Vitamin adalah zat yang terkandung dalam makanan yang penting untuk berbagai fungsi dalam tubuh. Mereka membantu fungsi saraf, pertumbuhan, dan pencernaan tubuh Anda. Ada 13 vitamin yang diklasifikasikan sebagai larut dalam air atau larut dalam lemak. Vitamin yang larut dalam air - A, D, E, K - larut dalam air, vitamin yang larut dalam lemak - vitamin B - diserap oleh lemak dan kelebihannya disimpan dalam lemak. Agar berfungsi dengan baik, tubuh Anda membutuhkan sejumlah vitamin. Jika Anda memiliki kekurangan besar dalam satu atau lebih vitamin, Anda mungkin mengalami gangguan atau penyakit kekurangan vitamin.
Curang
Scurvy adalah gangguan kekurangan vitamin yang timbul dari kekurangan vitamin C, juga dikenal sebagai asam askorbat. Vitamin C sangat penting untuk fungsi kekebalan tubuh, penyembuhan luka dan produksi kolagen. Kolagen adalah komponen penting dari jaringan ikat di tulang, tulang rawan, kulit dan ligamen Anda. Karena itu, vitamin C berperan penting dalam menjaga kesehatan kulit dan tulang. Ini juga membantu menjaga kesehatan gusi dan gigi. Penyakit kudis mempengaruhi semua jaringan ini. Gejalanya meliputi penyakit gusi, gusi yang bengkak dan berdarah, gigi lepas, memar kulit Anda, nyeri pada persendian, penyembuhan luka lambat, dan kelemahan umum. Penyakit kudis tidak umum di Amerika Serikat tetapi paling sering terjadi pada orang tua dengan gizi buruk.
Rakhitis
Rakhitis adalah gangguan defisiensi vitamin yang disebabkan oleh kekurangan vitamin D. Pekerjaan vitamin D dalam tubuh Anda adalah untuk mempromosikan pertumbuhan dan perkembangan tulang Anda. Ini dilakukan dengan membantu tubuh Anda menyerap kalsium baik dari sumber makanan atau dari suplemen makanan. Rakhitis bermanifestasi sebagai kelainan bentuk tulang seperti bowleg dan skoliosis - kelengkungan tulang belakang; pertumbuhan terbelakang; tulang lunak dan lemah, mengakibatkan patah tulang; penurunan tonus otot; dan gigi berlubang. Ini tidak biasa di Amerika Serikat tetapi lebih mungkin dialami oleh anak-anak dari usia 6 bulan hingga 2 tahun. Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, prevalensi rakhitis adalah lima kasus untuk setiap juta anak-anak mulai dari usia 6 bulan hingga 5 tahun. American Academy of Pediatrics merekomendasikan agar bayi yang disusui menerima suplemen vitamin D mulai dari bulan pertama kelahiran untuk mencegah kekurangan vitamin D.
Pellagra
Pellagra adalah gangguan defisiensi yang disebabkan oleh kekurangan vitamin B3, juga dikenal sebagai niacin atau asam nikotinat. Vitamin B3 membantu tubuh Anda mengubah makanan menjadi energi dan penting bagi kesehatan saraf Anda. Pellagra tidak terlalu umum di negara maju. Namun, pecandu alkohol dan orang yang kurang gizi cenderung lebih berisiko mengalami defisiensi ini. Pellagra ditandai dengan ruam merah gelap yang menutupi wajah, leher, kaki, tangan, dan betis Anda. Mulut dan lidah Anda mungkin juga merah, bengkak, dan penuh luka. Anda mungkin menderita diare, mual, muntah, atau sembelit. Anda mungkin sulit tidur atau merasa sangat lelah.
Beri-beri
Beriberi adalah gangguan kekurangan vitamin yang disebabkan oleh kekurangan vitamin B1, juga dikenal sebagai tiamin. Vitamin B1 diperlukan untuk mengubah makanan menjadi energi, memori, fungsi otak dan kognitif, kesehatan saraf, dan pembentukan sel darah. Beriberi jarang terjadi, tetapi pecandu alkohol memiliki peluang lebih besar untuk mengembangkannya. Gejala beri-beri antara lain mati rasa atau kesemutan di tangan dan kaki Anda, pembengkakan kaki, kemungkinan kelumpuhan, masalah berbicara, kebingungan, kehilangan ingatan, perasaan depresi dan kesulitan bernapas. Jika berberi tidak diobati, bisa berakibat demensia atau kematian.
