Jika Anda mencoba membuat pilihan makanan yang lebih baik untuk meningkatkan kesehatan Anda, Anda mungkin bertanya-tanya: Apa hidangan takeaway Cina tersehat? Sementara banyak makanan favorit Cina mengandung banyak kalori, lemak dan natrium, Anda dapat menemukan pilihan sehat untuk memenuhi kebutuhan gizi Anda.
Tip
Untuk makanan Cina yang sehat, tetap menggunakan hidangan yang dikukus atau digoreng dengan sedikit minyak dan hindari masakan yang digoreng.
Kegembiraan Makan
Jika Anda seperti kebanyakan orang, Anda suka makan di luar, atau hanya makan makanan yang disiapkan oleh orang lain. Menurut Akademi Nutrisi dan Diet, kebanyakan orang Amerika makan hampir seperempat dari makanan mereka di luar rumah.
Selain makan banyak di luar, orang Amerika juga memilih untuk makan lebih banyak masakan etnis. Menurut ulasan Desember 2013 yang diterbitkan dalam Comprehensive Reviews di Ilmu Makanan dan Keamanan Pangan , ada lebih dari 43.000 restoran Cina di Amerika Serikat, yang lebih dari beberapa restoran cepat saji berbasis hamburger yang paling populer.
Menurut penulis ulasan tersebut, orang Amerika menikmati makan di restoran Cina karena makanannya secara konsisten rasanya enak, cocok dengan sebagian besar anggaran dan restorannya nyaman.
Masakan Cina tradisional terutama terdiri dari sayuran kukus dengan sedikit protein tanpa lemak. Itu sebabnya orang Cina memiliki tingkat penyakit jantung, diabetes, dan obesitas yang lebih rendah, menurut Sutter Health. Namun, itu bukan jenis makanan yang kebanyakan orang Amerika makan ketika mereka makan di restoran Cina favorit mereka.
Waspadai Makanan Favorit Cina
Jika Anda mencoba makan lebih baik, dan Anda mencari pilihan makanan Cina yang sehat, Anda mungkin perlu menghindari beberapa favorit Anda. Nasi goreng, telur gulung, ayam General Tso dan babi asam manis tinggi lemak, kalori dan natrium.
Dipukuli, digoreng, dan ditutupi saus kental, satu pesanan ayam General Tso dapat memasok semua kebutuhan lemak, protein, dan natrium Anda untuk hari itu. Menurut data dari USDA, satu pesanan hidangan ayam goreng asam manis ini (535 gram) memiliki 1.580 kalori, 69 gram protein, 88 gram total lemak, 128 gram protein, dan 2.330 miligram natrium.
Sementara kalori dalam makanan Cina mungkin bervariasi dari restoran ke restoran, jika Anda mencoba menurunkan berat badan, satu porsi General Tso's dapat memenuhi semua kebutuhan kalori harian Anda.
Makanan Cina Sehat
Anda mungkin masih bertanya-tanya: Apa hidangan takeaway Cina yang paling sehat? Meskipun beberapa favorit Anda mungkin keluar dari menu, ada banyak pilihan makanan Cina sehat lainnya untuk Anda pilih, seperti:
- Sup wonton
- Pangsit kukus
- Tumis udang dan sayuran
- Tumis ayam dan sayuran
- Hidangan kukus
- Nasi uap
Banyak menu makanan Cina menampilkan pilihan makanan Cina sehat. Hidangan ini biasanya dikukus dan diisi dengan sayuran dan sumber protein tanpa lemak, seperti ikan, udang atau ayam. Anda juga bisa meminta saus di sampingnya, yang bisa menghemat kalori dan natrium. Alih-alih menuangkan saus di atas makanan kukus Anda, celupkan ujung sumpit Anda ke dalam saus dan percikkan di atas makanan Anda.
Cleveland Clinic menyarankan Anda bertanya pada server Anda apakah makanan Anda bisa disiapkan dengan sedikit minyak dan tanpa MSG (monosodium glutamate). Sementara penambah rasa ini umumnya dikenal sebagai aman (GRAS), MSG adalah sumber natrium dan harus dibatasi.
