Sup tetesan telur adalah masakan Cina klasik yang mengandung kaldu ayam yang dibumbui dengan jahe dan kedelai dan dikental dengan tepung jagung. Untuk membuat sup di rumah, tuangkan telur kocok ke dalam kaldu yang dipanaskan untuk menghasilkan string ringan dari telur yang dimasak. Taburi sup dengan daun bawang cincang. Sup rendah kalori ini bisa menjadi bagian dari diet sehat bagi kebanyakan orang, meskipun kandungan natriumnya bisa tinggi.
Kalori dan Lemak
Satu porsi sup tetes telur 1 cangkir mengandung 96 hingga 100 kalori, menjadikan sup ini pilihan yang baik untuk camilan hangat atau hidangan pertama untuk hidangan Anda. Sup tetesan telur mengandung hingga 3 gram lemak per sajian, dan mungkin mengandung 1 gram lemak jenuh, tergantung pada merek atau restorannya. Dengan demikian, hampir 30 persen kalori dalam satu porsi sup ini berasal dari lemak. Anda harus membatasi total lemak Anda hingga 20 hingga 35 persen dari kalori harian Anda, menurut Centers for Disease Control.
Karbohidrat dan Protein
Sup tetesan telur relatif rendah karbohidrat, dengan 3 gram karbohidrat per sajian. Karena paket makan harian Anda harus mengandung 225 hingga 325 gram karbohidrat, Anda dapat menambahkan nasi dengan porsi ayam Cina dan brokoli rebus ke dalam sajian sup Anda. Ini juga meningkatkan asupan protein Anda. Sup tetesan telur menyediakan 8 gram protein dan National Institutes of Health menyarankan agar Anda mengonsumsi 50 hingga 65 gram protein setiap hari.
Vitamin dan mineral
Sup tetesan telur tidak kaya akan vitamin atau mineral. Satu porsi sup mengandung kurang dari 5 persen dari nilai harian yang direkomendasikan untuk riboflavin, vitamin B-12, vitamin B-6 dan thiamin. Satu porsi juga menyediakan sejumlah kecil kalsium, vitamin A, seng, fosfor, zat besi dan vitamin D juga.
Sodium
Pertimbangkan membuat sup telur di rumah untuk mengontrol jumlah garam yang masuk ke dalamnya - varietas sup telur yang tersedia secara komersial mengandung 900 miligram sodium per sajian, dan mengurangi garam dan memilih kecap rendah natrium dapat kurangi jumlah natrium di setiap cangkir. Jika Anda orang yang sehat, CDC menyarankan Anda untuk mengonsumsi hingga 2.300 miligram sodium per hari; Namun, jika Anda memiliki hipertensi, atau tekanan darah tinggi, Anda harus membatasi konsumsi hingga 1.500 miligram. Mengkonsumsi lebih dari jumlah ini secara teratur dapat meningkatkan tekanan darah dan menyebabkan masalah jantung.
Pertimbangan
Jangan mengkonsumsi sup drop telur jika Anda memiliki alergi telur. KidsHealth menunjukkan bahwa kebanyakan orang mengatasi alergi telur seiring bertambahnya usia, tetapi beberapa alergi orang dewasa tetap ada. Gejala alergi ini termasuk gatal-gatal atau reaksi kulit lainnya, mual dan muntah, penurunan tekanan darah dan jantung berdebar. Jika Anda mengalami masalah pernapasan, segera konsultasikan dengan dokter.
