Ayam rotisserie adalah penyelamat di dapur, terutama saat Anda kehabisan waktu. Selain kenyamanannya, umumnya tidak lebih mahal daripada membeli ayam utuh dan memanggangnya di rumah. Namun, membeli ayam panggang utuh bisa sangat menakutkan jika Anda belum pernah menanganinya dan perlu memotongnya. Setelah selesai, Anda akan mudah menguasainya.
Langkah 1
Hapus ayam rotisserie dari kemasan dan letakkan di atas talenan. Talenan menyediakan permukaan datar yang membuat ayam stabil dan membuatnya lebih mudah dipotong. Potong melalui tali pengikat yang digunakan untuk mengikat kaki jika masih ada di ayam.
Langkah 2
Posisikan ayam secara horizontal dan sisi dada menghadap ke atas pada sisi yang sama dengan tangan dominan Anda. Misalnya, jika Anda kidal, letakkan ayam di sisi kanan Anda.
Langkah 3
Tarik kaki dan paha menjauh dari ayam dan potong melalui sambungan ikat. Ulangi ini untuk kaki lainnya. Tempatkan kombinasi kaki dan paha pada talenan dan potong sambungan yang menghubungkannya.
Langkah 4
Buat potongan horizontal yang dalam tepat di atas setiap sayap. Ukir irisan tipis dada ayam di antara dua potongan utama. Mulai dari tepi luar dada ayam dan kerjakan ke dalam. Angkat irisan tipis dada ayam dan pindahkan ke piring saji.
Langkah 5
Tarik sayap keluar dari rongga ayam dan potong melalui sendi sayap. Ulangi proses yang sama ini di sisi lain. Tambahkan sayap ke piring saji. Buang semua potongan ayam padat dan buang rongga ayam yang tersisa.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Pisau dengan ujung bergerigi
Talenan
Melayani piring
Tip
Sajikan ayam rotisserie dalam bentuk murni, pada roti isi sebagai roti lapis, di atas salad atau dalam pasta.
