Nasi adalah biji-bijian berpati yang dapat menyumbang banyak karbohidrat dalam diet Anda, tergantung pada seberapa banyak yang Anda makan setiap hari. Jika Anda perlu melacak berapa banyak karbohidrat yang Anda makan untuk alasan medis atau diet, berikut ini cara menghitung karbohidrat dalam nasi.
Karbohidrat dalam 1/2 Cup Rice
American Heart Association (AHA) mendefinisikan satu porsi nasi sebagai ½ cangkir nasi yang dimasak. AHA mencatat bahwa ukuran penyajian tidak harus disamakan dengan ukuran porsi. Sementara ukuran penyajian adalah jumlah penyajian yang direkomendasikan yang ditentukan oleh produsen dan terdaftar pada label nutrisi makanan, ukuran porsi adalah seberapa banyak yang Anda pilih untuk dimakan dan sepenuhnya di bawah kendali Anda.
Jumlah karbohidrat dalam 1/2 cangkir beras adalah serupa di berbagai varietas beras. Ada 22, 25 gram karbohidrat dalam 1/2 cangkir beras putih, 22, 9 gram karbohidrat dalam 1/2 cangkir beras merah dan 17, 5 gram karbohidrat dalam 1/2 cangkir beras liar. Nilai-nilai karbohidrat ini termasuk karbohidrat dari gula, pati dan serat.
Menghitung Karbohidrat Dengan Diabetes
Untuk menghitung karbohidrat, American Diabetes Association (ADA) menyarankan untuk melihat label makanan. Dua hal yang harus dicari adalah ukuran porsi dan jumlah total karbohidrat per porsi. Jika Anda berencana untuk makan lebih dari satu porsi, Anda harus melipatgandakan jumlah total karbohidrat per porsi dengan jumlah porsi yang Anda makan. Teknik perhitungan ini berlaku untuk semua karbohidrat; Anda bisa menggunakannya untuk menghitung karbohidrat dalam pasta, misalnya.
Bagi mereka yang menggunakan insulin, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS mencatat bahwa menghitung karbohidrat juga dapat membantu Anda menentukan dosis tepat insulin yang Anda butuhkan dengan makanan Anda. Jika, misalnya, Anda makan beberapa karbohidrat dalam pasta bersama dengan karbohidrat dalam beras Anda, teknik ini dapat membantu Anda memperkirakan asupan karbohidrat total dan membantu Anda menghitung berapa banyak insulin yang Anda butuhkan.
ADA juga merekomendasikan bekerja dengan ahli gizi atau pendidik diabetes bersertifikat (CDE) untuk membantu Anda mengelola gula darah.
Asupan Beras Disesuaikan untuk Diabetes
Menurut Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, kebanyakan penderita diabetes harus makan tidak lebih dari 200 gram karbohidrat per hari. Jumlah harian yang disarankan untuk kebanyakan orang dewasa adalah 135 gram karbohidrat per hari, meskipun wanita hamil mungkin membutuhkan lebih dari 175 gram karbohidrat per hari.
Perpustakaan Kedokteran Nasional AS mendefinisikan satu porsi sebagai jumlah makanan yang mengandung 15 gram karbohidrat untuk orang yang menghitung karbohidrat. Menurut definisi ini, satu porsi nasi adalah sekitar 1/3 cangkir beras panjang-matang atau 1/4 cangkir beras pendek-matang.
Menghitung karbohidrat berarti menambahkan semua karbohidrat yang Anda makan dalam sehari. Jadi Anda harus menambahkan karbohidrat dalam nasi yang Anda makan saat makan siang dengan karbohidrat dalam pasta yang Anda makan saat makan malam misalnya, serta semua karbohidrat lain yang Anda makan dalam sehari, apakah itu dari gula, pati atau serat.
