Masalah kesehatan yang berpotensi serius terjadi pada konsentrasi bahan kimia yang sangat tinggi yang melebihi yang digunakan secara komersial.
Kopi Tanpa Kafein
Kopi didekafeinasi dengan etil asetat dengan terlebih dahulu merendam biji kopi hijau dalam air, yang melembutkan biji dan melarutkan kafein. Air sekarang memegang semua kafein, jadi etil asetat ditambahkan ke air dan kafein berikatan dengan bahan kimia. Ketika air dipanaskan, etil asetat menguap, membawa kafein bersamanya. Kemudian kacang dimasukkan kembali ke dalam air dan mereka menyerap kembali uap air dan minyak kopi. Proses ini disebut dekafeinasi tidak langsung karena kacang tidak bersentuhan dengan etil asetat. Produk akhirnya sering dicap sebagai "tanpa kafein alami". Biji kopi tanpa kafein harus mengandung kurang dari 0, 1 persen kafein, menurut Organisasi Kopi Internasional.
Kopi Selama Kehamilan
Caffeine adalah stimulan sistem saraf pusat yang terkenal yang aman bagi kebanyakan orang selama mereka tidak memiliki lebih dari 300 miligram setiap hari, menurut University of Illinois. American College of Obstetricians dan Gynecologists merekomendasikan konsumsi moderat tidak lebih dari 200 miligram setiap hari untuk wanita hamil. Satu cangkir kopi tanpa kafein 8 ons mengandung 9 hingga 12 miligram, menurut MayoClinic.com.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam European Journal of Obstetrics, Gynecology and Reproductive Biology edisi Desember 2011 menyimpulkan bahwa asupan kafein tidak lebih dari 300 miligram per hari tidak memengaruhi kehamilan atau kondisi bayi yang baru lahir. Dalam edisi Juni 2010 dari American Journal of Clinical Nutrition, para peneliti menyimpulkan bahwa mengonsumsi 540 miligram atau lebih kafein setiap hari mengganggu berat dan panjang bayi baru lahir.
Pertimbangan Keselamatan
Efek kafein selama kehamilan terus dipelajari, tetapi tidak ada penelitian yang mengevaluasi efek kopi yang tidak mengandung kafein menggunakan etil asetat. Pada April 2011, Badan Pengawas Obat dan Makanan AS, atau FDA, menetapkan bahwa etil asetat dapat digunakan dengan aman sebagai zat tambahan makanan. Namun, FDA juga menguji obat-obatan untuk penggunaan yang aman selama kehamilan dan mengkategorikan etil asetat sebagai kelompok C. Ini berarti bahwa penelitian telah menunjukkan efek buruk pada hewan, tetapi penelitian belum selesai dengan orang.
