Pad Thai, hidangan khas Thailand, dibuat dengan mie beras, tahu, kacang tanah, sayuran, gula dan cabai, dan sering mengandung udang. Disajikan polos, mie di pad Thailand mengandung sekitar 190 kalori per cangkir setelah direbus. Namun, jumlah kalori dalam hidangan yang lengkap bervariasi sesuai dengan jumlah masing-masing bahan yang digunakan.
Kalori Pad Thailand
Meskipun jumlah kalori mie yang relatif rendah, bahan-bahan padat energi seperti kacang dan gula, serta minyak yang digunakan untuk menggoreng, dapat dengan cepat meningkatkan jumlah kalori pad Thailand. Di sebuah restoran khas Thailand, satu porsi penuh pad Thai mungkin mengandung sekitar 940 kalori, setengah dari yang dibutuhkan sebagian orang sepanjang hari.
Membuat Pad Kalori Rendah Thailand
Untuk mengurangi kalori di pad Thai, gunakan hanya taburan kacang atau hilangkan semuanya. Tambahkan sedikit gula, dan gunakan tahu atau udang, tetapi jangan keduanya protein. Anda juga bisa menghemat kalori dengan menggunakan semprotan memasak alih-alih minyak. Tambahkan lebih banyak sayuran daripada bahan lainnya - misalnya, isi setengahnya dengan brokoli dan kol - untuk mengurangi kalori tanpa mengurangi volume.
