Mungkin sulit untuk memanaskan ulang hamburger - tergantung pada apakah Anda mencoba untuk memanaskan ulang seluruh sandwich atau hanya roti dan jenis sumber panas yang Anda miliki. Pemanasan ulang seluruh sandwich dapat menyebabkan roti keras dan daging dingin, sedangkan panas tinggi bisa memasak, bukan panas, roti.
Tip
Hindari burger kering dengan membiarkan burger Anda menghangat pada suhu kamar, dan singkirkan roti dan bumbu. Untuk menghindari bakteri, jangan coba memanaskan ulang burger yang telah ditinggalkan lebih dari dua jam.
Untuk memastikan Anda tidak mengeringkan daging atau membuat sandwich yang dipanaskan sebagian, ikuti beberapa tips dasar untuk memanaskan hamburger dengan benar.
Jangan memanaskan ulang burger yang telah ditinggalkan lebih dari dua jam. Menurut Universitas Nebraska-Lincoln, bakteri dapat membentuk racun tahan panas yang dapat menyebabkan keracunan makanan.
Persiapan Burger
Langkah 1: Hangat ke Suhu Kamar
Siapkan hamburger untuk dipanaskan dengan membiarkannya mencapai suhu kamar. Anda tidak boleh meninggalkan hamburger matang pada suhu kamar selama lebih dari dua jam, jelaskan Layanan Keamanan dan Inspeksi Makanan USDA. Ini akan membantu mencegah penyakit yang disebabkan oleh makanan.
Tunggu sampai sandwich mencapai suhu kamar sebelum mencoba memisahkan roti, bumbu dan daging jika Anda memanaskan seluruh sandwich, bukan hanya roti.
Roti dingin dan keju bisa menempel pada roti dan sobek ketika Anda mencoba mengeluarkannya.
Langkah 2: Hapus Roti dan Bumbu
Hapus roti dan bumbu apa pun ketika sandwich berada pada suhu kamar.
Panaskan kembali Burger dalam Oven
Langkah 1: Panaskan Oven
Atur oven Anda hingga 400 derajat Fahrenheit. Pada suhu kamar, roti hamburger akan panas kembali dengan cepat sebelum mereka mulai memasak.
Langkah 2: Tempatkan Roti di Rak
Letakkan roti di atas rak logam dan letakkan di atas loyang jika Anda ingin lemak berlebih menetes.
Langkah 3: Panaskan Roti
Biarkan roti panas selama tiga menit, lalu balik, selesaikan selama dua menit lagi, tergantung pada ketebalan roti.
Tambahkan roti saat Anda menghidupkan hamburger jika Anda memanaskan sandwich.
Memanaskan ulang dalam Microwave
Langkah 1: Pilih Pengaturan Panaskan Ulang
Atur microwave Anda ke pengaturan pemanasan ulang. Ini akan menghangatkan roti dari luar, bukan memasaknya dari dalam.
Langkah 2: Piring Roti
Tempatkan roti di atas piring yang aman untuk microwave.
Langkah 3: Panaskan dan Balik
Masukkan ke dalam oven selama satu hingga dua menit, tergantung ketebalannya, lalu balik. Tekan patty dengan lembut dengan jari Anda untuk melihat apakah panas di bagian bawah. Jika ya, selesai dipanaskan.
Jika tidak, panaskan kembali roti selama 30 hingga 60 detik, tergantung seberapa hangat mereka setelah menit pertama. Slider akan memakan waktu lebih sedikit, biasanya satu menit atau kurang.
Langkah 4: Panaskan Roti
Keluarkan roti dari microwave dan tempatkan roti untuk memanaskan selama 20 hingga 30 detik, bahkan mungkin kurang. Roti akan cepat panas, terutama pada pengaturan tinggi, menjadi keras dan berkerak dalam beberapa menit setelah dikeluarkan dari microwave.
Memanaskan kembali di atas Grill
Langkah 1: Panaskan Grill
Mulai panggangan Anda dan biarkan sampai panas sedang jika Anda akan menggunakan panggangan untuk memanaskan ulang burger Anda. Semakin tinggi panas, semakin sedikit waktu yang Anda butuhkan untuk roti yang lebih tipis atau burger langka.
Langkah 2: Tempatkan Roti di Grill
Tempatkan roti di atas panggangan dan panaskan kembali selama kurang lebih satu menit. Jangan menekan roti untuk mencegah lemak menyulut api, yang bisa membuat daging menjadi hangus.
Menekan roti juga melepaskan jus alami, menyebabkan burger kering.
Langkah 3: Balikkan Burger
Balik burger dan tempatkan roti, potong miring ke bawah, di atas panggangan. Selesai memanaskan burger untuk satu menit lagi, tergantung pada suhu panggangan Anda.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Piring yang aman untuk microwave
Rak memasak
Loyang
Tip
Tambahkan keju setelah Anda membalik roti dan tutup dengan panci. Ini akan membantu keju meleleh lebih cepat, mencegah memasak terlalu lama. Tawarkan tambahan untuk hamburger, seperti irisan tomat, selada dan paprika panggang.
Peringatan
USDA merekomendasikan untuk memanaskan roti hamburger ke suhu internal 165 derajat Fahrenheit.
