Operasi pengangkatan kandung empedu, juga dikenal sebagai kolesistektomi, adalah prosedur yang cukup kecil. Namun, dokter Anda dapat merekomendasikan menghindari makanan tertentu untuk jangka waktu tertentu setelah pengangkatan kandung empedu. Menghindari makanan ini dapat membantu meminimalkan efek samping yang terkait dengan prosedur.
Formasi Batu Empedu dan Kesehatan Kandung Empedu
Kantung empedu Anda adalah organ yang menyimpan empedu di tubuh Anda. Empedu adalah zat kompleks yang diproduksi oleh hati Anda. Ini merupakan komponen penting dari pencernaan dan penyerapan nutrisi tertentu, seperti lemak dan vitamin yang larut dalam lemak.
Sayangnya, kantong empedu Anda juga dapat menghasilkan batu empedu jika ada ketidakseimbangan dalam komponen yang membentuk empedu tubuh Anda. Terlalu banyak kolesterol, terlalu banyak bilirubin atau terlalu sedikit garam empedu dapat menyebabkan batu empedu. Orang-orang yang kelebihan berat badan atau obesitas juga lebih mungkin untuk mengembangkan batu empedu, seperti mereka yang telah kehilangan berat badan dengan sangat cepat.
Dalam beberapa kasus, batu empedu tidak terlalu serius, tetapi mungkin batu empedu untuk memblokir saluran empedu Anda dan menyebabkan serangan kantong empedu. Menurut Institut Nasional Diabetes dan Penyakit Pencernaan dan Ginjal, serangan kandung empedu dapat menyebabkan gejala seperti rasa sakit, mual, muntah, demam dan penyakit kuning.
Anda juga dapat melihat perubahan warna urin dan feses Anda. Dokter Anda dapat merekomendasikan operasi pengangkatan kandung empedu jika Anda mengalami serangan kandung empedu berulang atau efek samping serius lainnya yang disebabkan oleh pembentukan batu empedu.
Mempersiapkan Operasi Pengangkatan Kantung Empedu
Meskipun terdengar cukup serius, pengangkatan kantong empedu adalah prosedur yang cukup umum. Menurut Mayo Clinic, itu biasanya dilakukan untuk mencegah pembentukan batu empedu dan segala komplikasi yang terkait. Namun, pengangkatan kandung empedu juga mungkin diperlukan karena peradangan persisten, polip kandung empedu atau pankreatitis (radang pankreas) yang terkait dengan batu empedu.
Jika Anda berencana untuk menjalani operasi pengangkatan kandung empedu, bagian dari persiapan Anda harus belajar makanan mana yang harus dihindari setelah pengangkatan kandung empedu. Anda tidak perlu menghindari makanan ini selamanya, tetapi mengurangi konsumsi mereka dapat membantu mendukung pemulihan Anda dalam minggu-minggu setelah prosedur.
Dalam kebanyakan kasus, operasi pengangkatan kandung empedu adalah non-invasif. Tetapi beberapa kasus membutuhkan sayatan tunggal yang besar untuk dibuat. Jika Anda menjalani operasi non-invasif, kemungkinan Anda akan kembali berdiri hanya dalam beberapa hari dan pulih sepenuhnya dalam seminggu. Pemulihan penuh dari operasi invasif memakan waktu sekitar empat hingga enam minggu.
Operasi dan Diet Pengangkatan Kandung Empedu
Secara umum, operasi pengangkatan kandung empedu harus menghasilkan efek samping minimal. Meskipun tidak ada diet penghilangan kandung empedu, penyedia Anda dapat merekomendasikan untuk membatasi makanan tertentu segera setelah operasi. Secara umum, yang terbaik adalah menghindari makanan berlemak, berlemak, terlalu banyak diproses dan makanan dengan tambahan gula terlalu banyak.
Beberapa orang mungkin mengalami masalah pencernaan selama beberapa bulan setelah operasi mereka. Menurut Mayo Clinic, masalah usus ini biasanya muncul sebagai feses yang longgar dan berair. Sebuah studi Agustus 2012 dalam Journal of Agroalimentary Processes and Technologies melaporkan bahwa sindrom pasca-kolesistektomi juga dapat menyebabkan mual, muntah, kembung, gas, dan kram perut.
Masalah pencernaan seperti ini terjadi karena tubuh Anda masih memproduksi empedu. Alih-alih pergi ke kantong empedu, empedu ini sekarang langsung masuk ke usus Anda. Sayangnya, empedu yang mengalir ke usus Anda dapat memiliki efek pencahar.
Siapa pun dapat mengalami efek samping gastrointestinal ini setelah operasi pengangkatan kandung empedu. Namun, menurut penelitian Oktober 2014 di Asian Journal of Surgery , orang yang berusia lebih muda dari 45 tahun dan pria, dan mereka yang rentan mengalami diare mungkin lebih mungkin mengalami efek samping ini.
Untungnya, Anda dapat menyesuaikan pola makan untuk meminimalkan gejala ini. Menurut Klinik Cleveland, Anda harus menghindari sebagian besar makanan segera setelah operasi pengangkatan kandung empedu. Untuk beberapa hari pertama, dokter Anda mungkin menyarankan agar Anda hanya mengonsumsi cairan bening, kaldu dan gelatin.
Setelah beberapa hari pertama, Anda mungkin perlu melakukan beberapa perubahan pola makan yang lebih tahan lama. The Mayo Clinic, Cleveland Clinic dan Asian Journal of Surgery mempelajari semua merekomendasikan menyesuaikan konsumsi lemak Anda dan mengkonsumsi diet rendah lemak. Ini berarti Anda harus menghilangkan makanan berminyak, goreng, dan lemak tinggi lainnya dari diet Anda dalam minggu-minggu setelah operasi pengangkatan kandung empedu. Sebaliknya, konsumsilah makanan yang bebas lemak atau rendah lemak untuk secara perlahan memperkenalkan kembali lemak ke dalam diet Anda.
Serat, khususnya serat larut, juga dapat membantu meminimalkan gejala ini. Namun, serat larut juga perlu dimasukkan ke dalam makanan Anda secara perlahan. Mengkonsumsi terlalu banyak setelah operasi pengangkatan kandung empedu dapat menghasilkan gas dan kram, dan bahkan memperburuk gejala.
Mengkonsumsi beberapa makanan kecil sepanjang hari - daripada sarapan standar, makan siang dan makan malam - juga dapat membantu mengurangi gejala Anda. Menghindari makanan yang memperburuk diare, seperti kafein, produk susu, dan permen, dapat membantu meningkatkan pergerakan usus yang lebih sehat.
Operasi Kantung Empedu Makanan yang Harus Dihindari
Jika Anda sudah menjalani operasi, Anda mungkin kesulitan untuk mencari tahu makanan apa yang harus dihindari setelah pengangkatan kandung empedu. Untungnya, banyak dari makanan itu adalah makanan olahan dan junk food yang seharusnya sudah Anda konsumsi dalam jumlah terbatas.
Menurut Klinik Cleveland, makanan yang harus dihindari setelah operasi kandung empedu termasuk makanan tinggi lemak seperti:
- kentang goreng
- Keripik kentang
- Daging olahan
- Daging tinggi lemak, seperti daging giling dan sosis
- Produk susu tinggi lemak, seperti keju dan es krim
- Pizza
- Lemak babi
- mentega
- Daging gravies
- Sup krim
- Saus krim
- Cokelat
- Minyak kelapa
- minyak kelapa sawit
- Kulit binatang
Anda akan melihat bahwa makanan berlemak ini adalah produk yang kaya akan lemak jenuh dan trans yang tidak sehat, daripada lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal yang sehat.
Klinik Cleveland juga merekomendasikan untuk membatasi asupan makanan penghasil gas (yang sering juga disebut sebagai karbohidrat yang dapat difermentasi). Ini termasuk produk nabati seperti:
- Roti gandum
- Gila
- Biji
- Legum
- kubis Brussel
- Brokoli
- Kol bunga
- Kubis
- Sereal
Selain itu, Anda mungkin ingin menghindari makanan yang mengandung capsaicin dan produk pedas lainnya yang sering menghasilkan efek samping gastrointestinal. Anda harus dapat mengonsumsi makanan ini dalam jumlah yang semakin banyak saat Anda pulih dari prosedur.
Menghindari produk makanan ini setelah operasi pengangkatan kandung empedu Anda harus membantu meminimalkan sebagian besar efek samping. Jurnal Proses Agroalimentary dan Teknologi studi merekomendasikan mengkonsumsi makanan yang terdiri dari protein tanpa lemak, seperti ayam atau ikan, bersama buah, sayuran dan biji-bijian sereal saat Anda pulih dari prosedur.
Jika Anda sudah melakukan perubahan pola makan yang direkomendasikan dan mengalami gejala seperti mual, muntah, sakit perut yang meningkat, diare parah, atau mata dan kulit kuning (tanda-tanda penyakit kuning), pastikan untuk berkonsultasi dengan praktisi kesehatan Anda. Anda mungkin juga perlu minum obat atau multivitamin untuk menangkal malabsorpsi nutrisi yang disebabkan oleh masalah usus Anda.
