Kesehatan dan kesejahteraan Anda sangat tergantung pada keseimbangan pH tubuh Anda. Makanan dan minuman alkali dapat membantu mengembalikan keseimbangan halus ini dengan menetralkan keasaman. Teh herbal tampaknya sangat bermanfaat.
Pentingnya Keseimbangan pH
Ahli gizi dan ahli medis lainnya menekankan pentingnya menjaga keseimbangan pH yang sehat. Menurut ulasan September 2014 di BioMed Research International , pH abnormal mempromosikan timbulnya penyakit tertentu dan dapat mempengaruhi fungsi organ. Ini juga dapat mengurangi kinerja fisik dan berkontribusi pada perkembangan gangguan metabolisme, seperti diabetes dan sensitivitas insulin.
Ketika pH tubuh tidak seimbang, sel dan organ Anda tidak dapat berfungsi dengan baik. Cairan tubuh Anda bisa menjadi asam, yang pada gilirannya, dapat mempengaruhi sensitivitas insulin, metabolisme glukosa, perbaikan otot dan proses biokimia lainnya. Seperti yang ditunjukkan oleh para peneliti, pH darah normal adalah 7, 4. Bahkan penurunan kecil, seperti 0, 05 unit, dapat menyebabkan asidosis.
Asidosis metabolik, misalnya, ditandai dengan kelebihan asam dalam tubuh, menurut US Library of Medicine. Asidosis diabetik, yang cenderung terjadi pada orang dengan diabetes yang tidak terkontrol, hasil dari penumpukan keton dalam darah dan urin. Gejalanya meliputi nyeri otot, napas berbau buah, napas cepat, haus berlebihan dan sakit kepala. Jika dibiarkan tanpa penanganan, itu dapat menyebabkan gagal ginjal, henti jantung, dan bahkan kematian.
PH di atas 7, 4 dapat menyebabkan alkalosis. Kondisi ini menyebabkan mual dan muntah, gemetaran tangan, kebingungan, mati rasa pada anggota gerak dan otot berkedut. Tanpa perawatan yang memadai, ini dapat mempengaruhi keseimbangan elektrolit dan fungsi jantung Anda.
Baik alkalosis dan asidosis dihasilkan dari kadar pH darah abnormal. Ketidakseimbangan ini biasanya hasil dari gangguan yang mendasarinya, menunjukkan American Association for Clinical Chemistry (AACC). Karena itu, penting untuk berkonsultasi dengan dokter yang dapat mengidentifikasi akar penyebab gejala Anda dan meresepkan perawatan yang sesuai.
Makanan Alkaline: Sehat atau Hype?
Praktisi pengobatan alternatif sering merekomendasikan makanan pembentuk basa untuk mengembalikan keseimbangan pH tubuh. Diet alkali meliputi sebagian besar buah-buahan dan sayuran serta kacang-kacangan, biji-bijian dan beberapa bumbu. Makanan hewani, alkohol, kopi, gula, kacang-kacangan dan biji-bijian dianggap sebagai pembentuk asam.
Bukti klinis tidak mendukung klaim ini. Seperti yang ditunjukkan oleh American Society for Nutrition, tidak ada bukti bahwa makanan pembentuk asam mempengaruhi keseimbangan pH tubuh dan berkontribusi terhadap penyakit. Namun, beberapa makanan, terutama buah-buahan dan sayuran, telah terbukti bermanfaat dalam pengobatan penyakit ginjal kronis dan penyakit lain yang disebabkan oleh penumpukan asam, di antara faktor-faktor lainnya.
Lebih lanjut, American Dental Association menyatakan bahwa minuman asam, seperti minuman olahraga, jus buah dan minuman manis pada umumnya, menyebabkan erosi gigi dan kerusakan gigi. Misalnya, minuman populer seperti Nestea Iced Tea, Snapple Peach Tea dan Lipton Green Tea dengan Citrus dianggap sangat erosif. Sebaliknya, Teh Manis Terkenal Milo bersifat erosif minimal.
Sebuah studi kohort Juli 2016 yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition mengidentifikasi hubungan antara asam lambung dan kematian. Subjek yang mengikuti diet seimbang asam-basa - atau diet alkali - memiliki tingkat kematian terendah. Pola makan yang ditandai oleh keasaman berlebih atau alkalinitas telah terbukti meningkatkan risiko kematian dari semua penyebab, terutama penyakit jantung.
Teh Herbal Alkaline Dapat Membantu
Temuan di atas menunjukkan bahwa makanan dan minuman tertentu dapat mengurangi beban asam dan membantu menjaga keseimbangan pH tubuh. Sebagian besar teh herbal bersifat basa dan memiliki nilai pH tinggi, menurut sebuah penelitian Juni 2010 yang ditampilkan dalam Kesehatan Mulut dan Manajemen Gigi , sebuah ulasan komprehensif tentang topik ini. Para peneliti membandingkan beberapa merek teh Turki dan menyimpulkan bahwa teh herbal secara signifikan lebih sedikit asam dibandingkan teh buah. Tingkat pH teh sangat tergantung pada waktu seduhan.
Teh adas, misalnya, memiliki pH 6, 7 hingga 7, 1, tergantung pada berapa lama itu diseduh. Waktu seduhan yang lebih lama menghasilkan pH yang lebih rendah. PH teh mint berkisar antara 6, 6 dan 7, 2, sedangkan teh chamomile memiliki pH 6, 5 hingga 7, 0. Teh bijak memiliki pH 6, 4 hingga 7, 2. Nettle, sage, dan linden tea memiliki nilai pH yang sama.
Teh buah, sebagai perbandingan, memiliki pH 2, 7 hingga 3, 4, tergantung pada komposisi dan waktu seduhan. Penulis penelitian merekomendasikan air minum setelah mengkonsumsi teh buah untuk meningkatkan pH saliva dan mencegah erosi gigi.
Studi lain, yang diterbitkan dalam edisi Januari-Maret 2014 RGO - Revista Gaúcha de Odontologia , menganalisis 18 teh komersial di pasar Brasil. Para ilmuwan menemukan bahwa pasangan yerba dan teh yang diseduh, termasuk teh hitam, teh serai, teh chamomile dan teh hijau, memiliki nilai pH tertinggi. Oleh karena itu, varietas teh ini dapat dianggap basa dan tidak mungkin merusak enamel gigi. Nilai pH terendah dikaitkan dengan teh siap minum.
Berdasarkan bukti saat ini, sulit untuk mengatakan apakah diet alkali sehat atau tidak. Namun, sebagian besar penelitian menunjukkan bahwa teh alkali, buah-buahan dan sayuran dapat membantu menjaga tingkat pH tubuh dalam kisaran normal.
Selain itu, teh herbal dan makanan pembentuk basa, secara umum, kaya akan antioksidan, vitamin, mineral, dan phytochemical yang mendukung kesehatan yang optimal. Teh kamomil, misalnya, mengandung phytochemical yang mengais stres oksidatif, melawan peradangan dan dapat melindungi dari kanker, penyakit hati dan diabetes. Ini juga membantu menenangkan perut dan dapat meringankan mulas.
